美國食品監(jiān)管機構(gòu)近日批準(zhǔn)一項新規(guī)定，對施行多年的營養(yǎng)政策進行了徹底改革，首次將糖攝入量列為重點管控對象，就連食品加工過程中加入的非天然糖分也必須被列入。白宮表示，美國家庭需要這些信息做出健康選擇。然而此舉引起業(yè)界的強烈反應(yīng)。

美國是從1994年開始在食品、飲料包裝上標(biāo)附營養(yǎng)說明的，期間除了在2006年要求添加反式脂肪含量之外，沒有什么大的動作，這次出臺新規(guī)是美國實行食品標(biāo)簽政策20多年來的首次重大改革。美國第一夫人米歇爾當(dāng)?shù)貢r間20日在白宮的一個活動上概括介紹了此次改革的一些亮點：“卡路里數(shù)會有更大的顯示，讓你好像一眼就能看到真的卡路里了。食品包裝的規(guī)格也會變得更切實際。而最重要的就是食品標(biāo)簽將告訴你在食品加工過程中到底添加了多少糖，其中又有多少來自于水果等成分。”

美國于1994年推出食品營養(yǎng)標(biāo)簽，當(dāng)時關(guān)注的重點目標(biāo)是脂肪，因為心血管疾病是美國頭號殺手，而過度攝入脂肪被認(rèn)為是造成心血管疾病最主要的罪魁禍?zhǔn)?。近年來，糖尿病排到了殺手榜的第七位，因此合理的糖攝入量也成為科學(xué)家們研究的目標(biāo)。美國食品和藥品監(jiān)督管理局在10年前就開始醞釀這次食品營養(yǎng)標(biāo)簽改革，而一向關(guān)注青少年健康的米歇爾也給改革提供了極大的助力。
   
    這次食品營養(yǎng)標(biāo)簽改革涉及近80萬種食品和飲料，但由美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)管的特定肉類、禽類和蛋制品除外。新規(guī)要求大多數(shù)廠商在2年內(nèi)完成標(biāo)簽更換，而年銷售額低于1000萬美元的小型食品廠家則被寬限在3年內(nèi)完成。由此可見，改革將涉及眾多的食品生產(chǎn)廠商以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)制造商。首當(dāng)其沖的美國糖業(yè)協(xié)會就對新規(guī)表示不滿，認(rèn)為完全沒有必要將添加糖單獨列出來，因為科學(xué)顯示食品加工過程中添加的糖與自然產(chǎn)生的糖是一樣的。該協(xié)會發(fā)表聲明稱這一新政缺乏科學(xué)依據(jù)，背離了打造健康美國的共同目標(biāo)。包括飲料生產(chǎn)商在內(nèi)的美國食品制造協(xié)會之前也對新規(guī)持抵觸態(tài)度，但在新規(guī)發(fā)布后卻發(fā)表了一份較前相對溫和的聲明，只強調(diào)鑒于新標(biāo)簽上將出現(xiàn)的無數(shù)改動會讓消費者感到迷惑，建議政府加強教育工作。而大部分民眾都支持新政，認(rèn)為這將有助于改變美國人的飲食習(xí)慣，讓美國人變得更加健康，從而減輕整個社會的醫(yī)療支出。