你的媽媽也許天天為你準(zhǔn)備一日三餐，有想過母親節(jié)的這一天，為她做點(diǎn)什么嗎？給她放一天假，為她做幾個(gè)小菜吧！
母親節(jié)（Mother’sDay），是一個(gè)感謝母親的節(jié)日。這個(gè)節(jié)日最早出現(xiàn)在古希臘；而現(xiàn)代的母親節(jié)起源于美國，是每年5月的第二個(gè)星期日。母親們在這一天通常會(huì)收到禮物，康乃馨被視為獻(xiàn)給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。
母親節(jié)本周日就到來了。
大棗百合粥
材料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草（干品）、百合（干品）各10克，紅糖30克。
做法：
1、將甘草、白合洗凈，共煎汁；洗凈大棗、小麥仁。
2、將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi)，同煮成粥。
功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚。久用，可改善不良情緒，增進(jìn)食欲及使皮膚紅潤細(xì)白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋。
大棗百合粥
香菇娃娃菜
材料：娃娃菜或嫩白菜（葉子多一點(diǎn)）2棵。香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油。
做法：
1、將娃娃菜或白菜葉卷起來；香菇去根部；雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開。
2、加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調(diào)味；加入濕淀粉勾芡，點(diǎn)半勺香油，即可出鍋。
功效：娃娃菜營養(yǎng)功效同大白菜差不多，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。
蓮子百合粥
食材：干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚
做法：
1.將干蓮子洗凈，用冷水浸泡待用；干百合、大米、紅棗分別洗干凈；
2.把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi)，加水適量，先用大火燒開，再調(diào)用小火熬煮，要不時(shí)攪拌以免糊鍋，快熟時(shí)加入冰糖，稍煮即食。
此粥可滋陰健脾，養(yǎng)心安神。
海帶排骨湯
原料：豬排骨、海帶，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油
做法
（1）將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
（3）凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成
操作提示：
1、排骨焯水后，最好不要用涼水沖去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質(zhì)突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。
2、建議用比較厚的海帶根熬這個(gè)湯，通常超市水產(chǎn)區(qū)可以買到已經(jīng)泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過如果喜歡吃脆口的那就另當(dāng)別論了。
橙汁冬瓜
食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個(gè)、檸檬半個(gè)
做法：
1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細(xì)的條狀；取一個(gè)大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌至白糖溶化；把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用；準(zhǔn)備冰開水一碗；
2.鍋中放水，水燒開后放入切好的冬瓜條，再次煮開后撈出鍋，用涼水沖，放入1中的冰開水中浸泡；
3.把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在1中調(diào)好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。
桑葚粥
食材：鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量
做法：
1.用冷水把桑葚洗凈浸泡，去掉長柄；糯米洗凈；
2.把桑葚和糯米連同冰糖，一起置砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火燒到沸騰，攪拌，熬成粥樣；
3.每天晨起空腹溫?zé)岱谩?/div>
此粥可治陰血不足所致頭暈?zāi)垦?、失眠耳鳴、視力減退、須發(fā)早白者。
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母親節(jié)
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