查出過期食品及未經(jīng)檢疫牛肉
被媒體曝光的“原味主張”椰子雞店位于福田區(qū)福民路與益田路交匯處高發(fā)城弛商業(yè)裙樓四樓。市場(chǎng)稽查局執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抽取的多份食品樣品立即送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn),部分食品過期,分別是:350克裝精制土豆粉1包(生產(chǎn)日期2015年11月12日,保質(zhì)期3個(gè)月);305克裝金菇脆筍2包(生產(chǎn)日期2014年9月30日,保質(zhì)期1年);500克裝沙拉海藻18包(生產(chǎn)日期2014年7月5日,保質(zhì)期1年)。
另外,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)8公斤外包裝無任何中文標(biāo)識(shí)的牛肉,該牛肉為涉嫌未經(jīng)檢疫的進(jìn)口牛肉。執(zhí)法人員依法扣押該店的過期食品和未經(jīng)檢疫的牛肉。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn),該店還存在廚房衛(wèi)生狀況欠佳、原料索證索票不齊全、臺(tái)賬記錄不完整等問題。
無標(biāo)識(shí)不明液體實(shí)為椰子水
媒體報(bào)道的“不明液體”、白色“不明粉末”,執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)找到,并進(jìn)行執(zhí)法抽檢。經(jīng)查,無任何標(biāo)識(shí)的“不明液體”即為椰子水,由深圳市旭泓貿(mào)易有限公司供貨,檢測(cè)結(jié)果顯示質(zhì)量符合國(guó)家食品安全要求。
執(zhí)法人員還對(duì)深圳市旭泓貿(mào)易有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)該公司位于布吉松元頭工業(yè)區(qū)7棟一樓,“椰子水”的加工經(jīng)營(yíng)過程為:將椰青(青椰子)破殼,提取椰子水并注入藍(lán)色的塑料水桶,經(jīng)冷藏后配送至相關(guān)餐飲單位。
經(jīng)深圳市市場(chǎng)與質(zhì)量監(jiān)管委許可審查中心認(rèn)定,這種破殼取水的流程屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品物理加工過程,不需要取得食品生產(chǎn)許可證。因椰子水為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,供貨商的包裝桶上除了標(biāo)注供貨商及聯(lián)系方式外,沒有加貼食品標(biāo)簽,因而沒有品名、原料、生產(chǎn)日期等信息?,F(xiàn)場(chǎng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)三無“液體”勾兌椰子水的情形。
報(bào)道中的“白色粉末”實(shí)際由米黃色包裝袋盛裝,包裝袋外包裝注明“大韓制糖”,經(jīng)初步認(rèn)定,該白色粉末為白色細(xì)粒砂糖。經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果顯示,“白色粉末”為白砂糖,質(zhì)量合格。