隨著第十屆國(guó)際高端健康食用油暨橄欖油博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱高端油博會(huì)）的成功舉辦，高端食用油品牌產(chǎn)品的高頻次曝光，如西班牙維多利亞橄欖油、阿根廷歐麗維塔橄欖油、土耳其ELITOLI、希爾維斯橄欖油、西班牙原裝進(jìn)口塔羅、意大利百年品牌PASQUINI、利爾康亞麻油、良之潤(rùn)有機(jī)山茶油以及首次亮相中國(guó)市場(chǎng)的諾貝果小果薺籽油等產(chǎn)品，掀起了大眾對(duì)高端食用油的追捧熱潮。

高端食用油日益走入尋常百姓家，無(wú)論對(duì)巨頭企業(yè)還是新品牌來(lái)說(shuō)，高端食用油市場(chǎng)的機(jī)會(huì)都是均等的，在中國(guó)這片廣袤的市場(chǎng)上，眾品牌均希望能分得“一杯羹”，紛紛開(kāi)發(fā)出貼近市場(chǎng)的產(chǎn)品，高端食用油有迅速鋪開(kāi)的架勢(shì)。在人們常吃的色拉油、大豆油、調(diào)和油等傳統(tǒng)油種之后，異軍突起的高端油，已經(jīng)成為食用油企業(yè)之間新的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。

發(fā)力高端市場(chǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)

生活水平的提高，讓人們對(duì)于食用油的需求，已經(jīng)從“有油吃”提升到“吃健康油”的階段。據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》的資料表明，一般合理膳食在總能量中，膳食脂肪提供的能量不應(yīng)超過(guò)總能量的30%。而現(xiàn)實(shí)中，我國(guó)城市居民脂肪供給量大部分超過(guò)30%。隨之而來(lái)的負(fù)面影響日漸呈現(xiàn)，越來(lái)越多的肥胖兒童，心腦血管疾病低齡化的威脅都讓用油安全、營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題浮出水面。

基于此，除了常見(jiàn)的菜籽油、大豆油、調(diào)和油之外，更多有營(yíng)養(yǎng)、對(duì)身體健康有益的高端食用油紛紛登上現(xiàn)代商品舞臺(tái)。尤其是在節(jié)假日期間，其禮品裝更以其“健康、天然、營(yíng)養(yǎng)、稀缺”等特性和精美的包裝受到消費(fèi)者的青睞。

正是市場(chǎng)釋放出巨大的需求信息，眾多油企紛紛發(fā)力，向高端市場(chǎng)角力。如油企巨頭金龍魚(yú)先后推出了壓榨花生油、非轉(zhuǎn)基因葵花籽油、非轉(zhuǎn)基因玉米油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化油等，之后又推出植物甾醇玉米油搶占市場(chǎng)。隸屬中糧旗下的福臨門也不示弱，圍繞“健康”賣點(diǎn)，推出營(yíng)養(yǎng)油系列油種、VA系列油、福臨門玉米油等，又與美國(guó)ADM公司合作，推出高端食用油品牌“滋采”，并通過(guò)收購(gòu)塔原紅花有限公司，控制原料產(chǎn)地，向高端紅花籽油發(fā)起進(jìn)攻。

除了金龍魚(yú)外，魯花、多力、福臨門、盛洲等全國(guó)大品牌也早已紛紛推出了其高端產(chǎn)品。此外，一些行業(yè)新貴也不斷加入，如中儲(chǔ)糧金鼎推出了3D芥花油，吉三多（北京）油脂科技公司推出的“藥食同源”養(yǎng)生型系列食用油——石榴籽油、火麻油、小麥胚芽油和杏仁油。多品牌的角逐發(fā)力，讓高端油市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。

數(shù)百品牌登臨，搶占市場(chǎng)新高地

據(jù)最新“全民食用油健康調(diào)查”結(jié)果顯示，80%以上的消費(fèi)者期待健康、高品質(zhì)的功能性食用油，高端食用油市場(chǎng)前景看好。然而，在對(duì)前景樂(lè)觀的同時(shí)，高端食用油市場(chǎng)營(yíng)銷并不樂(lè)觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，高端食用油真正進(jìn)入國(guó)內(nèi)終端市場(chǎng)銷售的很少，市場(chǎng)份額只有1%左右，呈現(xiàn)出“叫好不叫座”難題，這也是高端油這片市場(chǎng)藍(lán)海亟需攻克的難題。

高端油市場(chǎng)之所以呈現(xiàn)這樣的難題，主要源自消費(fèi)者對(duì)高端油認(rèn)知有限，尚不能清晰鑒定高端油。“為油企與消費(fèi)者構(gòu)建交流平臺(tái)，讓消費(fèi)者認(rèn)知好油、消費(fèi)好油，這正是世博威高端油博會(huì)多年開(kāi)展的宗旨與目標(biāo)。”世博威高端油博會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)到，“今年展會(huì)火爆就是很好的例證，40000名專業(yè)觀眾觀展，現(xiàn)場(chǎng)成交率也有所提升。”世博威搭建的這一平臺(tái)，在培育高端消費(fèi)者的同時(shí)，使200家參展企業(yè)切身感受到市場(chǎng)發(fā)展的新趨勢(shì)。

世博威油博會(huì)抵滬，高端油企共襄盛舉

眾品牌角逐“高端油”市場(chǎng)的信號(hào)已十分強(qiáng)烈。世博威高端油博會(huì)響應(yīng)市場(chǎng)召喚，在北京、上海兩地開(kāi)花。第11屆世博威高端油博會(huì)將于今年9月20日-22日，在上海國(guó)際展覽中心舉辦。此次行業(yè)盛會(huì)正在緊張籌備中，目前已經(jīng)收到了來(lái)自阿根廷農(nóng)業(yè)部、加拿大、中企華業(yè)等近百個(gè)參展企業(yè)的參展信息。

市場(chǎng)消費(fèi)需求的導(dǎo)向，油脂產(chǎn)業(yè)向“上”發(fā)展，在這片競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食用油市場(chǎng)，眾品牌“百花齊放”，多方角力市場(chǎng)，世博威高端油博會(huì)構(gòu)建平臺(tái)，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)劃，向上發(fā)展，共筑行業(yè)盛舉。