當代青年很多都處于亞健康的狀態(tài),去檢查沒有什么大病但是身體確實又不舒服,醫(yī)生很可能會建議說補充一些維生素。維生素是很常見的營養(yǎng)補充劑,不同的維生素具有不同的功效,如果自己本身沒有缺少則不需要過量補充,正常從食物中攝取就是。那么對于維生素這個大家族,你認識多少呢?
1、維生素A
維生素A主要以兩種形式存在:視黃醇和β-胡蘿卜素。
視黃醇:動物形式的維生素A,主要來源于肉類、魚類、雞蛋和乳制品;
β-胡蘿卜素:主要來源于紅色、黃色和橙色的水果或蔬菜,例如西紅柿、芒果、杏、句子、胡蘿卜等。
維生素A的功能:維生素A是皮膚和粘膜保持健康、防止感染所需的物質,也是抗氧化物質和免疫增強物質,還可以幫助預防多種癌癥,同時它也是保持視力的必需營養(yǎng)品。
2、維生素B族
2.1 維生素B1(硫胺素)功能:產生能量、大腦活動以及消化過程的必需物質,可以幫助機體有效利用蛋白質;可從蘑菇、豌豆、生菜、辣椒、西紅柿、蘆筍等食物中獲取。
2.2 維生素B2(核黃素)功能:有助于將體內脂肪、糖類和蛋白質轉化為能量,為修復和維護身體內部和外部皮膚健康所需??蓮哪⒐?、、牛奶、竹筍、西紅柿等食物中獲取。
2.3 維生素B3(煙酸/煙酰胺)功能:是能量生成、大腦活動以及皮膚健康的必需營養(yǎng)素。有助于保持血糖平衡和降低體內膽固醇水平。對改善炎癥和消化功能也有幫助;可從蘑菇、金槍魚、雞肉、三文魚、卷心菜、西紅柿和全麥食物中獲取。
2.4 維生素B5(泛酸)功能:幫助能量生成,調控脂肪代謝??蓮哪⒐健⒍拱瓴说仁澄镏蝎@取。
2.5 維生素B6(吡哆醇)功能:對所有蛋白質的利用都非常重要。可從白色菜花、辣椒、卷心菜、香蕉、甘藍、洋蔥、堅果等食物中獲取。
2.6 維生素B12(氰鈷胺素)功能:是蛋白質有效利用所必需的營養(yǎng)素,幫助血液攜帶氧氣,因此對能量的產生是必需的。可從牡蠣、沙丁魚、金槍魚、雞蛋、干酪、牛奶和雞肉等食物中獲取。
3、維生素C
維生素C在對抗各種癌癥、心血管疾病和普通感冒中起到很重要的作用。能夠增強免疫系統(tǒng)的抗感染能力,具有抗氧化性,還有助于抗壓力激素的分泌和食物能量的轉化??蓮暮?、西藍花、草莓、檸檬、獼猴桃、瓜類、橘子等食物中獲取。
4、維生素D
能夠通過儲留鈣元素而保持骨骼健康和強健。可從牡蠣、三文魚、雞蛋、牛奶和肉類等食物中獲取。
5、維生素E
是一種抗氧化劑,能夠幫身體正確利用氧氣,增強皮膚愈合能力??蓮幕ㄉ⒍诡?、麥芽、金槍魚、甘薯、三文魚等食物中獲取。