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英國(guó)發(fā)明可食用環(huán)保水瓶

   日期:2014-06-23     來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)    瀏覽:3456    評(píng)論:0    
核心提示: 日前,英國(guó)研究人員發(fā)明出一款可食用的環(huán)保水瓶,或許可結(jié)束每年數(shù)億個(gè)塑料瓶被丟棄的問題。Ooho水瓶的外觀似水母,無(wú)味,它使用一種“球化”(spherifica
 日前,英國(guó)研究人員發(fā)明出一款可食用的環(huán)保水瓶,或許可結(jié)束每年數(shù)億個(gè)塑料瓶被丟棄的問題。Ooho水瓶的外觀似水母,無(wú)味,它使用一種“球化”(spherification)的技術(shù),該技術(shù)可用于珍珠奶茶與仿制魚子醬。 
 
    據(jù)報(bào)道,倫敦帝國(guó)學(xué)院(ImperialCollegeLondon)的學(xué)生為了給水制造像膠膜一樣的外層,將球形冰浸入氯化鈣溶液,然后再將球泡入褐藻提取液,包上另一層膜,以強(qiáng)化結(jié)構(gòu)。 
 
    然而,Ooho制作技術(shù)仍有待完善,就是它的膜只有水果皮這么厚,在運(yùn)送時(shí)會(huì)比正常的水瓶困難。發(fā)明該水瓶的英國(guó)三名學(xué)生表示,要解決這問題,要有雙層容器,就是把個(gè)別的Ooho集中放進(jìn)一個(gè)膜更有抵抗力的Ooho容器。其他的技術(shù)挑戰(zhàn)包括讓水瓶能夠二次密封,讓水瓶在運(yùn)送過程中保持干凈衛(wèi)生等。
 
 
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