本屆展會，是已創(chuàng)辦25年的酒店用品系列展HOTELEX旗下的優(yōu)質(zhì)品牌子展。此次首次登陸北京旨在開拓華北市場，以上海展為基點，北京，成都，廣州等地區(qū)展會依托上海資源形成四展聯(lián)動效益，覆蓋中國主要市場。高質(zhì)量高規(guī)格的豐富展品等您來看，現(xiàn)場參展品類包含咖啡與茶、食品與飲料，烘焙與冰淇淋、葡萄酒及烈酒等。除此之外，現(xiàn)場還將迎來四項食品類賽事：2017世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)；2017世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽華北賽區(qū)；2017世界拉花藝術(shù)大賽中國選拔賽華北賽區(qū)；以及2017上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區(qū)。

北京，作為集政治、文化、經(jīng)濟為一體的繁華之都，飛速增長的外來人口以及大批的外商和白領(lǐng)，與中西方文化的激烈碰撞，使得咖啡美食文化在京城愈發(fā)成熟風(fēng)靡。作為城市消費的一大潮流，北京咖啡消費市場前期培育已經(jīng)結(jié)束，單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。"特色咖啡"無疑已成為整個咖啡產(chǎn)業(yè)的主流。

2017世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽華北賽區(qū)，是該項賽事在中國首次開設(shè)地區(qū)性分賽區(qū)，此項競賽將會吸引廣大華北地區(qū)咖啡拉花愛好者、及專業(yè)咖啡師積極參與。本次拉花藝術(shù)大賽將開設(shè)四個地方分賽區(qū)，分別是華北（北京）賽區(qū)、西南（成都）賽區(qū)、華南（廣州）賽區(qū)、以及華東（上海）賽區(qū)。各大分區(qū)賽冠軍將于2017年3月赴HOTELEX Shanghai參與世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽。

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運作和國際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽。此次CBC北京賽區(qū)作為2017年季度首發(fā)站點，以及華北賽區(qū)的重要一環(huán)，將為眾多選手提供一個表演、競技和交流的平臺。

 

本屆HOTELEEX Beijing將成為WCE又一大咖啡類賽事中國區(qū)的分賽場，現(xiàn)場來自北京乃至全國各地的咖啡愛好者從業(yè)者更不計其數(shù)。手沖參賽選手將爭奪華北賽區(qū)的代表名額，在2017年來到HOTELEX Shanghai，參加在上海舉辦的世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)的總決賽。

 

2017第五屆上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區(qū)，作為2017年度賽事第一站，將展現(xiàn)意式手工冰淇淋gelato的獨特魅力，帶來意大利的甜蜜清涼。爭奪參與每年3月上?？倹Q賽的晉級名額，角逐群雄，推舉中國手工冰淇淋行業(yè)的“小金人”。

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