熱潮之下，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者近日在廣州地區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，百佳、好又多等多家超市和一些母嬰店并未銷售羊奶粉，即使少數(shù)店鋪有售也只有一款產(chǎn)品。另?yè)?jù)資深奶業(yè)人士透露，目前國(guó)內(nèi)大部分羊奶粉并不純，而是摻入了牛奶。廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉也表示，確實(shí)有此現(xiàn)象，而這也將增加羊奶粉過(guò)敏的可能性，且國(guó)內(nèi)尚無(wú)針對(duì)羊奶的全國(guó)性標(biāo)準(zhǔn)。王丁棉認(rèn)為，羊奶粉可能成為牛奶粉的有益補(bǔ)充，但預(yù)計(jì)發(fā)展有限，新介入的資本能否獲得好的回報(bào)仍有待市場(chǎng)考驗(yàn)。

 

    市場(chǎng)現(xiàn)狀

 

    資本扎堆數(shù)年冒出200多個(gè)品牌

 

    每經(jīng)記者李亞蟬發(fā)自廣州

 

    本土奶粉企業(yè)圣元在渠道拓展上再邁一步，透過(guò)其收購(gòu)的品牌育嬰博士與中億孕嬰簽署合作協(xié)議，雙方將押寶圣元旗下首款嬰幼兒羊奶粉。

 

    圣元之前，另一本土奶粉企業(yè)飛鶴已透露出收購(gòu)最大羊奶粉企業(yè)陜西關(guān)山乳業(yè)的意向。就在8月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府官網(wǎng)顯示，內(nèi)蒙古的一家企業(yè)總投資達(dá)7.4億的羊乳項(xiàng)目落地。

 

    西安乳業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王偉民告訴記者，現(xiàn)在確實(shí)好多資本青睞羊奶行業(yè)。他甚至樂(lè)觀地認(rèn)為，羊奶將會(huì)引領(lǐng)中國(guó)新一輪的乳業(yè)革命。

 

    但在投資熱潮之下，記者近日走訪市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)在廣州傳統(tǒng)商超和母嬰店難覓本土羊奶粉產(chǎn)品，羊奶粉的市場(chǎng)反應(yīng)也偏冷。

 

    熱潮：資本逐鹿關(guān)中/

 

    談到羊奶行業(yè)，就不得不提陜西。奶山羊作為我國(guó)主要的奶畜之一，其飼養(yǎng)集中于陜西、山東、河南、內(nèi)蒙古、河北、黑龍江、遼寧等省(自治區(qū))，但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的是在陜西，其中以富平縣為中心的關(guān)中地區(qū)尤為典型。

 

    去年6月，國(guó)家九部委出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》，首次明確羊乳可以作為嬰幼兒配方乳粉原料。這被認(rèn)為是對(duì)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的極大支持，時(shí)至今年，關(guān)中羊奶投資熱繼續(xù)升溫。

 

    今年1月，西安銀橋乳業(yè)發(fā)布嬰幼兒羊奶粉產(chǎn)品；2月，陜西雅泰乳業(yè)投資5.28億元的涇陽(yáng)縣羊奶粉生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)30000噸嬰幼兒配方羊奶粉；4月，西安百躍羊乳集團(tuán)萬(wàn)噸級(jí)羊奶粉全球樣板工廠在閻良區(qū)投產(chǎn)，該項(xiàng)目是目前亞洲規(guī)模最大的羊奶粉生產(chǎn)項(xiàng)目，總投資5億多元，全部建成后日處理鮮奶能力為1000噸。

 

    近期，陜西隴縣與飛鶴集團(tuán)陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司成功簽約投資15億元的5萬(wàn)噸羊奶粉生產(chǎn)線及20萬(wàn)只奶山羊生產(chǎn)基地項(xiàng)目。

 

    據(jù)王偉民介紹，今年以陜西為核心的國(guó)內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，幾年間羊奶銷量從原來(lái)的三五億元發(fā)展至現(xiàn)在的上百億元，去年全年陜西羊奶粉銷量6萬(wàn)噸。

 

    成本：羊奶高出牛奶一倍/

 

    在資本蜂擁之下，記者發(fā)現(xiàn)，羊奶粉價(jià)格普遍高于牛奶粉。

 

    就廣州市場(chǎng)幾種品牌來(lái)看，卡洛塔妮900g罐裝1段嬰幼兒奶粉的售價(jià)約在350元，佳貝艾特800g金裝1段奶粉398元，美可高特600g的小嬰奶粉價(jià)格為276元。其中，卡洛塔妮同時(shí)在售的牛奶粉價(jià)格為290元。

 

    那么羊奶粉究竟優(yōu)在何處？參照大部分羊奶粉的廣告，羊奶優(yōu)點(diǎn)一是分子蛋白較小，為牛奶的三分之一，更易吸收；二是羊奶過(guò)敏蛋白占總蛋白的1%~3%，牛奶過(guò)敏蛋白占總蛋白43%，羊奶更不易過(guò)敏。

