據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，以“優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展振興中國(guó)奶業(yè)”為主題的中國(guó)奶業(yè)D20峰會(huì)，日前在北京舉行，國(guó)務(wù)院副總理汪洋出席會(huì)議并致辭。他強(qiáng)調(diào)，奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)改善膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)牧民增收具有重要意義，要積極推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，以提高乳品質(zhì)量為核心，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，不斷提高我國(guó)奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)奶業(yè)，近年來一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，因?yàn)樗鼤r(shí)不時(shí)地會(huì)暴露出這樣那樣的問題，比方說三鹿奶粉的三聚氰胺事件、奶農(nóng)倒奶殺牛事件等等。
中國(guó)奶業(yè)為什么會(huì)出現(xiàn)這些問題？未來該怎么做，才能持續(xù)健康發(fā)展呢？乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮認(rèn)為：中國(guó)奶業(yè)問題的根源在產(chǎn)業(yè)制度，上下游不能形成利益共同體。
宋亮：最根本的問題就在于奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)制度，倒奶的背景是上下游產(chǎn)業(yè)沒有形成一個(gè)利益共同體。沒有形成利益共同體的前提是由于養(yǎng)殖太薄弱，表現(xiàn)為分散、市場(chǎng)積累低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，但是這幾年規(guī)?；潭忍嵘煤芸欤粢呀?jīng)沒了，剩下的是規(guī)?；５悄壳爸皇且环N松散的規(guī)?；诵膯栴}在于主體的市場(chǎng)地位低，市場(chǎng)地位低是由于沒有核心資產(chǎn)。就是說，奶牛養(yǎng)殖，核心資產(chǎn)是奶牛嗎？不是，核心資產(chǎn)是土地，擁有土地后，奶農(nóng)能夠按照自己的實(shí)際條件實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置，能夠和企業(yè)形成地位相同的主體，在這個(gè)基礎(chǔ)上才能夠跟企業(yè)形成合作關(guān)系，從而能保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。
我們國(guó)家的奶業(yè)表現(xiàn)為成本高、奶源價(jià)格高，原因是系統(tǒng)性的成本太高，這是是因?yàn)檫@些年發(fā)展規(guī)?；^程中，配套的服務(wù)體系和基礎(chǔ)設(shè)施沒有建起來。
近年來，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一。但是宋亮認(rèn)為，中國(guó)奶業(yè)要躍上新臺(tái)階，一方面，生產(chǎn)方式要實(shí)現(xiàn)新轉(zhuǎn)變；另一方面，法律保障要進(jìn)一步健全。
