隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長進(jìn)入“新常態(tài)”階段,加上此前中央八項(xiàng)規(guī)定的影響,快消食品以及曾受公務(wù)消費(fèi)推動(dòng)而高速發(fā)展的酒行業(yè)正經(jīng)歷漫長的轉(zhuǎn)型期,但不少投資者仍表達(dá)了對(duì)食品行業(yè)的興趣。
今年糖酒會(huì)組委會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在與投資者接洽中發(fā)現(xiàn),與往年相比,投資者對(duì)食品行業(yè)的投資興趣明顯提升,投資機(jī)構(gòu)和投資者的數(shù)量增幅很大。
帶著春天的氣息,越來越多跨界資本的加入,無疑攪動(dòng)了食品業(yè)的“一池春水”。試想下,去星巴克買酒、喝康師傅奶粉、喝可口可樂牛奶、吃農(nóng)夫山泉鮮橙,以后也許只有你想不到的,沒有店家不敢賣的。
食品企業(yè)
星巴克賣椰奶
星巴克宣布于2015年2月17日在美國12123家店面推出新產(chǎn)品:椰奶。據(jù)悉,屆時(shí)顧客可按其喜好選擇椰奶替換傳統(tǒng)乳制飲品。不過,星巴克中國方面不會(huì)跟進(jìn)。
星巴克表示,顧客對(duì)椰奶飲品的喜愛促使星巴克作出新的嘗試。星巴克方面稱其所使用的椰奶原料系取自產(chǎn)于印度尼西亞蘇門答臘島的天然椰子,并能通過素食食物認(rèn)證。
而事實(shí)上,星巴克一直在擴(kuò)充自己的產(chǎn)品線,而在其大本營美國,星巴克的產(chǎn)品系列遠(yuǎn)超過我們想象,從早前的麥芬、烤三明治,到后來的茶飲、啤酒,甚至是紅酒,店內(nèi)還有配酒的小食,包括紅棗培根卷、松露通心粉和奶酪等。
可口可樂賣牛奶
碳酸飲料巨頭可口可樂正在開創(chuàng)自己的牛奶品牌,可口可樂公司認(rèn)為新產(chǎn)品將會(huì)極受歡迎,給公司帶來豐厚的收益。
據(jù)報(bào)道稱,可口可樂將正式進(jìn)軍乳品行業(yè),旗下牛奶品牌即將推出高檔牛奶,倡導(dǎo)高蛋白質(zhì)和低糖,期待消費(fèi)者愿意支付雙倍的價(jià)錢來購買。
這種牛奶產(chǎn)品名為“Fairlife”。此牛奶通過類似制造脫脂牛奶流程的過濾程序,濾除不想要的成分,并添加更多有益成分。最終乳品成為零乳糖、蛋白質(zhì)增加50%、鈣增加30%,糖分則減少50%。
可口可樂表示將花一些時(shí)間深耕牛奶市場,培養(yǎng)品牌,所以未來的幾年不會(huì)馬上盈利。但是相信會(huì)像可口可樂的另一個(gè)果汁品牌Simply一樣,逐步給公司帶來穩(wěn)定的收益。
該款牛奶目前已在全美上市,這標(biāo)志著在美國人持續(xù)舍棄清涼飲料之際,這家全球飲料業(yè)龍頭邁向產(chǎn)品多元化的一步。
康師傅賣奶粉
除了國外食品巨頭,這類跨界其實(shí)在國內(nèi)企業(yè)也不少見,早先康師傅牽手日本第三大奶粉品牌和光堂,進(jìn)軍中國嬰兒奶粉類產(chǎn)業(yè)。近年來,康師傅的發(fā)展趨勢已經(jīng)開始從方便面、飲料等主要業(yè)務(wù)向休閑食品、肉制品產(chǎn)業(yè)延伸,此次與和光堂合作,除了有意進(jìn)軍中國嬰兒奶粉市場外,和光堂的嬰幼兒輔食等母嬰食品對(duì)于康師傅或許更具吸引力。
娃哈哈賣白酒
在2013年,娃哈哈集團(tuán)就推出一款以貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)為原產(chǎn)地的醬香型白酒—“領(lǐng)醬國酒”,高調(diào)宣布進(jìn)軍中低端白酒市場。據(jù)了解,醬香酒由純糧釀造、經(jīng)自然發(fā)酵,期間需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。一瓶醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少需要五年。
農(nóng)夫山泉賣橙子
