坊間已就《食品安全法》的修訂討論多次，一個(gè)重要的共識(shí)是，《食品安全法》的修訂，必須恪守“重典治亂”精神，提高違法成本，讓不良商家仔細(xì)掂量違法與牟利之間的得失，懾于法律威嚴(yán)而不敢逾越底線。 

 

    當(dāng)然，徒法不足以自行。從實(shí)際來(lái)看，修訂《食品安全法》只是拉開(kāi)了規(guī)范食品安全的一個(gè)序幕。接下來(lái)的戲，該怎么唱，如何唱好，仍需決策者的審慎推進(jìn)。畢竟，無(wú)論是嚴(yán)刑，還是寬法，其威嚴(yán)就在于執(zhí)行，如果沒(méi)有執(zhí)行，再完備的法律，也只是一紙空文。 

 

    總結(jié)近年來(lái)國(guó)家相關(guān)食品安全的問(wèn)題來(lái)看，監(jiān)管失敗的一個(gè)重要原因，就是有關(guān)食品安全的法律條文付諸實(shí)施的力度偏小，法治意圖難以變成監(jiān)管實(shí)際。比如三聚氰胺等諸多重大食品安全問(wèn)題，一線監(jiān)管者的職責(zé)基本缺位。而其它層次的監(jiān)管方，對(duì)待問(wèn)題的態(tài)度不是等上一陣，就是拖上一陣?？傄鹊绞聭B(tài)已一發(fā)不可收拾，更高層面出面表態(tài)，針對(duì)源頭的規(guī)范與管理，才匆忙出手。 

 

    這種滯后的監(jiān)管，暴露的是一種官僚意識(shí)，也是一種潛在的利益牽連。一方面，在經(jīng)濟(jì)利益的刺激下，少數(shù)食品企業(yè)敢于踐踏法律條文。另一方面，少數(shù)地方政府對(duì)食品企業(yè)納稅大戶依賴性強(qiáng)，GDP情結(jié)難以割舍。甚至總要等到出現(xiàn)了重大問(wèn)題，如三聚氰胺那種不可挽回的事件，才姍姍祭出重拳。 

 

    這也恰恰說(shuō)明，保障“舌尖上的安全”，加強(qiáng)法律建設(shè)，提高違法成本，是一個(gè)好的思路。但好思路要收到成效，必須輔助以相應(yīng)的配套制度改革。 

 

    最嚴(yán)《食品安全法》要想名符其實(shí)，不重蹈覆轍，就必須注重細(xì)化責(zé)任，明確監(jiān)管者的角色定位以及企業(yè)的市場(chǎng)定位。說(shuō)到底，資本參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最重要的目的就是牟利。對(duì)食品企業(yè)而言，失去保護(hù)傘的保障，違法牟利無(wú)疑是賠本買賣。換言之，只要在政府監(jiān)管部門與食品企業(yè)之間，最嚴(yán)《食品安全法》擲地有聲，形成有效的監(jiān)督威懾，比如“加重對(duì)地方政府負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員的問(wèn)責(zé)”，斬?cái)啾O(jiān)管部門與食品企業(yè)的利益聯(lián)系，相關(guān)食品安全問(wèn)題爆發(fā)的幾率必然會(huì)大大減低。 

 

    以此而論，最嚴(yán)《食品安全法》的進(jìn)步意義，不只是給食品企業(yè)敲了一記警鐘，警示他們遵紀(jì)守法，更是為監(jiān)管者自身敲了一記警鐘，警示他們強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真履行職責(zé)，提高對(duì)食品安全的重視。 

 

 

    1.將紅酒視作藥物。紅酒的保健功效眾所周知，它不僅能夠降血壓、降血脂，預(yù)防心腦血管疾病，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。感冒時(shí)，一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復(fù)健康。盡管紅酒有如此多的功效，但卻不能將其視為藥物，如果飲用量過(guò)大的話也會(huì)給我們的身體造成負(fù)擔(dān)。因此，紅酒雖好，可不要貪杯啊。 

 

    2.將紅酒儲(chǔ)存在冰箱里。紅酒對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的要求十分嚴(yán)格，不僅要有穩(wěn)定適宜的溫度、濕度，還要求儲(chǔ)存空間干凈、無(wú)振動(dòng)、無(wú)異味等。放在專業(yè)的酒窖和酒柜中是最好的紅酒儲(chǔ)存方法，若沒(méi)有這樣的條件，我們可以將購(gòu)買的紅酒放到陰涼、避光、不潮濕的角落。