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養(yǎng)生警惕:豆腐雞蛋 六種披健康外衣的“殺人”美食

   日期:2014-03-27     來源:愛美網(wǎng)    瀏覽:1112    評(píng)論:0    
核心提示: 很多食物,在正常情況下都是營養(yǎng)的美食,但是在不同的搭配下,很可能會(huì)變成披著“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不覺的情況下,你很可能已經(jīng)誤食了這些看
 很多食物,在正常情況下都是營養(yǎng)的美食,但是在不同的搭配下,很可能會(huì)變成披著“健康”外衣的有毒食物哦!在不知不覺的情況下,你很可能已經(jīng)誤食了這些看似“健康”的美食。 
 
    豆腐 
 
    豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會(huì)引起食物中毒。豆腐與菠菜一起煮湯,可能導(dǎo)致結(jié)石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),與而菠菜中的草酸,一起時(shí)會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉淀物,它們不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還易導(dǎo)致結(jié)石頭癥。同樣地,豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。 
 
    雞蛋 
 
    很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯,卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會(huì)影響消化。豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收,大大地降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點(diǎn)不同,當(dāng)雞蛋煮熟時(shí),豆?jié){很可能因?yàn)榧訜徇^度產(chǎn)生毒素。 
 
    牛肉 
 
    牛肉是最富有營養(yǎng)的肉類,它的蛋白質(zhì)含量很高,而相對(duì)地脂肪含量低,味道鮮美,受廣大女性的喜愛,但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆?fàn)Z牛肉其實(shí)會(huì)讓你的腸胃功能紊亂! 
 
    因?yàn)橥炼购团H庠诒幌瘯r(shí)所需胃酸的濃度不同,那么就延長了食物在胃中的滯留時(shí)間,因此引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長,就這樣久而久之,導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 
 
    胡蘿卜&白蘿卜 
 
    胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素A,滿足了人體對(duì)多種微量元素的需求;白蘿卜有小人參的稱號(hào),有補(bǔ)氣養(yǎng)中的功效。這兩樣看似最營養(yǎng)最健康的美食,一旦放在一起煮,會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收,并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 
 
    番茄 
 
    番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富,有助于人體的健康。如果將番茄搭配魚肉一起煮,西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 
 
    鯽魚 
 
    肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鯽魚營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì),是女性的滋補(bǔ)良品。 
 
    但是鯽魚也有很多使用禁忌,例如煲鯽魚湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯(cuò)誤的,它們會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而鯽魚跟冬瓜一起煮,容易引起脫水的現(xiàn)象,這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌,卻不知因?yàn)轹a魚本身含有很多的微量元素,會(huì)降低冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值不說,很可能會(huì)使身體脫水。
 
 
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