據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，和“轉(zhuǎn)基因”扯上關(guān)系的快餐企業(yè)，麥當(dāng)勞不是第一家。但眼下這場(chǎng)風(fēng)波，似乎已經(jīng)超出麥當(dāng)勞的預(yù)期。13年前，麥當(dāng)勞許下諾言，絕不會(huì)在歐洲市場(chǎng)使用轉(zhuǎn)基因飼料，但日前，據(jù)德國(guó)媒體報(bào)道，麥當(dāng)勞在一封給某國(guó)際環(huán)保組織的信中承認(rèn)，從今年第二季度起，麥當(dāng)勞針對(duì)27個(gè)歐洲國(guó)家市場(chǎng)，將不再要求其肉雞供應(yīng)商“完全使用非轉(zhuǎn)基因飼料”，這也意味著，這個(gè)諾言已經(jīng)成為了過去式。
盡管，麥當(dāng)勞的表態(tài)中并沒有涉及到中國(guó)市場(chǎng)，但在其中文官方微博的評(píng)論中，“唯利是圖”甚至“麥當(dāng)勞滾出中國(guó)”這樣激烈的留言比比皆是。據(jù)環(huán)境組織測(cè)算，使用轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的肉雞，每個(gè)雞肉漢堡的成本也僅節(jié)省1歐分，相當(dāng)于人民幣9分錢。那么，在對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)一向態(tài)度保守的歐洲，麥當(dāng)勞為何如此鋌而走險(xiǎn)？到底是為了節(jié)省成本，還是飼料真的已經(jīng)供不應(yīng)求？
麥當(dāng)勞歐洲公司表示，在今年3月底前，麥當(dāng)勞一直要求其歐洲區(qū)門店的雞肉供應(yīng)商使用非轉(zhuǎn)基因的豆粕和玉米作為其飼料來源。從4月開始，麥當(dāng)勞已不再要求大部分歐洲供應(yīng)商只使用非轉(zhuǎn)基因雞飼料，換言之，4月起，歐洲消費(fèi)者吃到的麥當(dāng)勞雞肉，可能是由轉(zhuǎn)基因飼料養(yǎng)成的。新浪財(cái)經(jīng)歐洲站站長(zhǎng)郝倩向中國(guó)之聲介紹，據(jù)麥當(dāng)勞回復(fù)，作出這一改變主要緣于來自供應(yīng)商的壓力。
郝倩：在麥當(dāng)勞歐洲公司給我們的書面回復(fù)上也看到，歐洲范圍內(nèi)麥當(dāng)勞所需要的肉食大部分都是在歐洲本地喂養(yǎng)的，但養(yǎng)殖用的飼料，尤其是大豆，主要還是來自巴西?，F(xiàn)在看起來巴西的非轉(zhuǎn)基因大豆越來越少，供貨商們確認(rèn)，從今年三月底以后，他們將不再保證有足夠的非轉(zhuǎn)基因飼料來滿足麥當(dāng)勞在歐洲市場(chǎng)的肉雞需求。所以麥當(dāng)勞此次把解禁的緣由放在供應(yīng)商的身上，他們并沒有提到是否牽扯到成本高低的問題，而是強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在非轉(zhuǎn)基因的大豆或玉米非常稀缺，根本不足以供應(yīng)他們所有的需求。
作為主要飼料糧的玉米和大豆，目前轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的比率有多高？是否真的已經(jīng)到了“買不到足夠非轉(zhuǎn)基因飼料”的地步？根據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）榮譽(yù)主席克萊夫·詹姆斯（CliveJames）通報(bào)的最新數(shù)據(jù)，答案是肯定的。
克萊夫·詹姆斯：在美國(guó)，90%的玉米、90%的棉花、93%的大豆都是轉(zhuǎn)基因作物，在拉美，阿根廷100%的大豆也都采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在今天已經(jīng)到達(dá)一個(gè)非常高的應(yīng)用比例，增長(zhǎng)空間已經(jīng)很小。
是的，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用最廣泛的美洲，玉米、大豆有超過九成都是轉(zhuǎn)基因品種，用其做成的飼料，轉(zhuǎn)基因的比例也大致在九成左右。根據(jù)一項(xiàng)非官方統(tǒng)計(jì)，過去18年中，全球有1800萬農(nóng)民陸續(xù)采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這些人連同麥當(dāng)勞一道，被環(huán)保組織斥為“貪婪”。到底有多大利益吸引著越來越多的農(nóng)民投向轉(zhuǎn)基因作物？這是來自國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織的數(shù)據(jù)：
克萊夫?詹姆斯：1996—2012年這17年的時(shí)間里面，轉(zhuǎn)基因技術(shù)給農(nóng)戶的純收益增加了大約1200億美元。其中58%得益于降低成本，更少地使用肥料和農(nóng)藥，還有42%得益于3.77億噸的產(chǎn)量增加。如果你要用傳統(tǒng)的種植技術(shù)產(chǎn)生這增加的3.77億噸產(chǎn)量的話，要占多大的地方呢？答案是，那需要額外的1.23億公頃的耕地。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的反對(duì)者有著自己的食品安全藍(lán)圖，而對(duì)于以種地為生的農(nóng)民，在不違法的前提下，唯一正確也是正當(dāng)?shù)膶?dǎo)向，就是利益。有人鐘情男耕女織的原始生產(chǎn)圖景，認(rèn)為有機(jī)的才是健康的；但提出這樣要求的同時(shí)，卻沒有人來補(bǔ)償農(nóng)民因?yàn)椴捎寐浜笊a(chǎn)技術(shù)而蒙受的損失。新加坡南洋理工大學(xué)糧食安全高級(jí)研究員保羅·滕（PaulP.S.Teng）說，更殘酷的現(xiàn)實(shí)是，不僅在飼料領(lǐng)域，在所有的糧食問題上，采用新技術(shù)提高產(chǎn)量都已經(jīng)是沒有選擇的選擇：
保羅·滕：根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的估計(jì)，到2050年，亞洲的糧食供應(yīng)還需要增加70%以上，才能夠滿足當(dāng)?shù)厝丝谠鲩L(zhǎng)的需求。換算過來，要確保有足夠的糧食，在2050年的時(shí)候，我們還需要增長(zhǎng)70%的糧食產(chǎn)量。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用三十余年，今天的麥當(dāng)勞是這項(xiàng)技術(shù)前進(jìn)中的一個(gè)縮影。時(shí)至今日，世衛(wèi)組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)轉(zhuǎn)基因的食用安全有著明確定論，通過安全評(píng)價(jià)、在市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有著同等的安全性。
