廣州日報訊昨日起至12月9日,廣州市法制辦就《廣州市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法(草案征求意見稿)》(以下簡稱“意見稿”)向社會公開征求意見,并于12月7日至12月11日在大洋網(wǎng)上舉辦網(wǎng)絡(luò)立法聽證會。本次聽證會全程在大洋網(wǎng)(http://www.dayoo.com)上舉行,現(xiàn)正通過大洋網(wǎng)、市法制辦官方網(wǎng)站和官方微博征集20名聽證代表。
臨近保質(zhì)期和當(dāng)天到期食品消費提示制度:采用原價、折價、特價、買贈等方式銷售臨近保質(zhì)期食品的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)予以顯著提示,不得隱瞞、掩蓋該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。商場、超市應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售。
意見稿還規(guī)定,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立當(dāng)天到期食品消費提示制度,提醒消費者購買該類食品后應(yīng)當(dāng)盡快食用。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在涼菜等散裝即食食品銷售區(qū)域的顯著位置提示消費者,所購買的散裝即食食品在常溫下保存時間超過2小時的,再次食用前應(yīng)當(dāng)確認(rèn)食品未變質(zhì)并予以充分加熱。
超過保質(zhì)期食品的封存與銷毀制度:廣州市法制辦表示,處理超過保質(zhì)期食品時,食品經(jīng)營者存在或隨意丟棄,或轉(zhuǎn)送他人,甚至實物退貨,這為超過保質(zhì)期食品改頭換面回流至生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)提供了可能。
因此,意見稿規(guī)定了不得以任何形式銷售超過保質(zhì)期食品,必須分類清點、封存并登記造冊,且禁止超過保質(zhì)期食品實施實物退貨,目的是建立嚴(yán)格的管控措施,防止超過保質(zhì)期食品流入非法生產(chǎn)經(jīng)營者手中?!掇k法》還明確了銷毀時限,以及自行銷毀、委托銷毀的具體要求,以期在流通環(huán)節(jié)徹底消滅超過保質(zhì)期食品的使用價值,無法為非法生產(chǎn)經(jīng)營者利用,同時避免不知情的消費者因誤食超過保質(zhì)期食品而造成食品安全事故或其它不必要的損失。
臨近保質(zhì)期食品捐贈制度:鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者將臨近保質(zhì)期食品捐贈給社會福利機構(gòu)、慈善機構(gòu)等組織。并要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證所捐贈食品的安全,不得捐贈超過保質(zhì)期食品;社會福利機構(gòu)、慈善機構(gòu)等公益性組織,應(yīng)當(dāng)建立臨近保質(zhì)期食品接收、貯存、派發(fā)制度,不得接收和派發(fā)超過保質(zhì)期食品。
溫馨提示
什么是臨近保質(zhì)期食品?
廣州市法制辦表示,超過保質(zhì)期食品由于已超過安全保質(zhì)期限,可能產(chǎn)生大量有害物質(zhì)或者致病菌超標(biāo),一旦食用容易引起急性食物中毒、急性傳染病,甚至致癌。
臨近保質(zhì)期食品判斷標(biāo)準(zhǔn)
保質(zhì)期為1年以上:
期滿之日前45天
保質(zhì)期為半年以上不足1年:
期滿之日前20天
保質(zhì)期為30天以上不足半年:
期滿之日前10天
保質(zhì)期為15天以上不足30天:
期滿之日前5天
保質(zhì)期為2天以上不足15天:
期滿之日前1天
保質(zhì)期不足2天的食品:
不設(shè)置臨近保質(zhì)期