奶企漲價(jià)緩解成本壓力
進(jìn)入12月份,三元股份、光明乳業(yè)開始對(duì)其產(chǎn)品實(shí)施新的價(jià)格,加權(quán)漲幅都在8%左右。而蒙牛股份相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)也表示,公司會(huì)根據(jù)地域做出不同程度的漲幅,不過,目前沒有漲價(jià)的時(shí)間表。
“鑒于近期成本持續(xù)上漲的實(shí)際情況,公司會(huì)在考慮綜合成本后適時(shí)、適度調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。不同品類的漲幅和調(diào)整時(shí)間會(huì)有所差異,請(qǐng)關(guān)注終端價(jià)格變化。”上述蒙牛人士告訴記者。
根據(jù)光明乳業(yè)的提價(jià)顯示,光明乳業(yè)從12月1日起,上調(diào)旗下牛奶和酸奶價(jià)格,加權(quán)平均上調(diào)幅度約為8%-9%。對(duì)于提價(jià)的原因,光明乳業(yè)歸結(jié)為多方面:受今夏全國(guó)高溫氣候的影響,全國(guó)各地區(qū)奶源異常緊張,優(yōu)質(zhì)奶源缺口較往年更加大;且價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì),基礎(chǔ)奶源價(jià)格上漲超過10%,優(yōu)質(zhì)奶源價(jià)格更高。同時(shí),行業(yè)綜合成本自去年起始終在不斷上升,物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有明顯上浮。
事實(shí)上,今年以來,乳企的提價(jià)一直在繼續(xù)。9月,伊利、蒙牛部分產(chǎn)品再次提價(jià)。12月,光明乳業(yè)、三元率先提價(jià),而蒙牛等企業(yè)也表示適時(shí)提價(jià)。
對(duì)于乳業(yè)紛紛提價(jià),中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮接受記者采訪時(shí)表示,乳企提價(jià)是合理的,也是必須的。但是,在乳業(yè)專家王丁棉看來,乳企與奶農(nóng)都是執(zhí)行一年的價(jià)格,雖然市場(chǎng)上的原奶價(jià)格有所上漲,但是,企業(yè)與奶農(nóng)還是執(zhí)行當(dāng)初定的價(jià)格,要漲價(jià)也在明年1月份,而非本月執(zhí)行。
另外,一位從事奶制品行業(yè)的人員對(duì)本報(bào)記者表示,每年的秋季都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性奶荒,而今年表現(xiàn)的特別明顯,并且還會(huì)持續(xù)到明年。
原奶到底有多大缺口
對(duì)于乳企們紛紛提價(jià)的原因,奶源供給不足是直接推手,但是,也有其他的原因。
在宋亮看來,在北方地區(qū)出現(xiàn)的大面積的“奶荒”,已經(jīng)嚴(yán)重影響了國(guó)內(nèi)乳品的市場(chǎng)供應(yīng)量,而這一現(xiàn)象將持續(xù)到明年第二季度。
本報(bào)記者在國(guó)內(nèi)不同城市的商超發(fā)現(xiàn),超市內(nèi)的中低端奶制品出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象,但是,高端奶的供給卻十分的穩(wěn)定。
北京某超市的收銀員對(duì)本報(bào)記者表示:“我們超市內(nèi)每天也有袋裝奶,但是很少,一早就有人來搶走了。而這種現(xiàn)象持續(xù)了幾個(gè)月了。”
在業(yè)內(nèi)人士看來,由于原奶供給緊缺,且價(jià)格上漲,因此,企業(yè)選擇毛利率較高的高端產(chǎn)品。不過,隨著原奶的供應(yīng)量增大,乳企們也會(huì)加大袋裝奶的生產(chǎn)。
而在王丁棉看來,目前的奶荒有點(diǎn)炒作的成分,去年底到今年年初,有企業(yè)就開始減少低端產(chǎn)品而增加高端產(chǎn)品的數(shù)量,而漲價(jià)不僅提高了產(chǎn)品的利潤(rùn),還可以造成原奶恐慌的效果。
對(duì)于“因疫情而屠殺奶牛以及牛肉價(jià)格瘋漲導(dǎo)致奶農(nóng)短視殺牛等現(xiàn)象的發(fā)生,雖然對(duì)原奶的價(jià)格有一定的影響”的說法,王丁棉表示,奶牛的屠殺也不會(huì)在一年內(nèi)屠殺幾百萬頭,現(xiàn)在市場(chǎng)上有1490萬頭奶牛,今年的產(chǎn)奶量有2%的增長(zhǎng),雖然增幅不大,但市場(chǎng)上的需求也沒有發(fā)生太大的變化。因此,奶荒有炒作的成分。
在王丁棉看來,奶荒會(huì)在今年年底前有所緩解。“市場(chǎng)上造成奶荒實(shí)際上是乳企搶奶源。在限制進(jìn)口新西蘭奶粉后,國(guó)內(nèi)乳企轉(zhuǎn)向其他國(guó)家進(jìn)口奶粉,還有一些企業(yè)把原奶加工成奶粉,而這些奶粉又到缺原奶的地區(qū)做還原乳銷售。因此,市場(chǎng)上10%的原奶缺口由本土奶源和進(jìn)口奶粉做還原乳已經(jīng)補(bǔ)充了”。
雖然對(duì)于奶荒一事,市場(chǎng)上有不同的解讀,但來自企業(yè)的數(shù)據(jù)則顯示,目前的奶荒給企業(yè)造成了一定的原奶缺口。
“從現(xiàn)在的產(chǎn)品線來說,目前已經(jīng)有兩成的缺口。”蒙牛乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)記者表示。
另外,一位從事奶粉加工的大型企業(yè)的人員對(duì)本報(bào)記者表示,公司生產(chǎn)嬰幼兒配方粉使用的鮮奶是來自公司自己的牧場(chǎng),而生產(chǎn)成人粉多數(shù)是從散戶中收購的奶,而今年從散戶收購的原奶的數(shù)量與同期相比減少了50%。而減少的原因則是奶農(nóng)養(yǎng)殖戶的大量減少。