三聚氰胺將洋奶粉請(qǐng)入中國 

 

    2008年，三聚氰胺事件將人們對(duì)國產(chǎn)奶粉的信任度徹底粉碎，中國媽媽毅然撲向國外品牌。事件發(fā)生前，國有奶粉市場占有率一直保持在60%左右，但現(xiàn)在洋奶粉市場占有率最高曾達(dá)到80%。有人說，是三聚氰胺將洋奶粉請(qǐng)入中國，真的是非常貼切。 

 

    “三聚氰胺事件損傷的是人們對(duì)中國奶粉市場整體的信任度，影響更深，波及更廣。”北京玉雪乳品有限公司副總經(jīng)理胡偉在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示，三聚氰胺事件后的這些年，中國乳品行業(yè)遭遇了史無前例的信任危機(jī)。而一旦人們開始對(duì)你產(chǎn)生懷疑，則影響歷久難消，洋奶粉趁機(jī)開始占領(lǐng)國內(nèi)市場。 

 

    而隨后《恒天然》、《南山》等國內(nèi)大品牌相繼檢查出各種問題，人們對(duì)國產(chǎn)奶粉僅有的一點(diǎn)信任也蕩然無存。胡偉表示，面對(duì)洋奶粉的多次提價(jià)，貨品短缺，人們寧可花高價(jià)買洋奶粉，也不愿意碰一下國產(chǎn)奶粉，證明人們對(duì)國產(chǎn)奶粉的信任度已經(jīng)完全粉碎，宣布洋奶粉開始全面占領(lǐng)國內(nèi)市場。 

 

    貼牌洋奶粉的產(chǎn)生更顯示出國內(nèi)奶粉生產(chǎn)行業(yè)的不自信。央視曾報(bào)道說，市場上100多個(gè)洋奶粉品牌，有8成是國內(nèi)企業(yè)“貼牌”生產(chǎn)，企業(yè)花5100元就可貼新西蘭奶粉商標(biāo)，1萬多元就可擁有一個(gè)原產(chǎn)地新西蘭的品牌。這種急功近利的做法受到消費(fèi)者的鄙夷。自己都不愿意承認(rèn)是國產(chǎn)貨，我們何必還買國產(chǎn)貨，中國奶粉生產(chǎn)商不但輸了市場，還輸了人心。 

 

    最嚴(yán)新政推動(dòng)乳業(yè)公司整合 

 

    面對(duì)中國乳業(yè)市場發(fā)生的各種違規(guī)情況，國家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)外全文公布了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2013版）》草案（以下簡稱“細(xì)則”），向社會(huì)各界征求意見。 

 

    《細(xì)則》制定了新的標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)管理體系、奶源、研發(fā)能力等多方面提高了乳業(yè)準(zhǔn)入門檻。這意味著，國內(nèi)現(xiàn)存乳制品公司又將面臨一次洗牌。 

 

    《細(xì)則》規(guī)定，以生乳為原料的生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)有自建養(yǎng)殖場，確保生乳的質(zhì)量安全；以全脂、脫脂乳粉為原料的生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)自控奶源；僅有包裝場地、工序、設(shè)備，沒有完整生產(chǎn)條件的企業(yè)，不予生產(chǎn)許可審查；以嬰幼兒配方乳粉或基粉為主要原料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，沒有完整干法工藝的企業(yè)，不予生產(chǎn)許可審查；生產(chǎn)用水應(yīng)進(jìn)行純化處理，達(dá)到《中華人民共和國藥典》純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其他用水應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

 

    “新政策非常嚴(yán)格，現(xiàn)存的公司并不一定全部都能達(dá)標(biāo)，中小乳制品公司可能會(huì)被淘汰。”北京益民乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王暢在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示，新政策對(duì)大型公司是實(shí)質(zhì)性利好，而小公司則可能舉步維艱。 

 

    國家希望通過高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求來提升國內(nèi)乳制品質(zhì)量和重建消費(fèi)者信心，并且通過支持國家大型乳制品公司，提升行業(yè)集中度。王暢表示，國家肯定希望將不符合GMP要求的公司清理出局，從而降低整個(gè)行業(yè)出現(xiàn)問題的風(fēng)險(xiǎn)性。另外國家還希望通過整合兼并，出現(xiàn)一些超大型的集團(tuán)，提升品牌價(jià)值。 

 

    銀橋乳業(yè)總經(jīng)理李佳在接受媒體采訪時(shí)也認(rèn)為，新政并不僅僅是通過審查清理掉不合格的乳企，而是通過提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，來推動(dòng)企業(yè)之間的兼并重組，尤其是有自有奶源基地、產(chǎn)業(yè)鏈比較齊全、具備技術(shù)優(yōu)勢(shì)及管理優(yōu)勢(shì)的大企業(yè)對(duì)中小企業(yè)的兼并，提升行業(yè)集中度，加快藥品管理模式在全行業(yè)的實(shí)行，有利于監(jiān)管部門更好地監(jiān)管。 

