國(guó)家質(zhì)檢總局最新公布的信息顯示，僅今年10月，就有17批次來(lái)自法國(guó)、澳大利亞、西班牙等國(guó)的進(jìn)口葡萄酒不合格。進(jìn)口橄欖油的不合格問題亦十分突出，前不久意大利多個(gè)品牌橄欖油被查出“摻假”。究竟有多少進(jìn)口食品存在問題？來(lái)自哪些國(guó)家和地區(qū)的問題食品最多？哪些進(jìn)口制造商登上了黑榜？進(jìn)口食品問題主要出在哪里？

　　在12月1日用數(shù)據(jù)分析國(guó)家食藥監(jiān)總局今年前11月的國(guó)內(nèi)不合格食品信息后，《新食品》周刊把目光又聚焦到進(jìn)口食品上，近日再次聯(lián)合同花順數(shù)據(jù)中心，對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局官網(wǎng)上公布的今年1至10月進(jìn)境不合格食品信息進(jìn)行梳理與分析。

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，今年1至10月，我國(guó)各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢出不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求的進(jìn)口食品達(dá)2350批次，已被退運(yùn)或銷毀。其中來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的不合格食品最多，達(dá)到601批次，僅10月就檢出了76批次。

　　對(duì)此，國(guó)家質(zhì)檢總局表示，正在建立最嚴(yán)格的進(jìn)出口食品安全監(jiān)管制度體系，同時(shí)探索跨境電商背景下的食品安全監(jiān)管新模式。

　　●進(jìn)口不合格產(chǎn)地之最

　　中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和歐盟不合格多

　　同花順數(shù)據(jù)中心運(yùn)用大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，從進(jìn)口不合格食品的產(chǎn)地上，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局披露的不合格進(jìn)口食品中，排在前十名的產(chǎn)地分別為：中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、馬來(lái)西亞、日本、美國(guó)、泰國(guó)、意大利、西班牙、韓國(guó)、法國(guó)和德國(guó)，被披露不合格進(jìn)口食品的次數(shù)分別為601批次、151批次、147批次、122批次、111批次、108批次、102批次、90批次、81批次和76批次。

　　新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，這前十名產(chǎn)地的不合格進(jìn)口食品共1589批次，占不合格進(jìn)口食品批次總數(shù)的67.6%。

　　產(chǎn)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的不合格食品最多，占25.5%，超過總數(shù)的四分之一，成為進(jìn)境不合格食品的“重災(zāi)區(qū)”。去年國(guó)家質(zhì)檢總局曾多次發(fā)布臺(tái)灣食品警示通報(bào)，如臺(tái)灣糖果違規(guī)使用甜味劑，臺(tái)灣永和豆?jié){被檢出轉(zhuǎn)基因成分的質(zhì)檢信息等。

　　對(duì)于臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口食品不合格問題突出，作為口岸食品安全監(jiān)管部門的廈門東渡檢驗(yàn)檢疫局此前表示，“違規(guī)添加”成為臺(tái)灣食品不合格的主要“元兇”，主要包括三類，違規(guī)添加食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、違規(guī)添加保健品藥材、違規(guī)添加非食用物質(zhì)等。

　　另外，產(chǎn)自歐盟國(guó)家的不合格進(jìn)口食品達(dá)579批次，占不合格進(jìn)口食品的24.6%。此前國(guó)家質(zhì)檢總局在發(fā)布的《2010-2014年中國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書》里提到，2010至2014年檢出的不合格進(jìn)口食品中，來(lái)自歐盟的批次最多，約占總數(shù)的29.3%。

　　●進(jìn)口不合格食品類別之最

　　進(jìn)口餅干問題最多

　　新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，幾乎所有種類的進(jìn)口食品均檢出過不合格的情況，其中不合格次數(shù)前10位的類別為：餅干、飲料、酒、乳制品、糖、魚、粉、茶、麥片、巧克力，占不合格進(jìn)口食品總數(shù)的63.4%。

　　餅干、飲料、酒是不合格類別的前三名。其中，進(jìn)口餅干不合格最多，高達(dá)243批次，超范圍使用食品添加劑、菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)及標(biāo)簽不合格等，是其主要原因。緊隨其后的是飲料，有230批次，大多集中在超范圍使用食品添加劑，比如印度尼西亞企業(yè)TINSHINGHONGBIRD'SNEST&GINSENG生產(chǎn)的多款飲料超范圍使用偶氮玉紅。

