緊箍又一次加緊,還是針對(duì)奶粉的安全檢測(cè)。
8月4日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(下稱“國(guó)家食藥監(jiān)總局”)發(fā)布了一份有關(guān)嬰幼兒配方乳粉的抽檢報(bào)告:抽檢國(guó)產(chǎn)樣品465批次,檢出不合格樣品42批次;抽檢進(jìn)口樣品121批次,未檢出不合格樣品。
上黑榜的企業(yè)包括西安喜洋洋生物科技有限公司、陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、肇州縣搖籃乳業(yè)有限責(zé)任公司、黑龍江辰鷹乳業(yè)有限公司以及西安宏興乳業(yè)有限公司等,不合格項(xiàng)目為個(gè)別營(yíng)養(yǎng)元素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),或者產(chǎn)品不符合包裝標(biāo)簽明示值等。
記者就此向涉事企業(yè)了解情況,西安喜洋洋方面稱“整改一個(gè)多月了,已經(jīng)向上面提交了整改報(bào)告”;西安宏興乳業(yè)方面介紹:“已經(jīng)召回相關(guān)產(chǎn)品,今后加強(qiáng)原料管控。”
年內(nèi)“三連檢”
國(guó)家食藥監(jiān)總局此次專項(xiàng)抽檢是在今年5～6月份開(kāi)展的,覆蓋國(guó)內(nèi)85家在產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品及部分進(jìn)口產(chǎn)品。不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè),樣品大多是嬰幼兒配方羊奶粉。
此次抽檢,不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品共計(jì)11批次,涉及上述6家企業(yè)。本報(bào)記者梳理后發(fā)現(xiàn),不合格項(xiàng)目基本為營(yíng)養(yǎng)素添加量不達(dá)標(biāo),包括硒、鈉、葉酸、維生素,以及亞油酸、反式脂肪酸、二十二碳六烯酸等。
比如,陜西圣唐秦龍乳業(yè)生產(chǎn)的“恩能加”牌嬰兒配方羊奶粉(1段)、“恩能加”牌金裝嬰兒配方羊奶粉(1段)2個(gè)批次,分別檢出亞油酸、硒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),銅不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值。西安喜洋洋生產(chǎn)的金裝嬰兒配方羊奶粉(1段)、紐貝蘭朵嬰兒配方羊奶粉(1段)等4個(gè)批次,分別檢出硒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),鈉不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值。
“公司產(chǎn)品硒含量與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相差不多,但不合格就是不合格,公司為此整改了一個(gè)多月,已經(jīng)向上級(jí)主管部門(mén)提交了整改報(bào)告。”陜西喜洋洋生物科技有限公司總經(jīng)理杜管利向本報(bào)記者稱,原因出在供應(yīng)商的原料供應(yīng)環(huán)節(jié),公司已經(jīng)更換了供應(yīng)商,今后要加強(qiáng)原料進(jìn)廠和出廠的檢測(cè)、驗(yàn)證能力,并對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。
事實(shí)上,這也是國(guó)家食藥監(jiān)總局年內(nèi)第三次針對(duì)嬰幼兒配方乳粉的專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
今年5月5日發(fā)布的2014年抽檢結(jié)果覆蓋了國(guó)內(nèi)全部100家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進(jìn)口產(chǎn)品,抽檢樣品1565批次,檢出不合格樣品48批次,涉及23家國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和4家進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商。
緊接著,6月23日又發(fā)布了今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果,檢出陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)、陜西圣唐秦龍乳業(yè)等3家企業(yè)7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格。
每一次抽檢結(jié)果的發(fā)布,都讓涉事乳企壓力巨大。一位乳企負(fù)責(zé)人向記者介紹,中小企業(yè)推廣品牌很難,但每一次被檢不合格都是全國(guó)曝光,可能“一丑遮百俊”。
本報(bào)記者通過(guò)對(duì)年內(nèi)三次抽檢結(jié)果比較后發(fā)現(xiàn),陜西圣唐秦龍乳業(yè)連續(xù)三次上“黑榜”,每次都是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)元素指標(biāo)與標(biāo)簽明示值不符。
“黑榜”背后
前兩次專項(xiàng)抽檢主要側(cè)重食品安全,此次抽檢則拓展到了產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范,更具體、更嚴(yán)格。
與抽檢報(bào)告一起發(fā)布的還有一份審計(jì)報(bào)告:《關(guān)于對(duì)6家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全審計(jì)問(wèn)題的通告》?！锻ǜ妗妨信e的黑龍江省肇州縣搖籃乳業(yè)存在的主要問(wèn)題包括:未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件;食品安全管理制度落實(shí)不到位;不合格產(chǎn)品排查不徹底;個(gè)別項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?偽造生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄情節(jié)嚴(yán)重等。
其中,國(guó)家食藥監(jiān)總局方面通告稱,搖籃乳業(yè)未嚴(yán)格執(zhí)行原輔料采購(gòu)制度,進(jìn)貨檢驗(yàn)項(xiàng)目不全;生產(chǎn)過(guò)程控制不規(guī)范,內(nèi)包裝工序存在人工使用小勺補(bǔ)充產(chǎn)品裝量不足的現(xiàn)象。
盲樣考核顯示,搖籃乳業(yè)二十碳四烯酸項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果與實(shí)際值偏差過(guò)大。而正是這樣的生產(chǎn)條件,導(dǎo)致公司生產(chǎn)的金搖籃嬰兒配方乳粉(1段)1個(gè)批次,檢出二十二碳六烯酸與二十碳四烯酸的比值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
一位不愿透露姓名的乳制品生產(chǎn)工藝專家向本報(bào)記者分析稱:“其實(shí)都是營(yíng)養(yǎng)元素添加不規(guī)范的問(wèn)題,添多添少的原料成本不會(huì)相差太多,追究下去都是人的問(wèn)題。”
杜管利向本報(bào)記者稱,他的公司第一時(shí)間做出整改,并更換了供應(yīng)商,目前公司產(chǎn)品經(jīng)第三方檢測(cè)都是達(dá)標(biāo)的。“一定要注重信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的供應(yīng)商,在生產(chǎn)管理方面要提出更高要求。”他在談到經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)時(shí),向記者坦言,今后一定要在進(jìn)廠和出廠檢測(cè)方面把好關(guān)。
國(guó)家有關(guān)部門(mén)為何不斷加大對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的抽檢力度,且對(duì)問(wèn)題中小企業(yè)越來(lái)越嚴(yán)格?
乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為,“對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言,乳業(yè)屬于新興農(nóng)業(yè)中附加值最高的產(chǎn)業(yè),在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中受到高度重視。也正是基于此,去年在發(fā)放嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證的時(shí)候,一些中小乳粉企業(yè)勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。”
事實(shí)上,這個(gè)過(guò)程中就存在中央與地方的博弈。去年6月,工信部等四部委聯(lián)合出臺(tái)的《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組工作方案》獲得國(guó)務(wù)院同意并轉(zhuǎn)發(fā),到2018年底,目標(biāo)是爭(zhēng)取形成3～5家年銷(xiāo)售收入超過(guò)50億元的大型嬰幼兒配方乳粉企業(yè)集團(tuán),前10家國(guó)產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度超過(guò)80%。
“國(guó)家給不合格企業(yè)整改的機(jī)會(huì),但每次整改都需要耗費(fèi)資金,而這些企業(yè)缺的就是資金,早已經(jīng)半死不活了。”宋亮預(yù)測(cè),未來(lái)很多屢錯(cuò)屢改的企業(yè)很有可能被淘汰出局。