 

    重視品牌化加強(qiáng)行業(yè)自律 

 

    乳業(yè)專家王丁棉曾表示，要改善中國奶業(yè)現(xiàn)狀，通過企業(yè)兼并重組還是不夠的，如果大企業(yè)不能夠保證乳制品的質(zhì)量，那波及的危害程度將更大。根據(jù)他的觀點(diǎn)，政府出臺(tái)政策只是一時(shí)的，是被動(dòng)的，重拾消費(fèi)者信心不能單純依靠政策。 

 

    對(duì)國產(chǎn)奶粉消費(fèi)信心的重建將是一個(gè)漫長而緩慢的過程，需要數(shù)年甚至幾十年。在這個(gè)過程中，需要生產(chǎn)企業(yè)、政府等多方面的共同努力，尤其是企業(yè)應(yīng)提高自身自律性、責(zé)任感，嚴(yán)把奶源、加工、產(chǎn)品等質(zhì)量關(guān)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，樹立良好的品牌形象。 

 

    新政策出臺(tái)后，大中型乳制品企業(yè)紛紛響應(yīng)，通過更新設(shè)備，提高生產(chǎn)過程中的安全質(zhì)量等方式，滿足《細(xì)則》所規(guī)定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。“雖然是硬性標(biāo)準(zhǔn)，但從企業(yè)響應(yīng)速度和力度來看，更是由于自身重質(zhì)量重品牌的意識(shí)提高所導(dǎo)致的。”三元集團(tuán)乳品四廠李獻(xiàn)民在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示。 

 

    大中型企業(yè)越來越重視自身品牌的保護(hù)，尤其是已經(jīng)屬于中國馳名商標(biāo)的那些企業(yè)龍頭。李獻(xiàn)民表示，品牌價(jià)值建設(shè)使企業(yè)自發(fā)地重視產(chǎn)品質(zhì)量，尊重市場規(guī)律。大型企業(yè)首先做出表率，其他企業(yè)跟進(jìn)步伐，通過加強(qiáng)行業(yè)自我約束力，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，使出產(chǎn)的產(chǎn)品不需要法規(guī)約束一樣可以讓消費(fèi)者滿意。 

 

    國產(chǎn)奶一樣很甜 

 

    “實(shí)施新政后，國產(chǎn)奶在某些標(biāo)準(zhǔn)上甚至比國外奶粉要求還嚴(yán)格，消費(fèi)者完全可以相信國產(chǎn)品牌奶粉質(zhì)量沒有問題。”北京培元乳品有限公司通州分公司總經(jīng)理黃智明在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)說道，國產(chǎn)奶粉標(biāo)準(zhǔn)不比進(jìn)口奶粉標(biāo)準(zhǔn)低，國產(chǎn)奶粉價(jià)格比進(jìn)口奶粉要低。既然如此，為何國人更傾向于進(jìn)口奶粉呢？這背后是國產(chǎn)奶粉信心的喪失。 

 

    而人們也逐漸發(fā)現(xiàn)，乳品安全風(fēng)波一次又一次襲來，三元卻從未被卷入。 

 

    進(jìn)口奶粉在中國市場銷售由于流通環(huán)節(jié)多，成本高，價(jià)格自然會(huì)高，而國產(chǎn)奶粉成本相對(duì)于進(jìn)口奶粉要低，價(jià)格也自然實(shí)惠一些。由于中國消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒奶粉認(rèn)知相對(duì)不足，認(rèn)為高價(jià)格絕對(duì)就等于高質(zhì)量，這是錯(cuò)誤的。 

 

    相比國內(nèi)奶粉，知名洋奶粉一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是消費(fèi)者信任度很高。像美贊臣、多美滋、惠氏、雅培、雀巢五大國外品牌，其優(yōu)勢(shì)就是都為國際大品牌，消費(fèi)者出于信任愿意為其品牌買單。但由于價(jià)格昂貴，多集中在一線城市，而二三線城市則多為國產(chǎn)知名奶粉。 

 

    黃智明表示，許多消費(fèi)者不知道進(jìn)口奶粉不一定是在國外生產(chǎn)。根據(jù)中乳協(xié)數(shù)據(jù)，國內(nèi)前三大奶粉品牌雅士利在新西蘭，圣元在法國，貝因美在愛爾蘭分別投資建廠；而外資品牌中，雀巢使用國內(nèi)奶源并在黑龍江加工，多美滋在上海生產(chǎn)。由此可見，國產(chǎn)奶其實(shí)一樣很甜，只是人們的信任度還沒有恢復(fù)。 

 

    最嚴(yán)行規(guī)彰顯政府對(duì)國內(nèi)乳制品市場改革的決心，雖然國內(nèi)乳業(yè)公司面臨失去信任與洋奶粉的多重沖擊，但只要我們有信心、有行動(dòng)共同維護(hù)中國乳制品市場的正常發(fā)展，就一定會(huì)苦盡甘來。