　　備受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者推崇的多款進(jìn)口葡萄酒榜上有名。比如，產(chǎn)地為意大利的“藍(lán)色基奧域羅莫斯卡托低醇起泡葡萄酒”、產(chǎn)地希臘的“克拉提斯紅葡萄酒”，均因銅超標(biāo)被退貨。來(lái)自阿根廷的“索盧納馬爾貝克紅葡萄酒”、“索盧納赤霞珠紅葡萄酒”，以及澳大利亞的“天瑞摩爾克里克西拉紅葡萄酒2012”，則存在標(biāo)簽不合格。

　　消費(fèi)者最迷戀的進(jìn)口乳制品（包括洋奶粉、進(jìn)口牛奶等）也有171批次上榜，排在第四位。

　　今年以來(lái)，多款新西蘭的奶粉及奶制品就登上不合格榜單。其中，由瑪氏食品(嘉興)有限公司進(jìn)口、新西蘭“FONTERRA LIMITED”(恒天然集團(tuán))制造的兩批共150千克的脫脂乳粉，因包裝不合格被銷毀；新西蘭Green Valley Dairies Ltd公司的三個(gè)批次嘉仕堡巴氏殺菌乳大腸菌群超標(biāo)，2265公斤全部銷毀；珠海市澳誠(chéng)貿(mào)易有限公司進(jìn)口的新西蘭學(xué)生高鈣營(yíng)養(yǎng)配方奶粉，標(biāo)簽不合格被退貨。此外，EASIYOPRODUCTS公司生產(chǎn)的希臘椰子味酸乳粉、經(jīng)典夏日水果味風(fēng)味酸乳粉超過了保質(zhì)期。

　　●進(jìn)口不合格食品制造商之最

　　多個(gè)進(jìn)口知名品牌也不合格

　　在進(jìn)口不合格食品信息中，有21家食品生產(chǎn)企業(yè)被披露的不合格批次數(shù)在10次（含）以上。排在前十名的進(jìn)口制造商里有4家來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。

　　臺(tái)灣鑫耀生技有限公司今年已被攔截檢出30批次不合格，其生產(chǎn)的螺旋藻藍(lán)蛋白粉、膠原紅海藻粉、必慧龍菠蘿酵素固體飲料、優(yōu)之元紅海藻味固體飲料等多款產(chǎn)品，存在水分超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)、品質(zhì)不合格等。

　　意大利ALISS.R.L.公司生產(chǎn)的卡薩芮娜迪去皮番茄、干西紅柿、切利尼奧拉腌制無(wú)核橄欖等多款產(chǎn)品均超過保質(zhì)期。馬來(lái)西亞企業(yè)Wonderful Creamery(M)SdnBhd的妙得酷巧克力味冰淇淋等多款冰淇淋被查出大腸菌群超標(biāo)或超限量使用檸檬黃。日本ITSUKIFOODSCO.,LTD.公司生產(chǎn)的多款日式烏冬面超限量使用二氧化硫。

　　新京報(bào)記者還發(fā)現(xiàn)，不合格進(jìn)口食品名單中不乏知名品牌的身影：來(lái)自美國(guó)的亨氏番茄汁還未入境就已超過保質(zhì)期；上海宜家家居從瑞典進(jìn)口的兩批次斯耐普斯風(fēng)味伏特加因未提供所需證書，被銷毀；韓國(guó)的農(nóng)心牌辣味蝦條包裝不合格；無(wú)印良品(上海)商業(yè)有限公司從日本進(jìn)口的彩色糖果懷舊系列、風(fēng)味奶酪爆米花、紅茶味曲奇餅干，以及從韓國(guó)進(jìn)口的薄荷味木糖醇糖果，則均因超過保質(zhì)期被銷毀。

　　由沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司進(jìn)口的多批次食品被檢出不合格，包括從泰國(guó)進(jìn)口的都樂什錦果肉果凍被檢出日落黃超標(biāo)，從美國(guó)進(jìn)口的普斯藍(lán)莓谷物早餐麥片水分超標(biāo)，從比利時(shí)進(jìn)口的阿斯達(dá)松露狀牛奶味巧克力未提供所需證書。

