2014預(yù)測(cè)：國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展前景

    我國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5%國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力，能與如日本、德國(guó)、意大利等的國(guó)際企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)規(guī)模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機(jī)械設(shè)備。

    據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年1-9月份，我國(guó)包裝專用設(shè)備的累計(jì)產(chǎn)量為76386臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.13%；金屬集裝箱累計(jì)產(chǎn)量為80618818立方米，累計(jì)同比增長(zhǎng)4.12%。中國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)包裝機(jī)械的需求量之大，但由于國(guó)內(nèi)的包裝機(jī)械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，至使國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)口量有增無(wú)減。

    食品機(jī)械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈?guó)被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型工廠。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約60萬(wàn)噸出口到國(guó)外，約占全球市場(chǎng)的1/6。除了硬性的社會(huì)需求外，我國(guó)政府采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施，將大力推動(dòng)食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。

    國(guó)際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)Visiongain也通過(guò)對(duì)全球各大食品包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢(shì)和軌跡的調(diào)查，預(yù)言未來(lái)十年包裝機(jī)械將會(huì)發(fā)生革命性的變化，這將會(huì)為食品飲料包裝行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。

    科學(xué)技術(shù)是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動(dòng)力。包裝機(jī)械自動(dòng)化控制系統(tǒng)不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測(cè)技術(shù)的提高，不但能顯示當(dāng)前機(jī)器故障的位置還能預(yù)測(cè)可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時(shí)檢查和更換相關(guān)配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠(yuǎn)程監(jiān)控也是食品包裝機(jī)械的一個(gè)創(chuàng)新應(yīng)用，集團(tuán)客戶能統(tǒng)一統(tǒng)籌全部機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)及實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一大便利。

    近年來(lái)，我國(guó)的基礎(chǔ)建設(shè)力度不斷加大，相對(duì)應(yīng)的資源消耗、排放的污染物及機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的噪聲對(duì)環(huán)境的影響也越來(lái)越大。根據(jù)現(xiàn)狀我國(guó)食品包裝機(jī)械企業(yè)必須要抓住機(jī)會(huì)，加快技術(shù)的更新，走節(jié)能環(huán)保綠色發(fā)展道路，努力為未來(lái)發(fā)展搶占先機(jī)。

    2014年國(guó)內(nèi)裝備制造將快速增長(zhǎng)

    2013年以來(lái)，在全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境依然復(fù)雜、市場(chǎng)依然低迷的困難條件下，裝備業(yè)保持了較快增長(zhǎng)。1至9月，全行業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值增速9.9%，高于全國(guó)工業(yè)平均增速0.3個(gè)百分點(diǎn);主營(yíng)業(yè)務(wù)收入完成14.5萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)12.6%;利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)9243億元，同比增長(zhǎng)13.39%。有約58%的品種產(chǎn)量增長(zhǎng)，其中汽車產(chǎn)銷量持續(xù)以兩位數(shù)增長(zhǎng)。

    目前，東部地區(qū)企業(yè)探索以“機(jī)器替代人”、“機(jī)器人替代工人”，以數(shù)字化、智能化、自動(dòng)化提高生產(chǎn)效率、對(duì)沖人工成本攀升的趨勢(shì)正在形成。今后對(duì)高端裝備的需求將明顯快于傳統(tǒng)機(jī)械產(chǎn)品。

    綜上所述，隨著中國(guó)高端裝備產(chǎn)業(yè)在十二五規(guī)劃框架內(nèi)進(jìn)一步發(fā)展，預(yù)計(jì)明年機(jī)器人等高端裝備產(chǎn)業(yè)需求將快速增長(zhǎng)。

    2014年冷凍設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)

    我國(guó)冷凍設(shè)備隨著冷凍食品消費(fèi)量不斷上升而增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求前景廣闊。2014年中國(guó)冷凍設(shè)備需求相對(duì)2013年將有所升溫，冷凍設(shè)備技術(shù)的提升將使國(guó)產(chǎn)品牌占有率不斷提高，進(jìn)口替代產(chǎn)品減少。

    （一）制冷機(jī)組發(fā)展趨勢(shì)

    1、冷藏車需求支撐制冷機(jī)組需求

    隨著我國(guó)食品行業(yè)冷藏鏈的不斷完善，以及人均冷凍冷藏食品消費(fèi)量不斷提高，我國(guó)食品工業(yè)對(duì)制冷設(shè)備的需求將保持持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。冷藏車作為冷鏈公路運(yùn)輸重要的一環(huán)，居民食品升級(jí)和食品安全關(guān)注的上升將會(huì)直接加大對(duì)冷藏車的需求，這就間接地帶動(dòng)了冷藏車制冷機(jī)組需求。

    2、制冷機(jī)組節(jié)能趨勢(shì)

