運(yùn)動(dòng)飲料近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛，市場(chǎng)占有率節(jié)節(jié)攀升。隨著公眾對(duì)于自身健康的強(qiáng)烈關(guān)注和各種運(yùn)動(dòng)飲料廣告的狂轟濫炸，不少人甚至直接將運(yùn)動(dòng)飲料或者其它功能性飲料等同于健康營(yíng)養(yǎng)飲料。我們應(yīng)該怎樣科學(xué)客觀地認(rèn)識(shí)運(yùn)動(dòng)飲料呢？

我國(guó)2009年4月14日發(fā)布的運(yùn)動(dòng)飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB15266—2009）有明確定義：運(yùn)動(dòng)飲料是營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。

滿足以上特點(diǎn)的產(chǎn)品市場(chǎng)上琳瑯滿目，從最常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)飲料配料表中不難發(fā)現(xiàn)，鈉鹽、鉀鹽、白砂糖和檸檬酸幾乎已成為運(yùn)動(dòng)飲料的標(biāo)配，目的當(dāng)然是補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)所需的能量和無(wú)機(jī)鹽，但對(duì)不運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)量少的人群來(lái)說(shuō)，這些有益成分卻存在著潛在風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)研究表明，運(yùn)動(dòng)飲料中含有大量糖分，喝完一整罐飲料差不多是吃下了7顆方糖，喝多了易長(zhǎng)胖，甚至導(dǎo)致高鈉血癥。而其中添加的糖和有機(jī)酸也是造成齲齒的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

運(yùn)動(dòng)飲料不就是為了運(yùn)動(dòng)后飲用而設(shè)計(jì)的嗎？沒(méi)錯(cuò)，運(yùn)動(dòng)飲料的確有調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)的功能，國(guó)內(nèi)外有大量文章證明了運(yùn)動(dòng)飲料能提高機(jī)體熱適應(yīng)能力、抗疲勞等，但它是為長(zhǎng)時(shí)間及激烈運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)選手所調(diào)制的，對(duì)于不常運(yùn)動(dòng)、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不足的一般人，尤其是兒童，其實(shí)只要單純飲用白開(kāi)水補(bǔ)充水分即可，長(zhǎng)期飲用運(yùn)動(dòng)飲料反而很容易造成身體的負(fù)擔(dān)。
 

人體的汗液主要含有鈉、氯、鉀和鈣等電解質(zhì)，在一般情況下，人體攝入及排出的水分與電解質(zhì)會(huì)處于平衡狀態(tài)，以維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。實(shí)際上，除非在長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)之下，如馬拉松、鐵人三項(xiàng)等，一般的運(yùn)動(dòng)量只會(huì)消耗少部分的電解質(zhì)，機(jī)體完全可以代償調(diào)節(jié)，此時(shí)再喝下運(yùn)動(dòng)飲料，反而多余了。若長(zhǎng)期攝取過(guò)多的電解質(zhì)，則必須將多余的部分排出。健康成人腎臟的代謝能力較強(qiáng)，但對(duì)于兒童、老年人和腎功能不全患者等而言，過(guò)多攝入對(duì)腎功能無(wú)疑增加不少負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的則造成腎臟病變，引起血壓上升，也可能并發(fā)心臟、血管等身體機(jī)能的損害。因此血壓高、心臟不好的人不適合喝含電解質(zhì)如鈉過(guò)高的運(yùn)動(dòng)飲料。此外，糖尿病人、體重超標(biāo)的人等也不適合飲用。

當(dāng)然，是否選擇運(yùn)動(dòng)飲料完全是個(gè)人喜好，一般健康成人都要注意適量原則，不能完全當(dāng)水來(lái)長(zhǎng)期、大量、無(wú)節(jié)制飲用。