　　●進(jìn)口不合格原因之最

　　標(biāo)簽和微生物污染問題多

　　同花順的統(tǒng)計(jì)顯示，今年1月至10月，進(jìn)口食品被檢出不合格的前十大原因是：標(biāo)簽不合格、菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、超過保質(zhì)期、未按要求提供證書或合格證明材料、水分超標(biāo)、未提供所需證書、霉菌超標(biāo)、品質(zhì)不合格、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入。這10類不合格食品為1282批次，占不合格進(jìn)口食品總數(shù)的54.6%，超過一半。

　　此外，貨證不符、包裝不合格、砷超標(biāo)、超范圍使用苯甲酸、銅超標(biāo)、違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)酸性紅、山梨酸超標(biāo)的現(xiàn)象也不少。

　　中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)、公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤接受新京報(bào)記者采訪時(shí)介紹，菌落超標(biāo)、大腸桿菌或霉菌超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹痛腹瀉，霉菌超標(biāo)的危險(xiǎn)性、毒性更大。

　　另外，水分超標(biāo)也會(huì)導(dǎo)致食物中的細(xì)菌易繁殖，縮短食物的保存期。包裝不合格會(huì)影響食品的保存期。而重金屬砷超標(biāo)，可能直接對(duì)人體產(chǎn)生毒害，造成肝腎、神經(jīng)、生殖系統(tǒng)損害，“砷的毒性很強(qiáng)，甚至可能導(dǎo)致腫瘤風(fēng)險(xiǎn)”。苯甲酸是常用的防腐劑，但超范圍使用會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，損傷肝臟。酸性紅則是一種工業(yè)染料，不能添加到食品中，傷害食用者的肝腎。

　　●攔截不合格食品口岸之最

　　上海攔截不合格食品最多

　　各地入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)口食品嚴(yán)密監(jiān)控，攔截問題食品的十大口岸為上海、深圳、廣東、廈門、福建、山東、北京、浙江、珠海、廣西。其中上?？诎稊r截的不合格食品批次最多。

　　據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《2014年全國(guó)進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書，2014年，我國(guó)有481個(gè)口岸進(jìn)口食品，進(jìn)口食品貿(mào)易額列前10位的口岸分別是：上海、天津、廣州、青島、大連、深圳、蘇州、北京、廈門、泰州，共375.7億美元，占我國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易總額的77.9%。

　　■ 監(jiān)管

　　供應(yīng)鏈復(fù)雜進(jìn)口食品監(jiān)管面臨挑戰(zhàn)

　　質(zhì)檢總局表示，這些不合格進(jìn)口食品都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。

　　數(shù)據(jù)顯示，2001至2014年間，我國(guó)進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額從118.3億美元增長(zhǎng)至1214.8億美元。食品分析師徐雄俊認(rèn)為，各大品牌在中國(guó)高速發(fā)展的同時(shí)，也容易出現(xiàn)問題。盡管各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不一，但知名企業(yè)多款進(jìn)口產(chǎn)品屢次出現(xiàn)問題，一定程度反映出其對(duì)品牌、產(chǎn)品、渠道管理上的不嚴(yán)格。

　　“受全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇疲弱、消費(fèi)市場(chǎng)低迷、生產(chǎn)成本持續(xù)提高等因素影響，一些食品企業(yè)為維持利潤(rùn)，減少了對(duì)質(zhì)量管理的投入，全球食品安全問題頻發(fā)，甚至一些全球知名食品企業(yè)和以食品安全著稱的國(guó)家或地區(qū)也曝出食品安全丑聞”，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)林偉在10月29日專題發(fā)布會(huì)上表示，全球食品供應(yīng)鏈愈加復(fù)雜，進(jìn)口食品安全監(jiān)管正面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。而跨境電子商務(wù)的發(fā)展，也帶來(lái)新的食品安全監(jiān)管難題。

　　林偉表示，目前我國(guó)正在建立最嚴(yán)格的進(jìn)出口食品安全監(jiān)管制度體系。嚴(yán)把“準(zhǔn)入關(guān)”，不符合要求的不予準(zhǔn)入，并建立進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信譽(yù)記錄制度。截至2015年9月，57家境內(nèi)外企業(yè)被列入不良記錄企業(yè)名單，采取加嚴(yán)檢驗(yàn)檢疫。

