《中國食品報(bào)》設(shè)A版和B版兩張對(duì)開八版，彩色印刷。A版設(shè)有要聞版、經(jīng)貿(mào)版、信息版、質(zhì)量監(jiān)督版、科技版、文摘版。B版設(shè)有《包裝與機(jī)械周刊》周一；《添加劑周刊》周二；《酒周刊》周三；《認(rèn)證?？?、《市場?？?、《綠色?？?、《農(nóng)產(chǎn)品》、《冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》周四；《烘焙周刊》和《飲料與乳品》雙周刊 周五；《健康星期六》和《中華美食》周六；《保健產(chǎn)經(jīng)》和《健康食材》周日 

 

 

《中國食品報(bào)》的主要任務(wù)是：宣傳黨和國家發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的方針、政策，介紹國內(nèi)外食品企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，傳播食品行業(yè)各種信息，指導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)健康發(fā)展。

《中國食品報(bào)》的讀者群為：全國食品加工生產(chǎn)企業(yè)、食品機(jī)械與包裝企業(yè)、食品原輔材料及食品添加劑企業(yè)、大中型食品商場和超市、專業(yè)的食品批發(fā)市場、專業(yè)的食品經(jīng)銷商、餐飲界從業(yè)人員、中央國家機(jī)關(guān)和地方相關(guān)的政府職能部門、相關(guān)的食品行業(yè)協(xié)會(huì)、各大科研機(jī)構(gòu)、大專院校以及大眾消費(fèi)者