昨日（8月18日），重慶市江北區(qū)人民法院已開庭審理重慶光大的訴訟案。職業(yè)打假人葉光表示，基于原告認(rèn)可的基礎(chǔ)上當(dāng)庭調(diào)解，重慶光大已認(rèn)錯(cuò)并承諾改正，同時(shí)承擔(dān)訴訟費(fèi)用，但法院未對產(chǎn)品名稱標(biāo)識是否合規(guī)做任何判斷。 

 

    重慶光大董事會秘書石瀏向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者證實(shí)了葉光的說法，他表示，公司產(chǎn)品本身沒有問題，但針對消費(fèi)者提出的不合規(guī)等情況會做考慮，若確實(shí)存在將進(jìn)行整改。 

 

    葉光還出示了江北區(qū)人民法院關(guān)于受理葉光起訴蒙牛等企業(yè)的案件通知書，時(shí)間是2014年8月13日。葉光還透露，今日（8月19日）將正式起訴伊利等其他乳企。 

 

    蒙牛方面對此回應(yīng)稱，公司的調(diào)制乳產(chǎn)品均在產(chǎn)品包裝上有明確標(biāo)識，自7月份開始，公司已對相關(guān)產(chǎn)品的包裝陸續(xù)進(jìn)行了強(qiáng)化調(diào)制乳標(biāo)識的改進(jìn)，短期內(nèi)在市場上尚有一些新舊包材共存的現(xiàn)象。 

 

    產(chǎn)品標(biāo)識不清比較普遍/ 

 

    按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》即GB7718-2011（以下簡稱GB7718）關(guān)于食品名稱的要求，應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)識反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。 

 

    上述調(diào)制乳雖然都在食品標(biāo)簽上有關(guān)于“調(diào)制乳”的標(biāo)識，但與“***牛奶”的大字標(biāo)識比起來，顯得不夠清楚醒目。 

 

    GB7718還專門提到，當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)識食品真實(shí)屬性的專用名稱。 

 

    乳業(yè)專家陳瑜對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，調(diào)制乳使用“牛奶”標(biāo)識在行業(yè)內(nèi)比較普遍，雖然有些消費(fèi)者能夠知道是“調(diào)制乳”，但不排除存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的可能。 

 

    “確實(shí)不少乳企也存在類似情況，在名稱標(biāo)識上玩文字游戲，一定程度上確實(shí)會誤導(dǎo)消費(fèi)者。”乳業(yè)專家王丁棉直言。 

 

    調(diào)制乳不是牛奶？/ 

 

    葉光表示，巴氏殺菌乳和滅菌乳才是牛奶，而調(diào)制乳從原料和理化指標(biāo)上看都不屬于牛奶。 

 

    巴氏殺菌乳的定義是，僅以生牛（羊）乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品；滅菌乳分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳，處理工藝不同，但都是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復(fù)原乳。 

 

    從食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳即 

 

    GB25191-2010（以下簡稱GB25191） 

 

    的定義可以發(fā)現(xiàn)，調(diào)制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料。在理化指標(biāo)上，調(diào)制乳的脂肪含量是，每100克不低于2.5克；巴氏殺菌和滅菌乳都是不低于3.1克。 

 

    葉光直言，“牛奶”和“調(diào)制乳”兩種產(chǎn)品其內(nèi)在質(zhì)量是完全不同的，一個(gè)是“純”，而另一個(gè)是已經(jīng)添加了20%的水和食品添加劑，其性質(zhì)是截然不同的兩種產(chǎn)品。 

 

    “好貝貝兒童專用牛奶”，產(chǎn)品包裝上標(biāo)明的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB25191，也就是“調(diào)制乳”。根據(jù)GB7718規(guī)定就只能稱之為“調(diào)制乳”。 

 

    “重慶光大作為合法取得生產(chǎn)各類牛奶及其制品的企業(yè)，不可能不清楚上述國家標(biāo)準(zhǔn)，因此有理由懷疑該企業(yè)在這款產(chǎn)品上成在故意不以產(chǎn)品的真實(shí)名稱，而冠之以‘好貝貝兒童專用牛奶’誤導(dǎo)消費(fèi)者。”葉光在訴訟中稱 

 

    “背后是經(jīng)濟(jì)利益在作祟，一噸牛奶賣1.2噸的產(chǎn)品出來，20%的水當(dāng)做牛奶在銷售，利潤是比較大的。”葉光稱。 

 

    經(jīng)過重慶市江北區(qū)人民法院調(diào)解，重慶光大同意向葉光退貨款67.5元，賠償500元，并承擔(dān)訴訟費(fèi)。 

 

    “三聚氰胺事件發(fā)生以后，新的國家標(biāo)準(zhǔn)提出了調(diào)制乳這個(gè)新名詞，產(chǎn)品雖然沒有和國際標(biāo)準(zhǔn)直接接軌，但向前跨了一步。”一位資深業(yè)內(nèi)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，調(diào)制乳還牽扯到一大堆相應(yīng)問題沒法解決，比如生鮮乳為原料直接加工得到的產(chǎn)品，國際標(biāo)準(zhǔn)叫milkproduct，不能有任何添加，在國內(nèi)還做不到，故不能采用國際標(biāo)準(zhǔn)，所以才叫調(diào)制乳，但只是一個(gè)過渡概念，未來會與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。