傳統(tǒng)中國早餐VS洋快餐 

 

    “洋品牌”橫掃國內(nèi)市場，被誰“寵”壞了？

 

    消費者：品牌迷信過度“崇洋” 

 

    一直以來，“洋品牌”食品在消費者心中有著“神圣”的地位。很多跨國公司的洋品牌產(chǎn)品在眾多消費者心目中是寄予厚望、信任度高、主觀接受度高的“高端產(chǎn)品”，對于這些產(chǎn)品，消費者在客觀上愿意接受比國內(nèi)同類型產(chǎn)品更高的溢價。不少消費者表示：“近年來食品是越來越不安全了，雖說國外品牌也出現(xiàn)過不少問題，但相對來說人家畢竟是跨國企業(yè)，牌子做的大，感覺還是放心點。只要看到進口的標識，就多了一份信任。” 

 

    消費者之所以這樣，是因為消費者認為相比國內(nèi)品牌，洋品牌有更高的社會責(zé)任感、更好的產(chǎn)品質(zhì)量、更嚴格的標準。所以就算出現(xiàn)了不少“洋品牌”“質(zhì)量門”事件，消費者也會一再容忍，企業(yè)的幾封道歉信就可以平息風(fēng)波。消費者的“寬容”與“崇拜”給“洋品牌”提供了肥沃的土壤，使他們可以橫掃國內(nèi)市場。 

 

    企業(yè)：國貨不爭氣洋貨壟斷市場 

 

    國人熱捧“洋品牌”食品的背后固然是有非理性的消費觀在作祟，但這只是原因的一部分，令更多消費者“望而卻步”的是國產(chǎn)品牌參差不齊的產(chǎn)品質(zhì)量和不盡如人意的用戶體驗。不少消費者感嘆：“不是我不愛國，是國貨自己不爭氣??！” 

 

    據(jù)調(diào)查，八成以上的國內(nèi)消費者認為，國外奶粉質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)奶粉，大部分消費者選擇購買國內(nèi)生產(chǎn)的進口奶源奶粉或通過網(wǎng)購等方式購買國外原裝奶粉。“三聚氰胺”事件以后，國內(nèi)消費者更加信賴洋奶粉，高端乳制品的可替代性下降，導(dǎo)致洋奶粉的市場地位更加無可撼動，國內(nèi)乳制品企業(yè)市場份額進一步縮小。 

 

    國貨的不爭氣，導(dǎo)致洋貨壟斷了國內(nèi)市場。對于那些已構(gòu)成行業(yè)壟斷的洋品牌來說，就沒了競爭約束，“零壓力”致使一些企業(yè)可能會放松自律要求，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降，同時還能有恃無恐。 

 

    

 

國產(chǎn)奶粉VS進口奶粉 

 

    監(jiān)管：機制不全“觸線”“成本”低 

 

    近年來，關(guān)于外資品牌快餐食品安全的案例層出不窮，但很多都沒有得到合理、合法的解決，而是不了了之，這影響了消費者運用法律武器維護權(quán)益的信心，也客觀上降低了一些違規(guī)企業(yè)的違法、違規(guī)成本，助長了一些外資企業(yè)的違法、違規(guī)的不良效應(yīng)。加上政府懲處力度和決心不夠，每次出現(xiàn)事故之后，只要公開幾封道歉信，或者處罰幾個人就算過去了，這樣的“空子”更是讓一些不良企業(yè)有恃無恐。監(jiān)管的缺位，機制的不健全，“觸線”“成本”低，政策的寬松，導(dǎo)致了不少外資企業(yè)在國內(nèi)市場肆無忌憚。 

 

    “洋品牌”頻頻陷入“質(zhì)量門”國產(chǎn)品牌如何“逆襲”？ 

 

    消費者：樹立理性消費觀正確對待國內(nèi)品牌 

 

