茶水一直是我國的傳統(tǒng)飲品，受到廣泛的喜愛。不過，由于茶葉的種類有很多，不同的茶葉具有不同的功效，可以根據個人的需求的來選擇。在這里，想要為大家總結的就是各種茶水的功效和喝茶須知，感興趣的朋友們別錯過了。

　　各種茶水的功效

　　普洱茶：普洱茶因為有著性溫和的作用，所以，一般，就是醇厚的香氣，其進入到身體后，會起到暖胃的作用的，而且對于降低人體的血壓來講，也有著極好的作用的。當然，對于降低你的血脂來講，也是有好處的。其如果你能長期堅持喝下來的話，則會更好地達到一個預防動脈粥樣硬化，以及預防你的心血管類疾病的功效的。

　　綠茶：綠茶的好處在于其對人體有著極好的作用的。這種茶一般是什么人都可以來喝的，但是，以下的一些人就不要再喝了。就是如果你是一種過敏體質的人的話，則不能再喝綠茶的。還有，因為其綠茶里的葉綠素含量是相當高的，所以，也是不適合那些有胃病，或者是胃潰瘍的人來喝的，因為這種茶進入到人體后，會對腸胃有著極大的刺激的作用的。

　　鐵觀音：是流行的一種茶的。因為這種是屬于半發(fā)酵的茶，所以，是屬于那種偏寒性的茶，但是，其對于消脂以及促進消化來講，有著極好的作用的。而且因為其茶香十分濃郁，所以，也是大家喜歡喝的一種茶，但是，這種茶不能空腹喝，否則就會出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象的。

　　烏龍茶：烏龍茶是一種必須用燒開的水來沖泡的一種茶，這種茶因為屬于溫性的茶，也就是說，不是那種極搴的或者是極熱的茶，因此，是適合更多的人來喝的，這個茶是不分人的。但是，記得，因為這種茶是比較粗的一種茶，所以，必須用滾燙的水來沖才可以的。如果你沒有用滾燙的水來沖，則可能會泡不開茶，起不到好的茶的作用的。

　　大紅袍茶：是一種不傷胃的茶，也是濃香的茶。但是，這種茶因為有著極好的香氣，又幽長，所以，是一種耐泡的茶。

　　那么，要如何喝茶最好呢？

　　日常喝茶的小竅門

　　洗茶最多15秒。如果過度洗茶，營養(yǎng)物質就會大量流失。如果茶葉不得不洗，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。但有一種例外，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡堿。
   

每天12克最適合。對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右，不要超過70度。

　　除此之外，還需要注意的是喝茶時不能吃什么。

　　茶不能和什么一起吃

　　茶與酒：不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。

　　茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

　　茶與藥：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

　　茶與狗肉：狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　茶與羊肉：雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

　　茶與白糖：茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

　　正確的飲茶，切記別吃以上食物哦。