巧克力茶=葉酸
德國醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能,兩者配合事半功倍,不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑,如維生素E和C的作用時(shí)間,還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。專家指出,吃完巧克力后再來一杯紅茶,其作用效果等同于對(duì)血管具有保護(hù)作用的葉酸。
黑巧克力果仁=抗氧化劑
黑巧克力中可可脂的含量較高,多酚是可可豆中的天然成份,也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的還有果仁,醫(yī)學(xué)研究表明,氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因,德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族",研究發(fā)現(xiàn),每天吃30克黑果仁巧克力,可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外,黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán),能有效地改善皮膚狀態(tài),讓你吃后心情愉悅、產(chǎn)生滿足感。
巧克力牛奶=優(yōu)質(zhì)鈣
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質(zhì),在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結(jié)合后,可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優(yōu)質(zhì)鈣在人體中的吸收程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過普通鈣片,在加上牛奶中含有大量的液體,它能幫助身體增快新陳代謝水平,促進(jìn)鈣吸收程度。但值得注意的是,市面上常有的巧克力奶并不能達(dá)到這種效果。巧克力紅葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸,美國《ThrombosisResearch》雜志近日指出,水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下,可發(fā)揮更大的功效。專家認(rèn)為,可可中含有高含量的黃烷醇,而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍,兩者相互作用,可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果,而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
巧克力和蛀牙
巧克力的細(xì)度一般為25微米,組織非常細(xì)膩,一塊優(yōu)質(zhì)巧克力,進(jìn)嘴很快就能被融化,因?yàn)榍煽肆Φ娜埸c(diǎn)與人體溫度很接近,它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外,波士頓福塞斯牙科中心的研究證實(shí),巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能,并不會(huì)為你帶來令人擔(dān)憂的蛀牙。
巧克力和痘痘
美國賓西法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行了一項(xiàng)研究,他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗(yàn)者,并把試驗(yàn)對(duì)象分成兩組,讓他們保持相同的生活、飲食和運(yùn)動(dòng)。一組完全不吃巧克力,另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后,兩組輪換飲食方式。最后研究人員發(fā)現(xiàn),他們的粉刺情況沒有明顯變化。醫(yī)學(xué)專家指出,巧克力并不會(huì)影響人體的皮脂分泌,如果你臉上經(jīng)常出現(xiàn)小痘痘,還是去醫(yī)院查一下荷爾蒙水平比較好,千萬別把責(zé)任推在巧克力身上!
巧克力和咖啡因
巧克力中所含的咖啡因量非常少,一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺,調(diào)整一下作息時(shí)間是較好的選擇,可別埋怨巧克力哦!
巧克力和膽固醇升高
研究表明,巧克力中含有大量的可可脂,硬脂酸含量很高,它非但不會(huì)給你帶來麻煩,反而可以降低血液中的膽固醇,更不存在威脅體重的問題。相反,比起巧克力,牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。