中國農(nóng)業(yè)大學(xué)南慶賢教授在“中國航天助推民族品牌，高原之寶打造世界好奶”成果展示會上講話

 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)南慶賢教授在“中國航天助推民族品牌，高原之寶打造世界好奶”成果展示會上講話

 

    嬰幼兒配方奶粉市場的發(fā)展帶動乳粉產(chǎn)量的提升，2013年底，全國有規(guī)模以上乳粉生產(chǎn)企業(yè)208家，乳粉產(chǎn)量約150萬噸，其中嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)為128家，產(chǎn)量約為70萬噸，比上年增長15%左右。2013年嬰幼兒奶粉進(jìn)出口量約為12萬噸，同比增長36.3%，相當(dāng)于國內(nèi)產(chǎn)量的17%。2014年嬰幼兒乳粉企業(yè)再次換發(fā)生產(chǎn)許可證，新的生產(chǎn)許可證審核條件在2010年版的基礎(chǔ)上又增加了一些新的嚴(yán)格要求：包括藥品監(jiān)管辦法，提高質(zhì)量安全管理要求，明確產(chǎn)品分段和生產(chǎn)工藝要求，實現(xiàn)質(zhì)量安全追溯等9方面。截止5月29日公布，共有82家工廠獲得生產(chǎn)許可證。 

 

    作為具有中國乃至世界特色高品質(zhì)的牛奶產(chǎn)品，牦牛奶、奶粉系列生產(chǎn)加工獲得關(guān)注。據(jù)了解，全球牦牛的數(shù)量不過1700多萬頭，中國就擁有1400多萬頭，其中98%以上都集中在青藏高原。純凈的生長環(huán)境和強(qiáng)烈的紫外線照射，使牦牛體質(zhì)強(qiáng)壯，少有疾病，成為世界上稀罕的無污染綠色資源。由于成年母牦牛每毫升血液中的載氧工具——紅血球較成年普通牛多200萬，紅血球直徑大0.5微米，血紅蛋白高22%，奶中富含共軛亞油酸?？茖W(xué)研究表明：共軛亞油酸在促進(jìn)細(xì)胞分裂，提高機(jī)體免疫能力，對骨質(zhì)的健康和骨質(zhì)的形成等方面具有良好的作用。另外，共軛亞油酸還可提高體內(nèi)維生素A的水平。 

 

    嬰幼兒高級營養(yǎng)專家王秀英博士表示，牦牛乳是純天然的綠色食品。與普通牛乳、羊乳和人乳的各營養(yǎng)素含量相比較，牦牛乳的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)和維生素含量均高于普通牛羊乳，必需氨基酸、必需脂肪酸、乳糖及礦物質(zhì)含量更接近于人乳。另外，天然牦牛乳含有的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等功能性脂肪酸，是普通牛羊乳所不具有的。 

 

    在安全性上，牦牛乳特有的蛋白質(zhì)比普通牛乳蛋白質(zhì)更不易引起過敏且容易消化吸收，牦牛奶中富含天然共軛亞油酸，對人體有多重保護(hù)作用，安全性評價實驗與人群研究表明其無任何毒副作用。 

 

    西藏高原之寶牦牛乳業(yè)股份有限公司作為中國唯一一家從事牦牛奶、奶粉系列生產(chǎn)加工的企業(yè)，其董事長王世全先生在表示，高原之寶在平均3000公尺以上的青藏高原（即西藏拉薩、川藏若爾蓋、青藏黃南、甘藏甘南），建立了四大生產(chǎn)加工基地以及示范養(yǎng)殖基地和近千個奶站，覆蓋1400萬頭牦牛奶資源，帶動了近百萬藏區(qū)牧民致富，其高端牦牛奶液態(tài)奶，嬰幼兒、中老年配方粉，成為國家各級部隊首選供應(yīng)乳品，深受海內(nèi)外消費(fèi)者好評。 

 

    同時，在此次成果展示會現(xiàn)場，中國航天基金會與高原之寶舉行了合作授牌儀式。中國航天基金會張建啟理事長介紹了航天基金的基本情況，并詳細(xì)講解了選擇高原之寶合作的原因。西藏高原之寶牦牛乳業(yè)董事長王世全也在現(xiàn)場表示，高原之寶與航天合作，就是要學(xué)習(xí)航天人精神，運(yùn)用航天精準(zhǔn)技術(shù)和精確管理，打造航天品質(zhì)牦牛奶。 

 

    會議現(xiàn)場，高原之寶推出“智益沃瑪”牦牛奶嬰幼兒配方乳粉新品。