保溫杯裝果汁、碳酸飲料竟會(huì)遷移出超量重金屬！江蘇省質(zhì)監(jiān)局昨公布了保溫杯產(chǎn)品的抽查結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況，原來不少人習(xí)以為常的泡茶、裝果汁等都不是保溫杯的“正確打開方式”。

       抽查結(jié)果

        200元以上保溫杯全部合格 低價(jià)產(chǎn)品合格率偏低

        消費(fèi)者在選購保溫杯時(shí)，最為關(guān)注的自然是保溫效果，從此次抽查結(jié)果來看，該項(xiàng)目整體情況較好，145批次保溫杯樣品中只有1批次產(chǎn)品保溫效能項(xiàng)目不合格。除了保溫效果外，不少消費(fèi)者對(duì)保溫杯的容量也較為看重，但在此次抽查中卻發(fā)現(xiàn)，有24批次產(chǎn)品容量項(xiàng)目不合格，不合格率達(dá)到了17%。其中容量偏大4批次，其余20批次容量偏小，容量偏小值最大的1批次超過20%，而標(biāo)準(zhǔn)值為標(biāo)稱容量的±5%以內(nèi)。容量偏小時(shí)杯子不僅總體尺寸偏小，重量減輕，利用的原材料也少了，存在虛標(biāo)及偷工減料的可能。

        從此次抽查的整體情況來看，145批次樣品的合格率為83%，其中生產(chǎn)領(lǐng)域合格率最高，為100%，表明我省保溫杯生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量情況良好，而批發(fā)市場(chǎng)、小超市等批發(fā)零售店在此次監(jiān)測(cè)中不合格率最高，抽查的保溫杯有近4成不合格。從價(jià)格區(qū)間來看，200元以上的保溫杯產(chǎn)品全部合格，質(zhì)量情況最好，而50元以下的保溫杯合格率只有76%。

        現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)

       保溫杯能裝果汁嗎？ 結(jié)果：會(huì)遷移重金屬

        生活中，不少人會(huì)用保溫杯裝果汁、水果茶、碳酸飲料等酸性飲品，但質(zhì)檢人員用水和4%乙酸模擬酸性物比較試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，145批次水模擬液中的重金屬遷移量非常小，都在標(biāo)準(zhǔn)以下；而145批次酸性模擬液中，有45批次產(chǎn)品有不同程度的重金屬遷移出來。

        原因分析：鉻、鎳、錳是不銹鋼中大量存在的基礎(chǔ)性物質(zhì)，也是構(gòu)成不銹鋼不可或缺的金屬元素，正確使用不銹鋼保溫杯產(chǎn)品時(shí)，重金屬的遷移非常緩慢，通常不會(huì)影響人體健康。但是盛放酸度比較大的食品時(shí)，就極有可能在短時(shí)間內(nèi)遷移出較多的重金屬，給使用者的健康帶來隱患。

       保溫杯能泡茶嗎？

       結(jié)果：會(huì)導(dǎo)致茶多酚流失

        日常生活中，尤其在冬季外出的時(shí)候，還有不少消費(fèi)者習(xí)慣用保溫杯來泡茶。質(zhì)檢人員對(duì)此也進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：分別取容量相當(dāng)?shù)囊恢槐乇鸵恢徊ＡП湃胂嗤|(zhì)量的茶葉和開水。10分鐘后比較兩者的茶湯顏色，玻璃杯中的茶湯顏色淡一點(diǎn)，保溫杯中的顏色深一點(diǎn)。

       原因分析：質(zhì)檢人員介紹，茶多酚在高溫下容易被氧化成顏色更深的茶褐素，因此保溫杯中的茶湯顏色更深。也就是說，不銹鋼保溫杯泡茶將在一定程度上加速茶多酚的氧化與流失，因此不建議消費(fèi)者使用保溫杯泡綠茶。

       選購指南

       優(yōu)選內(nèi)膽明示304材質(zhì)的

        此次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，部分保溫杯采用的是高錳低鎳鋼內(nèi)膽，這種內(nèi)膽的耐腐蝕性能遠(yuǎn)不及304不銹鋼，在酸性介質(zhì)中重金屬易遷移出來。所以消費(fèi)者在選購的時(shí)候一定要選明示內(nèi)膽使用304不銹鋼材質(zhì)的產(chǎn)品。