“全球乳業(yè)發(fā)展高峰論壇”11日在北京舉行。雀巢大中華區(qū)食品飲料業(yè)務(wù)總裁翟國(guó)彪在會(huì)上表示，當(dāng)前，中國(guó)的乳品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的轉(zhuǎn)型期。在既往的20年歷史中，世界見(jiàn)證了中國(guó)乳品行業(yè)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，曾經(jīng)被視為奢侈的乳制品正在成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠帧?nbsp;
中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)成為世界第二大乳品消費(fèi)市場(chǎng)，而且仍在快速增長(zhǎng)。在短短的20年間，中國(guó)的乳制品行業(yè)已經(jīng)取得了其他國(guó)家?guī)资瓴拍苋〉玫某删汀?nbsp;
同時(shí)，翟國(guó)彪坦言，盡管行業(yè)增長(zhǎng)成就顯著，挑戰(zhàn)卻也隨之而來(lái)：消費(fèi)者信心尚未完全恢復(fù)、全國(guó)行業(yè)范圍內(nèi)亟待實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)的小奶農(nóng)到大型現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型、奶價(jià)波動(dòng)等等，這些挑戰(zhàn)來(lái)自國(guó)內(nèi)外。
“所有這些挑戰(zhàn)都有可能影響當(dāng)前的增長(zhǎng)勢(shì)頭。”翟國(guó)彪表示，就整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，乳業(yè)正面臨的問(wèn)題包括：如何確保長(zhǎng)期、健康、可持續(xù)的增長(zhǎng)？如何滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康與幸福生活的期望？
據(jù)他介紹，雀巢是一個(gè)放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)的公司，從上游原材料開(kāi)發(fā)就直接與農(nóng)戶和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)合作的業(yè)務(wù)模式效果顯著。在雀巢，供應(yīng)鏈?zhǔn)强沙掷m(xù)商業(yè)模式的基礎(chǔ)和重要組成部分。
