又到吃小龍蝦的季節(jié)了，南京大街小巷涌現(xiàn)出了各色龍蝦店。不過，大家在大飽口福的同時(shí)也很擔(dān)心，都說小龍蝦喜歡呆在臭水溝里吃腐食，這樣的龍蝦吃下去會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好？這個(gè)問題有了答案，現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授黃成帶著學(xué)生做龍蝦實(shí)驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，小龍蝦并不喜歡污水環(huán)境，只不過在污水中耐受性較強(qiáng)，而且小龍蝦也并非愛吃腐食。

    鄧先生老家在鹽城大豐，他告訴記者，小時(shí)候經(jīng)常在河溝里釣龍蝦。“我記得那會(huì)兒家門前有一條臭水溝，小伙伴們就在臭水溝里釣龍蝦，感覺小龍蝦可能比較喜歡這種污濁的環(huán)境。”真的是這樣嗎？黃成告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，他和學(xué)生們做過一個(gè)迷宮實(shí)驗(yàn)。“用一個(gè)三角形的塑料框做成迷宮結(jié)構(gòu)，其中設(shè)置了三個(gè)圓形的洞穴，把100只龍蝦放在其中一個(gè)洞穴中，這個(gè)洞穴的水是正常河道里的水。另外的兩個(gè)洞穴，一個(gè)是干凈的清水，一個(gè)是污染嚴(yán)重的水，有很濃的氯化銨氣味。我們放開閘道，看龍蝦如何選擇。”黃成說，他們多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每次都是80%左右的龍蝦直接爬向清水洞穴，另外20%左右的龍蝦爬向污水洞穴。“20%爬向污水洞穴的龍蝦中，又有5%會(huì)回頭，其他的龍蝦最終就在污水中慢慢死去。”那么，為什么大家經(jīng)常看到龍蝦呆在污水環(huán)境里呢？黃成解釋說，那是因?yàn)楹拥辣旧憝h(huán)境比較差，龍蝦只能選擇在污水中生存。“只能說龍蝦比魚、螃蟹的耐受性要強(qiáng)，它比較能適應(yīng)污濁的環(huán)境。”他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，如果是用輕微污水和自來水比較的話，大多龍蝦會(huì)選擇在輕微污水中生活。“那是因?yàn)榍逅惺裁瓷镆矝]有，而輕微污水中有一些生物可以供龍蝦吃。”

    在農(nóng)村長(zhǎng)大的李女士回憶，小時(shí)候曾在河邊看到過小龍蝦吃動(dòng)物的腐肉，她覺得那樣太不衛(wèi)生了。真的是這樣嗎？黃成帶領(lǐng)學(xué)生們也做了一組實(shí)驗(yàn)。他們將新鮮的肉和臭肉放到實(shí)驗(yàn)龍蝦面前。然后通過觀察發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)龍蝦都喜歡吃新鮮肉。“這就像絕大多數(shù)人喜歡吃新鮮豆腐，少數(shù)人喜歡吃臭豆腐一樣。”黃成表示，他們發(fā)現(xiàn)吃腐肉的龍蝦，在下次再遇到腐肉時(shí)，還會(huì)繼續(xù)吃。而沒有吃過腐肉的龍蝦，當(dāng)面對(duì)新鮮肉和腐肉時(shí)，它們通過氣味判斷后，會(huì)選擇新鮮肉。“龍蝦的嗅覺很靈敏。”