 

    王偉民告訴記者，羊奶粉貴主要因?yàn)槟壳把蚰虄r(jià)格比牛奶價(jià)格高，現(xiàn)在牛奶收購(gòu)價(jià)格每公斤大約3元多，甚至有的2元多，但羊奶在6元多。

 

    在國(guó)內(nèi)外牛奶原料價(jià)格均走低的情況下，羊奶價(jià)格仍然高企是因?yàn)槲镆韵橘F。王偉民說(shuō)，羊奶在國(guó)內(nèi)是稀缺資源，山羊全國(guó)大概有1800萬(wàn)只，真正產(chǎn)奶能做成商品奶的應(yīng)該是幾百萬(wàn)只，而供應(yīng)奶粉的奶山羊料最多就100多萬(wàn)只。國(guó)外的羊奶產(chǎn)品同樣很昂貴，歐洲27個(gè)產(chǎn)區(qū)國(guó)家里，奶山羊存欄僅1600萬(wàn)只，一年156萬(wàn)噸。

 

    一名資深奶業(yè)人士楊朋(化名)則稱，在國(guó)外，羊奶粉比對(duì)牛奶粉，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)還是成本，都沒(méi)太多優(yōu)勢(shì)。國(guó)外寶寶喝羊奶粉的，一般是特殊群體，因?yàn)檠蚰谭鄄灰讓?dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)敏。另外，由于山羊吃草是連草根也要一起吃掉，會(huì)嚴(yán)重破壞植被和牧場(chǎng)，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)每平方公里所能養(yǎng)的山羊數(shù)量，有很嚴(yán)格的限定，以防嚴(yán)重破壞環(huán)境。

 

    但王偉民認(rèn)為，阻攔歐洲羊奶發(fā)展的其實(shí)是人工。“奶山羊養(yǎng)殖、擠奶要靠大量人工操作，歐洲人比較少，人工比較貴，不愿意養(yǎng)奶山羊。中國(guó)恰恰相反，人比較多，咱們農(nóng)民養(yǎng)奶山羊?qū)儆谧詈玫倪x擇了。”

 

    至于環(huán)保問(wèn)題，王偉民稱，現(xiàn)在奶山羊并不放牧，都是圈養(yǎng)。

 

    亂象：200個(gè)品牌去哪兒？/

 

    楊朋還說(shuō)，國(guó)內(nèi)的羊奶粉業(yè)是典型的品牌又多又雜又小，而且絕大多數(shù)都用牛奶粉冒充羊奶粉，市場(chǎng)散亂。

 

    王丁棉告訴記者，2009年到現(xiàn)在山羊產(chǎn)業(yè)做大了，奶源多了，價(jià)格也上來(lái)了，現(xiàn)在價(jià)格比牛奶貴，一些供應(yīng)商開(kāi)始在銷售的羊奶中加入牛奶。據(jù)其所知，去年陜西當(dāng)?shù)厝閰f(xié)已經(jīng)專門開(kāi)會(huì)要求嚴(yán)格禁止，但能不能禁得住是個(gè)問(wèn)題。

 

    “嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，真正要檢驗(yàn)還是可以分得出，但一般情況下比較難，都是蛋白質(zhì)、脂肪等，兩個(gè)混在一起，是多少還是有點(diǎn)難度。而且國(guó)家目前沒(méi)有關(guān)于牛奶純度檢測(cè)的法定方法，也沒(méi)有羊奶的標(biāo)準(zhǔn)。”他說(shuō)。

 

    就羊奶粉標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，記者近日多方搜索資料，確實(shí)未找到相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只發(fā)現(xiàn)陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)和陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所共同提出全國(guó)首個(gè)《生鮮羊乳標(biāo)準(zhǔn)》和《全脂羊乳粉、全脂加糖羊乳粉》標(biāo)準(zhǔn)，但屬于地方標(biāo)準(zhǔn)。

 

    王偉民透露，陜西省地方協(xié)會(huì)曾制定8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)到陜西省衛(wèi)生廳，但未獲批。陜西省衛(wèi)生廳認(rèn)為，國(guó)家乳品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)對(duì)羊奶指定了標(biāo)準(zhǔn)，既適合牛奶也適合羊奶，沒(méi)有必要再制定。據(jù)悉，這8個(gè)最終未得以發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)涉及原奶收購(gòu)、奶粉標(biāo)準(zhǔn)等。

 

    在品牌小而散問(wèn)題上，去年國(guó)家九部委整治嬰幼兒奶粉市場(chǎng)，要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行“五不準(zhǔn)”。“五不準(zhǔn)”被業(yè)內(nèi)冀望可以改變行業(yè)委托加工、貼牌生產(chǎn)等亂象。