兒童時期作為成長過程中一個重要的階段，食品安全一直備受關注。而近段時間以來，打著“兒童”旗號的食品越來越多。兒童醬油的出現(xiàn)也讓不少家長“摸不著頭腦”，價格也比普通醬油高很多。專家提醒，醬油就是一種調(diào)味品，目前并沒有兒童醬油生產(chǎn)標準。
家長：多看重“兒童定制”認為價高質(zhì)量就好
3月1日，記者在采訪中了解到，不少年輕家長對帶有“兒童”字樣的產(chǎn)品“情有獨鐘”，認為這些產(chǎn)品更利于孩子成長。
“給孩子買食品多買一些專門為孩子定制的食品，像兒童掛面、兒童牛奶等等，總覺得這些更放心，孩子也更容易吸收。”市民劉女士說。
據(jù)了解，劉女士的孩子今年3歲，但當問及是否知道普通食品和兒童食品的區(qū)別時，劉女士則一臉茫然。而在隨后前來購買的3位市民中，也并不清楚兒童食品和普通食品的區(qū)別。“現(xiàn)在的食品五花八門，添加的營養(yǎng)成分也那么多，真不知道買什么好。但是只要貴肯定質(zhì)量就稍好點，更適合孩子成長。”市民孫先生說。
而張店柳泉路上一家大型超市的售貨員告訴記者，雖然一些兒童食品的銷量較高，但多為一些年輕父母前來購買。
但也有一些家長不買賬，認為沒有必要為孩子特別購買這些產(chǎn)品，一般的食品完全能夠滿足孩子的生長需求。
“一日三餐中只要食物合理搭配，就能夠滿足孩子所需要的營養(yǎng)，我們小時候也沒有什么特制的食品，也都健康成長起來了。”市民胡先生說。
調(diào)查：“兒童醬油”只是低鹽，營養(yǎng)成分差別不大
3月1日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在張店不少大型超市的貨架上，兒童醬油很是扎眼。這些主打“低鹽”、“高蛋白”、“開胃”等的醬油不僅口號響，而且價格也比普通醬油高四五倍。
在張店華光路一家大型超市內(nèi)，一瓶160毫升的兒童醬油的價格為28.8元，而一瓶280毫升的普通醬油價格僅為7.8元。“兒童醬油肯定是對兒童有益的，你沒看到上面寫著低鹽嗎？肯定是有好處的。”一名售貨員介紹。
在一款某品牌的醬油外包裝上，標著“減鹽30%”、“無食品添加劑”等字樣。而仔細對比外包裝上的原料和營養(yǎng)表后發(fā)現(xiàn)，其實和普通醬油并沒有太大差別，有的營養(yǎng)成分甚至比普通醬油還低。
在原料一欄中多為水、大豆、小麥、食用鹽等，在營養(yǎng)表中也多為蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等。在一款兒童醬油的營養(yǎng)表中標有“每百毫升蛋白質(zhì)含量1.8克”，而在一款普通醬油的營養(yǎng)表中則標有“每百毫升蛋白質(zhì)含量2.3克”。
“不含任何添加劑，生產(chǎn)工藝更高，而且減鹽之后醬油的保存成本也更高，因此價格要貴。”售貨員王女士說。
專家：醬油刺激味蕾，兒童不宜多吃
據(jù)了解，現(xiàn)行醬油生產(chǎn)標準是2001年開始實施的，并沒有劃分兒童醬油生產(chǎn)標準。
“根據(jù)《釀造醬油國家標準》（GB18186-2000）和《配制醬油行業(yè)標準》（SB10336-2000）等標準，并沒有再次做出細分。其實，如果再次劃分不同的消費人群沒有必要，畢竟不同年齡段的孩子對不同食品的需求不同，父母也會根據(jù)孩子的年齡來適當添加。所謂的劃分不同消費人群，只是企業(yè)的銷售策略。”市質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹。
據(jù)悉，不少市民覺得企業(yè)用“兒童”做噱頭，存在誤導消費者的情況。“因為相關生產(chǎn)標準的缺失，所以沒法說用兒童做噱頭是否屬于虛假宣傳。