　　通過跨境電商進(jìn)口的食品也暴露出一些安全隱患。林偉表示，質(zhì)檢總局將探索跨境電子商務(wù)進(jìn)口食品的安全監(jiān)管模式。目前質(zhì)檢總局已起草了監(jiān)管細(xì)則，正面向社會(huì)公開征求意見。

　　■ 支招

　　買進(jìn)口食品要學(xué)會(huì)“三看”

　　“消費(fèi)者不要一味迷信進(jìn)口食品”，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤表示，進(jìn)口食品安全問題屢被檢出，消費(fèi)者盡量選擇正規(guī)銷售渠道，特別是在網(wǎng)購(gòu)、代購(gòu)食品時(shí)要謹(jǐn)慎，“它們常逃過正常檢測(cè)，存在食品安全隱患”。

　　質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)林偉建議，“正規(guī)商家一般可保證產(chǎn)品來(lái)源和運(yùn)輸、貯藏條件符合安全要求。”比如選購(gòu)進(jìn)口肉時(shí)，可以通過“三看”來(lái)鑒別該食品是否來(lái)自正規(guī)渠道。一看“兩個(gè)清單”，即輸華肉類準(zhǔn)入國(guó)家及產(chǎn)品名單和已在華注冊(cè)的境外生產(chǎn)企業(yè)名單，可在質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢，超出以上范圍的“進(jìn)口肉類”切勿購(gòu)買。二看“一個(gè)單證”，購(gòu)買時(shí)可要求商家出示進(jìn)口肉類相應(yīng)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，不能出示或提供的不要購(gòu)買。三看“一個(gè)標(biāo)簽”，正規(guī)進(jìn)口肉類外包裝上一般有中文標(biāo)簽，標(biāo)明品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)包裝和標(biāo)簽上均是外文沒有中文，千萬(wàn)不要購(gòu)買。

　　■ 他國(guó)經(jīng)驗(yàn)

　　美國(guó) 大數(shù)據(jù)分析鎖定高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口食品

　　美國(guó)FDA相關(guān)負(fù)責(zé)人接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，根據(jù)《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》,如果一種食品被發(fā)現(xiàn)不符合美國(guó)要求，會(huì)把該產(chǎn)品從美國(guó)市場(chǎng)上剔除。同時(shí)，F(xiàn)DA使用預(yù)測(cè)篩選工具，通過數(shù)據(jù)分析，鎖定存在高風(fēng)險(xiǎn)的進(jìn)口產(chǎn)品，加以嚴(yán)格監(jiān)管。一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，生產(chǎn)商必須召回他們的產(chǎn)品，以避免食源性疾病的發(fā)生。

　　法國(guó) 對(duì)進(jìn)口食品周期性監(jiān)測(cè)

　　法國(guó)食品質(zhì)量安全管理是歐盟最具代表性的，法國(guó)的產(chǎn)品檢查貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售等整個(gè)環(huán)節(jié)，檢查包括產(chǎn)品成分分析、微生物特征和儲(chǔ)存條件(尤其是溫度)。從第三國(guó)家進(jìn)口的動(dòng)物產(chǎn)品、動(dòng)物源、植物源產(chǎn)品要通過邊防檢查站的檢查，并對(duì)冷藏庫(kù)、運(yùn)輸設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)隨機(jī)抽查。對(duì)易腐易爛的、可能產(chǎn)生病原體或有病毒殘留的食品，實(shí)施周期性監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

　　韓國(guó) 頻繁修改食品相關(guān)法規(guī)

　　韓國(guó)日前出臺(tái)了史上最嚴(yán)的兩部食品農(nóng)產(chǎn)品法律——《進(jìn)口食品安全管理特別法》和《農(nóng)藥肯定列表制度》，制定了更加嚴(yán)苛的準(zhǔn)入條件和口岸檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)進(jìn)口企業(yè)及進(jìn)口產(chǎn)品區(qū)分等級(jí)管理，擴(kuò)大進(jìn)口食品的追溯管理。

　　注：本文報(bào)道和表格涉及的數(shù)據(jù)，均為同花順數(shù)據(jù)中心根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的進(jìn)口不合格食品信息統(tǒng)計(jì)。