春節(jié)臨近，飲品市場大戰(zhàn)硝煙又起，各品牌商家都鉚足了勁，希望在銷售旺季有新的突破。但飲品的品類繁多，過年到底應(yīng)該喝什么？近年，快速崛起的第六代黃金飲品醋飲料則在華南市場打響頭炮，以解膩助消化等健康功能迎合了廣大消費者的需求。

       各大商家爭奪年貨市場

       離農(nóng)歷春節(jié)時間越來越近，商家的春節(jié)促銷氛圍也越來越濃。記者在不同的銷售賣場看到，不少飲料產(chǎn)品的促銷活動已經(jīng)開啟，促銷廣告從各售賣點到各宣傳陣地做得熱熱鬧鬧。

       在廣州白云國際機場，不少來往旅客被占據(jù)多個廣告位的山楂醋百草壹號所吸引，“紅紅火火的很有過節(jié)氛圍”，百草壹號品牌負責人告訴記者，春節(jié)年貨促銷早在一個月前已經(jīng)部署，而像機場、電梯、商超、酒樓都是必爭之地。

       據(jù)了解，今年年貨市場的競爭非常激烈，不僅各家商超提前擺好宣傳促銷陣勢，日漸火爆的電商也開始搶占快銷品市場。面對這一變化，以天地壹號為代表的本土企業(yè)表示，傳統(tǒng)營銷渠道和電商其實是各有消費需求，實體場所離不開傳統(tǒng)銷售，而網(wǎng)上購物也將是未來趨勢，目前來說二者空間同時存在。據(jù)悉，天地壹號及其旗下百草壹號在即將過去的一年和新一年中，將更加重視互聯(lián)網(wǎng)消費者，而他們此前也已觸“電”，不少網(wǎng)絡(luò)渠道都能看到醋飲料巨頭的身影。

       健康飲品更受青睞

       讓許多商家有共識的是，無論是互聯(lián)網(wǎng)消費還是傳統(tǒng)消費，隨著生活品質(zhì)的提高，人們對飲品的需求也在逐漸發(fā)生變化，健康無疑是目前最實際的消費需求。

      “現(xiàn)在買飲料也好其他食物也好，更愿意買健康無添加的。”選飲品看飲料的配料表成了不少消費者的新習慣。“我平常主要會喝水、果汁、果醋、牛奶等相對健康有營養(yǎng)的飲品。”記者隨機采訪了多名市民如何選購飲品，發(fā)現(xiàn)多數(shù)人更加關(guān)注飲品的健康和安全，愿意花較高的價格購買具有健康性質(zhì)的飲品。

      “基于這一點，天地壹號適時推出百草壹號山楂醋，進一步搶占飲料市場。”百草壹號市場相關(guān)負責人表示，百草壹號自2013年面市后，讓人耳目一新的包裝和純植物天然配方，迅速獲得消費者喜愛，也進一步說明市民消費觀的改變。

       過年喝醋 有助吸收和消化

       業(yè)內(nèi)人士分析，未來飲料巨頭之間的競爭或新進入者都會普遍采用研發(fā)新品的方式，在消費者日益注重健康的背景下，健康和養(yǎng)生毫無疑問會成為飲料新品的主要特點。

       而作為消費者，如何選購最適合全家人的飲品則是他們最關(guān)心的問題。事實上，逢年過節(jié)圖的就是喜慶和熱鬧，少不了親戚朋友串門吃喝。一不留神就會“酒肉穿腸過，腸胃受罪多。”

       市場上的飲料品種越來越多，讓人眼花繚亂，在吃多吃雜吃撐的情況下，專家建議選擇果蔬汁、茶、醋飲料類有助均衡飲食，促進消化的飲品。果蔬汁建議選擇100%純果汁，喝起來是新鮮水果的原味。另外，在配料表上也需查看有無防腐劑、護色劑等添加劑。

       專家介紹，水果中含有的檸檬酸、葡萄糖酸等各種果酸，經(jīng)過微生物發(fā)酵以后，能產(chǎn)生乙酸、乳酸等其他有機酸，山楂和蘋果是目前用于制作果醋最多的水果，其中含有大量的維生素，所以發(fā)酵后果醋中的維生素甚至比新鮮水果中的維生素還要豐富。而一些黃酮類或多酚類物質(zhì)，都是功能因子，這些功能因子不僅可調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，還能促進腸道的消化吸收和腸道蠕動。