深凍鍋能將傳統(tǒng)的中式菜肴，用特制的食品級不銹鋼鍋，從生料起，一份一份地分裝好，經(jīng)過機械設(shè)備的加工處理，經(jīng)冷鏈配送，從冰箱里取出，放在電磁爐、電陶爐或燃?xì)庠钌希恍鑾追昼姷臅r間，就神奇般變成每個香溢可口的菜肴，就像星級大廚在你需要的時候飛快出現(xiàn)在自己身邊，感覺像有飛廚一樣。

　　深凍鍋創(chuàng)出了中餐機械化的全新道路，和中餐烹飪的全新方法，破天荒地拋棄爐灶做烹飪，創(chuàng)造了中餐TPTF烹飪法，人類第一次將中餐烹飪的各項成分精確到克、將溫度精確到正負(fù)1°C，將時間精確到秒，全部干凈地將味精雞精及形形色色的添加劑趕出烹飪，還原了食材本來的營養(yǎng)味道。感覺深凍鍋要什么就有什么，就像神鍋一樣。

　　深凍鍋之所以被稱為飛廚神鍋，除了消費者的驚艷體驗外，更主要的還是它的本身是順應(yīng)當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)而誕生的全新技術(shù)。它采用了現(xiàn)代的自動控制技術(shù)、感知技術(shù)、編碼技術(shù)、企業(yè)資源計劃（ERP）技術(shù)、供應(yīng)鏈管理（SCM）技術(shù)，大數(shù)據(jù)技術(shù)，具備智慧型的生產(chǎn)運營特點。建立了構(gòu)建于互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)化末端鍋站，具備了智慧型的末端配送功能。末端鍋站建在每個社區(qū)，一個社區(qū)只建一個鍋站，只需一臺臥式冰箱和一臺電腦即可，全部采取加盟形式。

　　整個深凍鍋運營模式，就是一個智慧型互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式，是O2O、F2O和會員制模式的混合體，消費者不管在哪里，只需用手機或電話，就能下單購買，由工廠直接配送到家，沒有任何中間環(huán)節(jié)。消費者輕松入會，明明白白的消費，真正做到了餐飲的線上線下結(jié)合，電子商務(wù)和冷鏈物流的高效協(xié)同。

　　一個互聯(lián)網(wǎng)餐飲的嶄新春天，即將到來。

　　飯店開在自家冰箱里

　　擔(dān)心父母在家舍不得吃喝？忙碌于工作無心照顧孩子的營養(yǎng)餐？裸婚時代的小鮮肉不精通廚藝……沒關(guān)系，隨著“深凍鍋”的誕生，一切關(guān)于美味與營養(yǎng)的問題，都不難題！只需動動手指，便可以通過電腦、手機、IPAD下單，百余種經(jīng)典人氣美味便能夠如約送到。

　　來自機械流水線上的美味佳肴

　　深凍鍋由南京國饌餐飲科技公司獨家研發(fā)、國內(nèi)首創(chuàng)，是讓工業(yè)機械化服務(wù)于奇妙的烹飪技術(shù)，令標(biāo)準(zhǔn)化的高品質(zhì)中餐由夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。這條復(fù)雜的機械流水線是簡通過溫度與壓力的改變，電腦化系統(tǒng)控制，完成一道道色香味型俱佳的美味佳肴。

　　鑒于機械化最大程度控制食材的“新鮮點”，根本不需要任何添加劑，在食品安全與衛(wèi)生范疇也給予了極大的保障。

　　昂首闊步餐飲O2O新時代

　　一手締造星湖飯店紅透龍蝦品牌傳奇的劉振海形象地說：“感覺我在替房租和網(wǎng)站打工，而對于消費者而言，只是多了一種就餐渠道的選擇，并沒有改變他們的就餐體驗。”

　　深凍鍋的誕生，幾乎是為O2O時代量身定制，它是真正把產(chǎn)品直接銷售到老百姓的冰箱里，不僅“以銷定產(chǎn)”，更是“以需定產(chǎn)”，實現(xiàn)了由經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營人群的互聯(lián)網(wǎng)質(zhì)變。

　　“深凍鍋”根據(jù)目標(biāo)群體需求的細(xì)化，讓每一個人都成為目標(biāo)客戶。深凍鍋的技術(shù)，也稱“TPTF集成技術(shù)”，最核心的關(guān)鍵在于在工業(yè)化條件下實現(xiàn)單鍋生產(chǎn)，消費者按照自己的意愿選購或訂制不同菜品，這讓深凍鍋獲得了極大的消費粉絲和人群。

　　基于深凍鍋的產(chǎn)品技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)的平臺和工具一下子變得完全為餐飲量身定做似的，消費者查詢、選購、支付都足不出戶，用互聯(lián)網(wǎng)方式完成餐飲服務(wù)的所有過程。

　　深凍鍋對于中餐的發(fā)展意義重大

　　深凍鍋的誕生不僅實現(xiàn)了中餐的標(biāo)準(zhǔn)化，而且打破了中餐不如西餐健康營養(yǎng)的舊觀念。深凍鍋讓菜肴烹飪從此告別添加劑，原材料也追溯到源頭。

　　深凍鍋的互聯(lián)網(wǎng)餐飲是南京國饌餐飲科技公司創(chuàng)造出來的互聯(lián)網(wǎng)餐飲嶄新模式，是個純綠色環(huán)保的經(jīng)營生態(tài)，不僅你家里不需要重油煙開火，居民區(qū)重度污染有安全隱患的小飯店也將逐漸被取締，繼而有著不可估量的社會環(huán)保意義。