在新西蘭的超市和便利店中,碳酸飲料占據(jù)貨架很大部分的位置,超市總會把形形色色的汽水擺放在最靠近消費者、店鋪中最好的位置上;因為別看每瓶汽水的價格不高,但實際上碳酸飲料的利潤率很高,只要賣得快、商家賺錢賺到手發(fā)軟。提起碳酸飲料那么可能您腦海中立刻會想起來可樂、雪碧、芬達,還有新西蘭著名的L&P、各種功能飲料等等等等,五顏六色、五花八門;眾所周知,碳酸飲料對于身體健康不利,糖含量很高,會讓人發(fā)胖、造成齲齒、糖尿病、代謝紊亂等等問題,所以,很多新西蘭的居民為了飽口福又能控體重,就選擇Zero或是Diet一類的“無糖”碳酸飲料。
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雖是無糖,但是口感一流,由于汽水中加入了精心調(diào)配的人工甜味劑,其口感與“標準版”(正常含糖量)的汽水沒什么區(qū)別,這讓很多朋友在超市中選購的時候不再有顧慮,把整箱整箱的Zero或是Diet往家里搬。這些無糖版汽水真的好嗎?
科普一下什么是“代糖”:無糖飲料為了達到有糖飲料的口感,加入了人工甜味劑(代糖),例如最常見的阿巴斯甜,它的甜度是天然蔗糖的幾十倍,且價格便宜生產(chǎn)容易;并且經(jīng)過長期的動物毒性測試表明其“人畜無害”,所以,全世界至少有幾千種食品、藥品中使用它作為天然糖類的替代品來改善口感。
但是,經(jīng)過一些科學(xué)家的研究表明,雖然這些代糖產(chǎn)品本身無毒(或者說目前沒有發(fā)現(xiàn)其毒性),但是每天喝上三四罐的無糖飲料,依然會讓人發(fā)胖,可是汽水罐上明明寫清楚了0卡路里啊,為什么?這是因為這些代糖進入身體后,會“欺騙”人體的神經(jīng)和內(nèi)臟,讓人體感覺到大量的糖分被攝入,產(chǎn)生了愉悅感,調(diào)動了身體的興奮度,繼而讓人類對于食物變得更渴望、更想吃喝;更可怕的是,由于甜味劑欺騙人體的胰臟,胰臟在您攝入這些飲料后,會認為“來了很多糖”,釋放出大量的胰島素;這些胰島素進入血液,卻“無糖可以代謝”,于是把人體本身血液中正常的血糖代謝掉,造成低血糖;反映在人體身上就是您會覺得餓得快、還想喝飲料。
另外,由于人工甜味劑對于動物(包括人類)的神經(jīng)刺激太強烈了,您在使用了甜味劑后,會覺得天然甜的食物“沒意思”,吃起來不爽,轉(zhuǎn)而選擇更多的含有人工甜味劑的產(chǎn)品。不信,您可以試試,您喝上一瓶易拉罐的可口可樂(普通版)的,而且由于大量的糖在身體之中您會覺得“高能、興奮”,可能兩小時內(nèi)您都不想再喝第二罐;但是您喝上一罐無糖可樂,興許一小時之后就會不自覺的想喝第二罐,甚至第三、第四罐,而且肚子會餓得快;這就是因為代糖欺騙了您的身體,讓胰島素釋放到血液之中,卻無用武之地,于是把正常的血糖給“剿滅”了。
所以,在新西蘭這個充滿了“罪惡”的含糖飲料的國度中,為了自己的身體健康,請選擇健康的純凈水或是礦物水作為補充身體水分的第一選擇,含糖碳酸飲料排名靠后;如果必須要在“普通版”和“無糖版”選擇,那么還不如干脆就拿起含糖版的來喝。