前不久,一位男性患者因一次食用5個(gè)蛋黃月餅,導(dǎo)致上腹部劇烈疼痛伴嘔吐來(lái)醫(yī)院就診,經(jīng)檢查被診斷為急性胰腺炎,幸虧及時(shí)治療才好轉(zhuǎn)。月餅?zāi)男┤巳翰贿m合食用呢?在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的月餅,按營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度可分為高脂肪、高糖、高熱量、無(wú)糖月餅。
高脂肪月餅:如蓮蓉、蛋黃、鮮肉月餅等,患有心腦血管疾病如冠心病、高血壓、高血脂;消化系統(tǒng)疾病如膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎等人群則不宜食用。
高糖月餅:如五仁、豆沙月餅等。生產(chǎn)這類(lèi)月餅時(shí)都會(huì)加入大量蔗糖,如果患有糖尿病、胃腸道疾病的人則不宜食用。另外,兒童不能多食,易誘發(fā)齲齒。
高熱量月餅:如冰淇淋、巧克力月餅等?;加行哪X血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病人群都應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
無(wú)糖月餅:如無(wú)糖椰蓉、無(wú)糖黑芝麻(000716,股吧)、無(wú)糖豆沙月餅等。此類(lèi)月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,因此糖尿病、胃腸道疾病等特殊人群也可食用。但月餅皮是用面粉做成的,糖尿病人要慎食。
品嘗月餅一般可配酒水,如紅酒、清茶、花茶等,推薦幾種藥茶:
山楂茶,適合消化不良、高血脂的人群,山楂能消食化積,還有降血脂的功效。
柚子茶,《本草綱目》記載柚子茶“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳。”
決明子茶,宜于高血壓、習(xí)慣性便秘的人,決明子清肝明目、潤(rùn)腸通便。
菊花茶,宜于易上火的人,菊花清熱解毒,月餅烘烤而成,熱性較重,若為陽(yáng)性體質(zhì)可喝菊花茶。