乳企面臨最嚴(yán)監(jiān)管 

 

    恢復(fù)市場對國產(chǎn)奶粉的信心，不僅需要奶粉生產(chǎn)企業(yè)自身努力，更需要有關(guān)部門不斷強(qiáng)化監(jiān)管 

 

    為確保嬰幼兒奶粉的質(zhì)量安全，近年來，國家采取了一系列的重大舉措。去年以來密集出臺政策法規(guī)提高了乳制品企業(yè)的行業(yè)準(zhǔn)入門檻，推動落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，從多方面加強(qiáng)監(jiān)管力度。而且，有關(guān)部門對嬰幼兒奶粉從奶源、生產(chǎn)制造到銷售等各個環(huán)節(jié)都出臺了更為嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)。“部分指標(biāo)要求比國際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。”有業(yè)內(nèi)人士表示。 

 

    “國內(nèi)乳企需持證上崗”、“對嬰幼兒奶粉質(zhì)量按照藥品管理辦法嚴(yán)格監(jiān)管”等這些新要求，既有助于凈化嬰幼兒奶粉行業(yè)的市場環(huán)境，也能促使奶粉企業(yè)加速以質(zhì)量安全為核心轉(zhuǎn)型升級。 

 

    據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局介紹，首批獲得乳粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)已“持證上崗”。其中，伊利集團(tuán)的金海生產(chǎn)基地已于2月27日率先獲批，天津、內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆四大奶粉生產(chǎn)基地也隨后陸續(xù)獲批。至此，伊利成為國內(nèi)首家生產(chǎn)基地全部獲批的奶粉生產(chǎn)企業(yè)。“這從一個側(cè)面反映出國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的不俗實(shí)力。”業(yè)內(nèi)人士表示。 

 

    國產(chǎn)奶粉標(biāo)準(zhǔn)很高 

 

    新修訂的標(biāo)準(zhǔn)是我國嬰幼兒乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)，部分指標(biāo)比國際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)，是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一 

 

    雖然一些消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉信心不足，但實(shí)際上，近年持續(xù)監(jiān)測結(jié)果表明，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量并不差。國家質(zhì)檢總局最近幾年共抽檢國內(nèi)乳制品樣品128240個，產(chǎn)品合格率達(dá)99.74%。 

 

    中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長劉美菊表示，我國對《嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了第三次修訂，新修訂的標(biāo)準(zhǔn)是我國嬰幼兒乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)許多指標(biāo)不低于國際食品法典委員會要求，屬世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。劉美菊說，乳制品協(xié)會曾委托第三方檢測機(jī)構(gòu)，對國產(chǎn)奶粉隨機(jī)抽檢。受檢的國產(chǎn)奶粉的主要營養(yǎng)、微生物、礦物質(zhì)等20項(xiàng)指標(biāo)，均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 

 

    “我國奶粉標(biāo)準(zhǔn)立足于保障我國嬰幼兒營養(yǎng)需求，并考慮行業(yè)生產(chǎn)和監(jiān)管能力等實(shí)際情況，部分指標(biāo)要求比國際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。”國家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長陳銳說。 

 

    “按照嚴(yán)格的藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒奶粉質(zhì)量。”監(jiān)管部門提出的這一要求，早已在伊利等大型奶粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行。伊利生產(chǎn)奶粉的全密閉自動化包裝車間，是按GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，檢驗(yàn)監(jiān)測能力達(dá)到國際先進(jìn)水平。 

 

    國內(nèi)大型乳企在執(zhí)行嚴(yán)苛國標(biāo)的同時(shí)，原料質(zhì)量、技術(shù)裝備、管理水平等方面都呈現(xiàn)飛躍式提升。 

 

    苦練內(nèi)功提振信心 

 

    國內(nèi)奶粉企業(yè)不再熱衷于概念炒作，而是扎扎實(shí)實(shí)地從產(chǎn)品質(zhì)量做起，讓消費(fèi)者安心采購 

 

    近年來，國產(chǎn)奶粉能在嚴(yán)苛的質(zhì)量抽檢中勝出，得益于對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管控。 

 

    以伊利奶粉為例，近年來，伊利累計(jì)投入5億多元，配置各類精密檢測儀器4100套，監(jiān)測檢驗(yàn)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程全覆蓋。伊利從原料奶收購到奶粉出廠，各項(xiàng)檢驗(yàn)檢測指標(biāo)達(dá)1114項(xiàng)。目前，伊利以ISO9001質(zhì)量管理體系為主線，已形成“四標(biāo)一體”綜合管理體系運(yùn)行機(jī)制，率先通過了HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證。 

 

    為給嬰幼兒提供優(yōu)質(zhì)合理的乳粉，伊利早在2009年就成立了國內(nèi)首家母嬰營養(yǎng)研究中心，建立了全球首家“中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”，由來自頂級機(jī)構(gòu)的研究人員和專家共同進(jìn)行母嬰營養(yǎng)研究，按照中國嬰幼兒成長各階段的發(fā)育特點(diǎn)及營養(yǎng)需求，提供適合他們的營養(yǎng)乳粉。 

 

    提振消費(fèi)信心在于持之以恒的質(zhì)量管理。伊利等奶粉企業(yè)，甚至已持續(xù)數(shù)年對公眾敞開大門，讓公眾參觀國產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)全過程。在參觀中，消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉信心也得到了提升。 

 

    不再熱衷于概念的炒作，而是扎扎實(shí)實(shí)地致力于奶粉品質(zhì)的提升，正在成為國內(nèi)奶粉企業(yè)的發(fā)展“主旋律”。