2014年11月20日,飲料企業(yè)農(nóng)夫山泉不再只是“大自然的搬運(yùn)工”,而是真當(dāng)了一回農(nóng)夫,賣起了橙子。當(dāng)日,農(nóng)夫山泉在其官方微信上宣傳了一款名為“17.5°橙”的鮮橙產(chǎn)品,由此拉開了進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的序幕。
其實(shí),農(nóng)夫山泉從8年前就開始種植橙子,其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這是由于2002年推出了農(nóng)夫果園果汁飲料,為了獲取優(yōu)質(zhì)原料,農(nóng)夫山泉針對(duì)全國各大果蔬產(chǎn)地進(jìn)行考察,發(fā)現(xiàn)江西贛州的臍橙品質(zhì)令人驚訝。于是,2007年起農(nóng)夫山泉在贛南建設(shè)橙子基地,專門用于生產(chǎn)果汁。
然而,已經(jīng)推出“17.5°橙”的農(nóng)夫山泉對(duì)鮮果業(yè)務(wù)的熱情似乎還不止于此,農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“除了橙子以外,農(nóng)夫山泉在其他地方也有果蔬基地,比如在新疆種植蘋果、香梨、番茄等,不排除將來也會(huì)像橙子一樣上線銷售。”看來,農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫”事業(yè)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。
非食品企業(yè)
石油化工跨界瓶裝水
中石化賣2元水“易捷·卓瑪泉”
瓶裝水市場的熱度在2014年依舊未見衰退,非食品企業(yè)也耐不住寂寞,紛紛投入到這一領(lǐng)域。
2014年8月7日,瓶裝水市場再添生力軍。中國石化銷售有限公司(以下簡稱“中石化”)與西藏高原天然水有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,聯(lián)合推出瓶裝水品牌“易捷·卓瑪泉”,加入瓶裝水混戰(zhàn)。
產(chǎn)品上市后不久,中石化即開始了新的動(dòng)作。2014年10月23日,中石化、易捷與西藏高原天然水有限公司簽署合作協(xié)議,中石化收購西藏高原天然水有限公司40%股權(quán);就在同一天,中石化還與西藏5100簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,根據(jù)協(xié)議,西藏5100的礦泉水和水卡將進(jìn)入中石化旗下的易捷便利店。這樣一來,中石化在非油品業(yè)務(wù)發(fā)展上再獲一伙伴,而西藏5100也達(dá)到了借加油站網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張零售渠道的目的。
產(chǎn)品方面,易捷·卓瑪泉零售價(jià)為2元/瓶(330ml),價(jià)格大大低于同在中石化易捷便利店銷售的其他瓶裝水,與西藏5100在產(chǎn)品價(jià)格方面形成互補(bǔ)。鑒于二者在高原水產(chǎn)品線方面具有較大差異,加之加油站往往被視為中高端水的必爭之地,中石化以易捷·卓瑪泉和西藏5100的組合,或?qū)⑦M(jìn)一步鞏固雙方在高原水的市場份額,留給其他水品牌的空間越來越小。
房企攪局食品行業(yè)
恒大推出嬰幼兒奶粉
2014年10月27日,繼亮相中超賽場后的第二天,恒大新西蘭咔哇熊嬰幼兒配方奶粉上市發(fā)布會(huì)在廣州舉行。這也是2013年推出恒大冰泉之后,恒大集團(tuán)再次高調(diào)進(jìn)軍食品圈。
這兩年,恒大圍繞食品產(chǎn)業(yè)每一次出牌的動(dòng)靜都足夠大。此次進(jìn)軍奶粉業(yè),恒大再次展現(xiàn)土豪氣質(zhì),直接收購了新西蘭咔哇熊乳業(yè)。定位高端的咔哇熊嬰幼兒配方奶粉全部采用新西蘭原罐原裝進(jìn)口,共分為3段,在其天貓官方旗艦店上,900g單罐裝奶粉各段售價(jià)分別為236元、216元、196元。
