天氣暖洋洋，人也變得懶洋洋。春困就像傳染病，讓大家忍不住哈欠連天。其實(shí)春困不是病，它是人體生理機(jī)能隨自然季節(jié)變化而發(fā)生相應(yīng)調(diào)節(jié)的一種生理現(xiàn)象。冬天，人體為了防止熱量散發(fā)，皮膚和微細(xì)血管處于緊張收縮狀態(tài)，維持機(jī)體的生理恒溫和中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮信息增多，人的大腦比較清醒。而春天，氣溫適中，皮膚和微細(xì)血管處于舒張的狀態(tài)，體表血液供應(yīng)量增加，流入大腦的血液就相應(yīng)減少，于是出現(xiàn)昏昏欲睡的春困現(xiàn)象。只要人們正確認(rèn)識(shí)，采取積極有效的措施，就會(huì)克服春困帶來的煩惱，輕松愉快地度過春困季節(jié)。科學(xué)的飲食對(duì)解決春困也有積極的效果。
進(jìn)入溫暖春季，又是一年“減肥時(shí)”，但是愛美的你也得保證每天15-25克蛋白質(zhì)的攝入量哦!(相當(dāng)于3個(gè)中等大小的雞蛋和一大塊雞胸肉中所含的蛋白質(zhì))足夠的蛋白質(zhì)有助于保持你體內(nèi)的血糖穩(wěn)定，防止午后體內(nèi)血糖過低而出現(xiàn)犯困癥狀。
推薦：不要一頓將這么多蛋白質(zhì)全部攝入，建議均勻分配到早餐和午餐中。
胡椒根三蛇湯
［材料］胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大棗3枚。
胡椒根性熱味辛，功能溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒除痹；三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線，最佳選用過山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風(fēng)濕、除痹痛、強(qiáng)壯神經(jīng)、活血活氣、舒筋活絡(luò)。
［烹制］胡椒根洗凈，稍用清水浸泡，蛇肉洗凈，用開水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水；大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入食鹽和少量生油便可。
白玉豬小肚湯
［材料］白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。
白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃；豬小肚即為豬的膀胱，功能補(bǔ)腎、縮尿，與白茅根、玉米須相配，使之利水而不傷腎，紅棗則性味甘溫，培土利水，既可增本湯利水之力，又可使湯味清香可口。
［烹制］豬小肚去凈脂肪，切塊狀，用鹽、生粉拌擦，再用清水沖洗干凈，先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗；紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水800毫升(8碗水量)，武火煮沸后，改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2～3人用。
雞湯
初春是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，預(yù)防辦法之一是喝雞湯。雞湯中有一種特殊的物質(zhì)可增強(qiáng)咽間血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌，對(duì)保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。
海帶
海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)，故冬末初春常吃海帶有一定的御寒作用。
動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。初春時(shí)節(jié)，不少人容易患有口角炎，就是因?yàn)槿狈S生素B2所致。
黃色蔬菜
如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，具有提高免疫力作用。
