進入冬季,在線訂餐服務悄然興起,餓了么、大眾點評、美團外賣等餐飲平臺急速發(fā)展,給市民的日常生活帶來了便利。在叫好聲不斷的同時,線上訂餐存在的食品安全隱患也值得關(guān)注。
今天,記者使用手機APP登陸“餓了么”訂餐網(wǎng)站,輸入所在地址,網(wǎng)頁上隨即顯示出附近提供訂餐服務的餐廳,并顯示出這家店的起送價格、配送費、營業(yè)時間等內(nèi)容。
在復康路居住的市民張先生以前會訂麥當勞、必勝客等外賣,在今年冬天他開始嘗試“美團外賣”“餓了嗎”等軟件尋找附近可以送餐上門的商家。
張先生說:“訂餐軟件,可以搜索到周邊的吃的,都是可以外賣的,這樣訂出去大概需要半個多小時就到了。飯挺熱的、和在店里吃差不多。外面冷,這樣我們也省得出去了,挺方便的。”
在使用中,記者發(fā)現(xiàn),目前各訂餐軟件都打出一定的優(yōu)惠來吸引消費者,其中最直接的是半價優(yōu)惠和直接減免費用等。例如,在一個月時間里,美團相繼推出“在線支付減5元”及“首次購買再減5元”等組合拳。“餓了么”相對應推出“狂減17元”的優(yōu)惠,而使用“淘點點”軟件,就可以享受滿“15元減3元”的活動等等。記者隨即采訪了二十多位年齡在18歲到35歲之間的消費者,80%以上的受訪者都知道并且用過訂餐軟件。
市民1:“我用過,一般都用淘點點,很方便,可以直接叫外賣或者便宜。”
市民2:“用過,買東西支付的時候用。”
訂餐軟件的使用讓消費者得到了便利,但是在走訪中記者也發(fā)現(xiàn),有些商家的衛(wèi)生條件不那么樂觀。南大西南村市場、師大西門市場小餐飲聚集,商家大多使用訂餐軟件吸引客源,效果也相當不錯。
在一家小的韓國料理店里,店鋪面積不到十平米,又在菜市場的把角處,平常并不是很容易被找到。這家小店老板告訴記者,不久前,他開始在餓了么、大眾點評和淘點點上做起了外賣生意,現(xiàn)在每天中午和晚上的訂單數(shù)就超過50單。
記者:“點的人多嗎?”
店主:“還行,通過網(wǎng)絡訂的。”
記者:“今天中午有多少單?”
店主:“淘點點十幾單,其他的十幾單,一共二十多單。”
生意做得如火如荼,但在門店里記者并沒有找到“經(jīng)營許可證”和“餐飲服務食品安全等級公示牌”,隨后,記者又走進不少可以使用訂餐軟件的店鋪,也發(fā)現(xiàn)了同樣的問題。有些外賣店,只有三四平米的一個操作間,不僅沒有營業(yè)執(zhí)照,并且衛(wèi)生條件不合格,甚至廚房滿是油污、一些食材的存放也忽視衛(wèi)生。這樣的店面又是如何注冊上手機訂餐軟件,由此打開市場的呢?一家外賣店的老板這樣解釋說:“他們有專門的人來市場這,來推廣。”
記者:“他會對咱的什么資格進行審核?”
店主:“身份證登記完了之后,銀行卡給綁定了。”
記者:“和他們合作不需要咱們交押金?”
店主:“沒有沒有。”
在采訪中,不少習慣網(wǎng)上訂餐的市民也紛紛表示,在挑選時會選擇銷量比較大的店面,而且是見過實體店的。對于網(wǎng)上訂餐,不少消費者也是存在著不少衛(wèi)生安全的顧慮。
記者:“會擔心網(wǎng)上訂餐的食品安全嗎?”
一位市民說:“一般不會訂餐,不喜歡點外賣,看不見東西不放心。”
商家申請開通網(wǎng)上訂餐幾乎不設門檻,導致大量無證黑作坊或者個體經(jīng)營者不斷擴充網(wǎng)上經(jīng)營空間。再加上網(wǎng)絡點餐平臺管理游走于法律邊緣,監(jiān)管的缺失也加大了它的食品安全風險。
據(jù)商業(yè)流通部門統(tǒng)計,今年用戶網(wǎng)上訂餐比例接近40%,網(wǎng)絡訂餐逐漸成為外賣主流。但是目前針對網(wǎng)絡訂餐,本市及全國并沒有出臺專門的法規(guī),而網(wǎng)上外賣涉及到多個部門,監(jiān)管難度較大。給一些無經(jīng)營許可證、衛(wèi)生證、健康證的“三無”訂餐店帶來可乘之機,混跡網(wǎng)上搖身變成“高大上”的餐廳也需要消費者提防。不過,市食品安全管理部門已經(jīng)注意到了網(wǎng)上訂餐的隱患,開始著手管理、規(guī)范。
而對于消費者來說,雖然網(wǎng)絡訂餐很便利,但是在使用網(wǎng)絡訂餐服務時要謹慎。盡量選擇持有《餐飲服務許可證》并具備實體店的餐飲單位訂餐。與此同時,網(wǎng)上餐廳也要有自律和誠信意識,把“價格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;質(zhì)量戰(zhàn)”,更好地保障消費者“舌尖上的安全”。
記者從市場監(jiān)管部門了解到,針對網(wǎng)上訂餐存在的問題,本市將陸續(xù)出臺一些管理規(guī)范。