近日有讀者報(bào)料稱(chēng),佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)內(nèi)藏有一家無(wú)證奶牛養(yǎng)殖場(chǎng),出售未經(jīng)檢測(cè)檢疫的水牛奶。而奶工為增加產(chǎn)量,還給奶牛注射縮宮素,每日生產(chǎn)出來(lái)的600斤牛奶疑似流入順德、廣州等地。新快報(bào)記者經(jīng)過(guò)多日暗訪(fǎng),工人毫不避諱地表示確實(shí)有給奶牛打縮宮素等藥物催奶:“打多少,打哪里,我們都心里有數(shù),畢竟打多了也沒(méi)用,還浪費(fèi)藥水。”(3月27日《新快報(bào)》)
幾天前,“藥兒園”事件引起輿論大嘩,如今,“藥殖場(chǎng)”又進(jìn)入公眾視野。
佛山這家無(wú)證奶牛“藥殖場(chǎng)”,不但理直氣壯地在“禁養(yǎng)區(qū)”內(nèi)大肆養(yǎng)殖,而且為了提高奶牛產(chǎn)奶,竟喪心病狂、明目張膽的給奶牛打縮宮素等藥物催奶,儼然,以藥催奶已成為行業(yè)“明”規(guī)則。讓人心有余悸的是,縮宮素本是一種人用的醫(yī)學(xué)處方藥,卻被喪盡天良的非法養(yǎng)殖戶(hù)專(zhuān)門(mén)用以催奶,不知,人喝了這種“藥奶”會(huì)有什么樣的危害?會(huì)否落下后遺癥?
非法“藥殖場(chǎng)”的丑惡行徑,固然可恥可憎。但讓人匪夷所思的是,相關(guān)部門(mén)緣何沒(méi)能從源頭上,阻止非法“藥殖場(chǎng)”的作孽?臟亂不堪的產(chǎn)奶環(huán)境,未經(jīng)任何檢驗(yàn)檢疫的“藥奶”,緣何會(huì)堂而皇之的流向市場(chǎng)?面對(duì)相關(guān)部門(mén)下達(dá)的整改通知書(shū),“藥殖場(chǎng)”緣何會(huì)無(wú)動(dòng)于衷、無(wú)所顧忌?當(dāng)然,任何對(duì)違法行為的姑息、遷就,都是對(duì)公民權(quán)利的變相侵害;任何監(jiān)管的缺位或不作為,都是對(duì)違法行為的變相縱容。
可以說(shuō),監(jiān)管粗放無(wú)序的“藥奶”,只不過(guò)是食品安全亂象的冰山一角。從地溝油到“毒生姜”,層出不窮的食品事件不斷沖擊著人們強(qiáng)烈的食品安全吁求;從養(yǎng)豬的不吃豬肉式的“自保”,到種菜的留出自留地式的“自救”,每況愈下的食品安全讓人情何以堪?一方面,隨著生活水平的日益提高,人們對(duì)食品安全的要求隨之水漲船高;另一方面,由于監(jiān)管的缺失,問(wèn)題食品仍陰魂不散,讓人防不勝防。
如果沒(méi)有全方位的監(jiān)管,和強(qiáng)有力的法律威懾,僅靠商家的道德血液和行業(yè)自律,重構(gòu)行業(yè)的健康發(fā)展將淪為一紙空文。“藥殖場(chǎng)”唯利是圖的以藥催奶,踐踏了公序良德,戳害了健康生產(chǎn)秩序,毒害了消費(fèi)者的身體健康。監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán),才使得“藥殖場(chǎng)”所產(chǎn)“藥奶”,肆無(wú)忌憚的灌裝出賣(mài)。
一地雞毛的監(jiān)管,如何能遏制“藥殖場(chǎng)”的逐利沖動(dòng)?低微的違法成本,又如何能阻擋住“藥奶”的猖獗?顯然,假如是在“藥殖場(chǎng)”籌建、買(mǎi)藥、打藥、出奶任何一個(gè)環(huán)節(jié),只要監(jiān)管再?lài)?yán)苛些,執(zhí)法再?lài)?yán)格些,問(wèn)題“藥奶”是絕不會(huì)流向餐桌的。
要捍衛(wèi)食品安全,徹底鏟除諸如“藥殖場(chǎng)”“藥奶”奇葩的滋生,一是要建立科學(xué)嚴(yán)密的行業(yè)規(guī)則秩序,將所有企業(yè)鎖進(jìn)規(guī)則的籠子里;二要加強(qiáng)監(jiān)管,特別是要加強(qiáng)處方藥的行業(yè)監(jiān)管,絕不給黑心商家任何茍延殘喘的可乘之機(jī);三要執(zhí)法必嚴(yán),不但要及時(shí)依法取締不法商家,更要重典問(wèn)責(zé),以儆效尤。