紙質(zhì)容器添加熒光增白劑有致癌風(fēng)險(xiǎn)、近6成紙杯承裝白酒可致杯體滲漏、部分紙杯紙碗殘留苯類(lèi)溶劑損害造血與神經(jīng)系統(tǒng)……4月27日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布食品用紙容器質(zhì)量抽查報(bào)告。結(jié)果顯示，部分紙質(zhì)容器殘存熒光劑與油墨，危害人類(lèi)健康，滲漏則成為紙杯最為普遍和嚴(yán)重的問(wèn)題。
部分紙容器添加熒光性物質(zhì)與苯類(lèi)物質(zhì)
抽檢結(jié)果顯示，在本次抽查的120批次樣品中，有3批次食品用紙容器產(chǎn)品熒光性物質(zhì)不合格，其中有兩批次均購(gòu)自天貓的華信天誠(chéng)旗艦店。
專(zhuān)家介紹，熒光性物質(zhì)是一種可吸收紫外線而反射熒光的化學(xué)品，可提高紙的白度，常被用作紙制品的增白劑。但是，熒光增白劑是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)，它不容易被分解、排除，積蓄在體內(nèi)會(huì)影響細(xì)胞的正常發(fā)育和成長(zhǎng)，減弱免疫力。如果接觸過(guò)量，還會(huì)形成潛在致癌因素，從而危害人體健康。
此外，4批次產(chǎn)品有微量苯類(lèi)溶劑檢出。因?yàn)槭称酚眉埌b產(chǎn)品常常使用油墨進(jìn)行印刷，這類(lèi)油墨往往含有大量有機(jī)溶劑，對(duì)人體存在較大危害。苯系物質(zhì)是被世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的致癌物質(zhì)，如果進(jìn)入人體，會(huì)危及人的血球及造血機(jī)能，損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致白血病發(fā)生。
近六成紙杯承裝高度數(shù)酒類(lèi)可致杯體滲漏
本次檢驗(yàn)以65%乙醇模擬白酒代替標(biāo)準(zhǔn)中的盛裝物水，對(duì)80批次的紙杯產(chǎn)品進(jìn)行紙杯滲漏性能檢測(cè)。
在80批次樣品中有47批次紙杯有滲漏，主要表現(xiàn)為杯身接合處以及杯身與杯底接合處有陰滲現(xiàn)象，即乙醇溶液透過(guò)紙杯內(nèi)層淋膜滲透至外層原紙，其中，有6批次情況較嚴(yán)重，有乙醇滲漏至外部，甚至是紙杯接縫開(kāi)裂。
專(zhuān)家建議消費(fèi)者盡量不要使用紙杯承裝酒精類(lèi)飲料。因?yàn)橛眉埍醒b酒精類(lèi)飲料的后果一方面是造成滲漏，影響紙杯的正常使用，更嚴(yán)重的是乙醇能夠溶解紙杯表面印刷圖案的油墨，而油墨中含有苯類(lèi)有害物質(zhì)，如果用殘留有這種油墨的紙杯裝酒的話，很有可能使油墨溶解到酒中直接被消費(fèi)者吃進(jìn)肚子里，危害消費(fèi)者健康。
紙杯泡茶致茶水褐變 不建議用紙杯泡茶
平時(shí)日常生活中有消費(fèi)者反映在使用紙杯泡茶后發(fā)現(xiàn)茶水色澤有變黃變深的現(xiàn)象。針對(duì)這一現(xiàn)象，質(zhì)監(jiān)部門(mén)選用當(dāng)季的綠茶、烏龍茶和紅茶作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)觀測(cè)茶水的色澤變化來(lái)比較使用一次性紙杯和玻璃杯泡茶時(shí)對(duì)茶水的影響。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用紙杯泡茶會(huì)導(dǎo)致茶水中茶多酚類(lèi)物質(zhì)、茶紅素和茶黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同程度被氧化。同時(shí)，紙杯內(nèi)層的PE淋膜在高水溫的環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生極少量的羰醛類(lèi)化合物，這些化合物有可能也會(huì)對(duì)茶多酚等茶水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)氧化的作用，從而降低茶葉的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
為此，專(zhuān)家建議消費(fèi)者在平時(shí)泡茶的時(shí)候不要用剛燒開(kāi)的沸水在一次性紙杯中泡茶，而盡量選擇75℃左右較適宜的水溫在玻璃杯、搪瓷杯或?qū)I(yè)的泡茶器具中泡茶，這樣可以避免高溫和極少量有機(jī)物對(duì)茶水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞，從而保證茶水的色香味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
