食品安全事件中從來(lái)沒(méi)有真正的贏家。自去年7月爆發(fā)了上海福喜過(guò)期肉事件后，整個(gè)肉食品行業(yè)均受到不小沖擊，全球雞肉消費(fèi)都有所下降。
近日，據(jù)大成食品公布的2014年全年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，該公司全年虧損1.08億元，相較于2013年全年873萬(wàn)元的虧損去年虧損急劇擴(kuò)大。其中，加工食品的業(yè)績(jī)下滑明顯，經(jīng)營(yíng)收入較2013年下降了約24%。
對(duì)于加工食品業(yè)績(jī)不佳的原因，大成食品在業(yè)績(jī)報(bào)告中解釋稱(chēng)，主要由于大成食品重點(diǎn)客戶(hù)銷(xiāo)量業(yè)績(jī)不佳，進(jìn)而導(dǎo)致供應(yīng)數(shù)量有所下降。另外，福喜事件給所有西式快餐店以及外銷(xiāo)加工食品的企業(yè)業(yè)績(jī)都帶來(lái)了負(fù)面影響，造成加工食品在原本銷(xiāo)售量理應(yīng)很大的暑期銷(xiāo)售低迷。受其影響，大成食品供應(yīng)的雞塊、漢堡、調(diào)理雞肉等產(chǎn)品銷(xiāo)量都顯著滑落，造成收入及毛利下跌。
去年7月，上海福喜食品有限公司大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為遭曝光。事件發(fā)生后，短期內(nèi)整個(gè)行業(yè)均受到了不小影響，消費(fèi)出現(xiàn)下滑，包括國(guó)內(nèi)雞肉對(duì)日本的出口也受到一定影響。
公開(kāi)資料顯示，大成食品的客戶(hù)包括肯德基、華萊士和德克士。在份額最高的時(shí)候，肯德基中國(guó)門(mén)店銷(xiāo)售的三塊雞肉產(chǎn)品中就有一塊是大成提供的。而早前大成食品（亞洲）有限公司活禽及肉品事業(yè)群資深副總裁李景輝曾表示：“雖然同為供應(yīng)商的福喜遭受重創(chuàng)，但是大成也并不像外界想象得那樣從中受益、訂單急劇增加。”相關(guān)業(yè)內(nèi)人士也直言：“從大成食品去年業(yè)績(jī)狀況來(lái)看，會(huì)受益于福喜事件根本是無(wú)稽之談，因福喜事件受到了不小的連累才是真的。”