    雖然曾經(jīng)的“三聚氰胺”事件給我們留下了不可磨滅的夢魘，使我們對國產(chǎn)品牌失去了信心，但并不是所有的國產(chǎn)品牌都不值得信賴。而且隨著時間的推移，政府不斷的加強對國產(chǎn)品牌的監(jiān)管，食品安全的法律不斷的在完善，企業(yè)也在不斷的反思，不斷的進行體制改革，不斷的加強對質(zhì)量的監(jiān)管，不斷的改進自己的品牌。他們的努力無非是想重新贏回市場，贏回消費者的信賴。 

 

    雖說“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，但這些年，國產(chǎn)品牌的誠懇有目共睹，而且“洋品牌”頻頻出現(xiàn)事故，他們的質(zhì)量也并非堅不可摧。所以作為消費者，我們是不是應(yīng)該樹立理性的消費觀，不過分“崇洋”，給國產(chǎn)品牌一個機會，公平的正確的對待洋品牌和國產(chǎn)品牌。 

 

    政府：加強食品安全監(jiān)管力度建立公平的機制 

 

    國產(chǎn)品牌要想重新贏回市場，就必須有個良好的市場環(huán)境。而良好的市場環(huán)境除了靠市場自身的調(diào)節(jié)外，政府的監(jiān)控至關(guān)重要。為了營造一個安全放心的市場環(huán)境，僅僅依靠現(xiàn)時的突擊式的執(zhí)法、流于形式的監(jiān)管是遠遠不夠的。健康的食品，不僅是生產(chǎn)出來的，更是監(jiān)管出來的。無論那些自稱執(zhí)行多么嚴格食品安全標準的大品牌、洋品牌信譽有多高，作為監(jiān)管國，應(yīng)當將其與國內(nèi)企業(yè)一視同仁，不搞特權(quán)，全方位進行長期有效監(jiān)管，對于違法犯罪行為嚴格依照法律辦事，對于任何觸犯公眾生命健康這一底線的行為必須“零容忍”。 

 

    只要政府加強了對食品安全的監(jiān)管力度，不讓無良企業(yè)有機可乘，鉆法律的空子，建立公平的懲罰機制，營造一個良好的國內(nèi)市場環(huán)境，給企業(yè)的發(fā)展提供一個健康良好的環(huán)境，那么國產(chǎn)品牌又何愁不能健康的發(fā)展呢？ 

 

    企業(yè)：抓住機遇重贏信賴 

 

    不管消費者怎么客觀，也無論法律政策多么公平，但作為已經(jīng)失去市場的國產(chǎn)品牌來說，要想抓住機會，成功“逆襲”，最重要的還是要靠企業(yè)自身。相信經(jīng)過多次的“教訓(xùn)”之后，企業(yè)也在不斷的反思，不斷的加強對自身的要求。但僅僅是反思是遠遠不夠的，企業(yè)應(yīng)該真正做到“保障消費者的生命健康”，用良心生產(chǎn)產(chǎn)品，嚴格加強對產(chǎn)品質(zhì)量的保證，對于忽視質(zhì)量的行為，嚴厲懲處，絕不姑息。企業(yè)可以建立監(jiān)督機制，鼓勵職工舉報忽視質(zhì)量的行為。也可以增加監(jiān)控設(shè)備，嚴格監(jiān)視每個環(huán)節(jié)。 

 

    此外，為了贏得消費者的信賴，企業(yè)應(yīng)該設(shè)立透明機制，將產(chǎn)品生產(chǎn)過程公開透明化，讓消費者放心。“洋品牌”在國內(nèi)出盡“洋相”的同時，正是給了國產(chǎn)品牌一個機會，只要企業(yè)嚴于律己，嚴把質(zhì)量關(guān)，又怎么不會力挽狂瀾，成功“逆襲”，重新奪回市場，贏得消費者的信賴呢？ 

 

    相信依靠各方的力量，一定會營造一個健康安全的市場環(huán)境，還市場一片潔凈的天空，國產(chǎn)品牌也可以重新贏得消費者的青睞，食品安全也不會再令人談之色變。