研究發(fā)現(xiàn)，單純補(bǔ)充維生素B2，可以使人體耐受的寒冷溫度降低 2-3℃，一般人在零下5-6℃時(shí)可能發(fā)生凍傷，而補(bǔ)充維生素B2之后，零下7-9℃時(shí)才發(fā)生凍傷。如果能給小孩同時(shí)補(bǔ)充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強(qiáng)。此外，維生素B2和維生素E在機(jī)體內(nèi)還有其他的功效，如維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力、改善血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病等作用。

　　寒冷的冬季，適量補(bǔ)充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預(yù)防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病。

　　富含維生素B2的食物

　　乳制品是維生素B2的最佳來源，特別是在各種不同的奶酪、酸奶中，維生素B2的含量更高。對(duì)不喜歡乳制品的小孩而言，可多吃點(diǎn)雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時(shí)，可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2和維生素E制劑。

　　富含維生素E的食品

　　麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E；奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E；肉類、魚類等動(dòng)物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。

　　溫馨提示：雖然這兩種營(yíng)養(yǎng)素能提高人體的耐寒能力，但并不表示補(bǔ)充了維生素就能不畏嚴(yán)寒。冬季還應(yīng)該做好其他防寒措施，如準(zhǔn)備防寒效果好的衣物，多補(bǔ)充能量，減少室外活動(dòng)等。