    行業(yè)人士分析認(rèn)為，隨著人們對(duì)使用環(huán)境、能耗、環(huán)保等方面要求的提高，制冷機(jī)組節(jié)能也是其發(fā)展的趨勢(shì)之一。目前，國(guó)產(chǎn)系列的螺旋制冷壓縮機(jī)組COP值已經(jīng)高于活塞式壓縮機(jī)，并且已經(jīng)實(shí)現(xiàn)20%-100%范圍內(nèi)無(wú)級(jí)能量調(diào)節(jié)和內(nèi)容積比可調(diào)，這也有利于節(jié)能。

    3、螺旋制冷壓縮機(jī)將處于上升趨勢(shì)

    隨著制冷壓縮機(jī)制造業(yè)的發(fā)展，螺旋制冷壓縮機(jī)已經(jīng)有取代活塞式壓縮機(jī)的趨勢(shì)。

    螺旋制冷壓縮機(jī)具有尺寸小、重量輕、易維護(hù)等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)將會(huì)加速螺旋制冷壓縮機(jī)市場(chǎng)占有率的上升。

    （二）冷凍設(shè)備制造市場(chǎng)的發(fā)展更多取決于下游市場(chǎng)的發(fā)展

    從速凍食品行業(yè)發(fā)展來(lái)看，冷鏈的每一次重大延伸，都帶來(lái)速凍米面行業(yè)的進(jìn)步。從工廠到餐桌的冷鏈通道，成為促進(jìn)速凍食品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。城市化及其相伴生的收入提高、家庭單位小型化，以及女性工作時(shí)間的提高，都帶來(lái)對(duì)速凍食品的需求。

    以歐美作為主食的速凍土豆為參考，我國(guó)速凍米面食品行業(yè)潛在空間巨大。長(zhǎng)期而言，可比歐美市場(chǎng)的速凍土豆消費(fèi)，我國(guó)速凍米面行業(yè)人均消費(fèi)每提升0.5kg，行業(yè)容量將增加65萬(wàn)噸。我國(guó)目前城市化率達(dá)到46%，人均GDP突破1500美元，即將步入速凍食品行業(yè)的再次爆發(fā)階段。

    從冷鏈物流發(fā)展來(lái)看，除了鐵路冷藏集裝箱、冷庫(kù)等硬件基礎(chǔ)設(shè)施的大量投入外，《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》細(xì)則和《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃》出臺(tái)，中國(guó)冷鏈的制度完善之路正在加快進(jìn)行。保守預(yù)測(cè)來(lái)估算未來(lái)十年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)容量，得出的結(jié)論是中國(guó)冷藏運(yùn)輸量在未來(lái)十年的復(fù)合增速將達(dá)到15.6%，冷藏運(yùn)輸率將從現(xiàn)在的不足15%提升至40%。

    作為這些下游行業(yè)的必需設(shè)備，其市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊。同時(shí)，在行業(yè)自身，還將產(chǎn)生節(jié)能、減排等要求的適應(yīng)和改造，產(chǎn)品技術(shù)更加環(huán)保。

    （三）全球冷凍設(shè)備市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)

    中國(guó)的城市化和工業(yè)化推動(dòng)著商業(yè)冷凍設(shè)備和工業(yè)冷凍設(shè)備的市場(chǎng)需求急劇增加。城市發(fā)展導(dǎo)致人口積聚和住所、超市、工廠、辦公大樓以及公用事業(yè)的發(fā)展，而這些設(shè)施的建設(shè)都會(huì)需要相應(yīng)的冷凍設(shè)備配套。目前，北美、西歐和日本占據(jù)超過(guò)世界一半以上的全球冷凍設(shè)備市場(chǎng)，而人口素質(zhì)的提高和GDP的快速增長(zhǎng)促進(jìn)了中國(guó)整體市場(chǎng)對(duì)冷凍設(shè)備的需求和供應(yīng)。無(wú)論是工業(yè)冷凍設(shè)備，還是商業(yè)冷凍設(shè)備，在技術(shù)和環(huán)保上都需要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)行更新?lián)Q代，以符合市場(chǎng)的要求，而這對(duì)企業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，那些無(wú)法滿足國(guó)家政府質(zhì)量和市場(chǎng)規(guī)定的企業(yè)必將在發(fā)展中逐步淘汰，被優(yōu)勢(shì)企業(yè)取而代之。
相關(guān)行業(yè)分析報(bào)告預(yù)測(cè)，全球商用冷凍設(shè)備市場(chǎng)在2015年將達(dá)到312億美元，平均增長(zhǎng)速度為5.2%；其中中國(guó)在整體市場(chǎng)份額中將占據(jù)20%的比例，而且繼續(xù)保持目前最快的增長(zhǎng)速度。其中，商業(yè)設(shè)備市場(chǎng)將達(dá)到34億美元，增長(zhǎng)速度為9.1%。