在近日舉辦的第20屆中國(guó)月餅文化節(jié)開幕式上，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳指出，“今年月餅市場(chǎng)形勢(shì)并不樂觀。盡管生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識(shí)和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提升，但是從目前市場(chǎng)反饋看，今年月餅的消費(fèi)量將會(huì)少于去年。”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中央連續(xù)兩年強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮等不正之風(fēng)，使近年來發(fā)展較快的月餅行業(yè)出現(xiàn)了多年未有的下滑態(tài)勢(shì)。
