協(xié)會秉承弘揚(yáng)廣東食文化，實施行業(yè)自律管理，維護(hù)會員企業(yè)合法權(quán)益，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宗旨，充分發(fā)揮政府和企業(yè)之間的橋梁紐帶作用，為政府、企業(yè)及社會提供服務(wù)。

一、開展食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)調(diào)查研究，向國家、省有關(guān)部門提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策及法規(guī)建議。

二、開展企業(yè)質(zhì)量管理、誠信經(jīng)營和產(chǎn)品質(zhì)量的評價認(rèn)定工作；組織開展行業(yè)科技成果、新產(chǎn)品認(rèn)定；參與行業(yè)技術(shù)引進(jìn)、投資與開發(fā)項目的前期論證，推廣優(yōu)秀科技成果，推動企業(yè)技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新。

三、制定食品行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，組織標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、貫徹與實施。

四、承擔(dān)“廣東省食品工程高中初級專業(yè)技術(shù)資格評審委員會”和日常工作，開展我省食品工程技術(shù)人員職稱評審；承擔(dān)“廣東省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地”工作任務(wù)，通過舉辦各類培訓(xùn)、研討會、論壇等活動，幫助會員及食品專業(yè)技術(shù)人員了解掌握相關(guān)法律、法規(guī)和政策以及食品技術(shù)、質(zhì)量管理等專業(yè)知識，提高企業(yè)人員整體素質(zhì)。

五、貫徹實施“三品”戰(zhàn)略，推動企業(yè)自主品牌建設(shè)，支持和指導(dǎo)企業(yè)建立品牌戰(zhàn)略，實施品牌經(jīng)營，增強(qiáng)品牌附加值和影響力。

六、開展國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)交流活動，組織展覽、展銷、參與食品市場建設(shè)，不斷開拓市場；開展國際間經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流與合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的外向發(fā)展。

七、開展行業(yè)自律管理，增強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任，促進(jìn)會員誠信經(jīng)營。按照國家工信部及省政府統(tǒng)一部署，開展食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系咨詢、培訓(xùn)及評價工作。

八、承擔(dān)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——涼茶保護(hù)單位，挖掘和保護(hù)涼茶、月餅、潮汕手打牛肉丸等嶺南特色食文化遺產(chǎn)，不斷傳播嶺南特色食文化。