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![]() 汝陽地處中原，歷史悠久，早在六七千年前的新石器時代，就有人類勞動、生息、繁衍在這塊土地上。黃帝時，酒祖杜康在這里發(fā)明了“秫酒”，在中華民族的文明史上寫下了光輝的一頁?？梢哉f，杜康酒自產(chǎn)生起，就在華夏大地上生了根，并深深地融匯到了中華五千年歷史長河之中，形成了獨特的杜康文化。幾千年來，它不斷吸收周圍諸文化的因素，又給周圍文化以不同程度的影響，共同為中華民族文化機體的形成發(fā)揮著作用。一、杜康其人杜康，中國秫酒的創(chuàng)始人，史稱釀酒鼻祖。晉人江統(tǒng)著的《酒誥》中記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方?！蔽鳚h劉向所輯的《世本》一書中記載：“帝女儀狄作酒醪，變五味，杜康作酒?！睎|漢許慎著的《說文解字》里記載：“杜康作秫酒?！彼稳酥煲碇小毒平?jīng)》中也說：“酒之作尚矣，儀狄作酒醪，杜康作秫酒?！庇终f：“空桑穢飯醞以稷麥，以成醇醪，酒之始也?！逼渌纭吨駮o年》、《戰(zhàn)國策》、《史記》、《漢書》、《水經(jīng)注》、《杜氏志要》、《酒譜》等歷史典籍中均有杜康造酒的記載和描述。杜康系黃帝時代人，初始為黃帝屬下的牧羊工。當(dāng)時的軒轅黃帝已由單一的“游群酋長”變成了主持山耕農(nóng)業(yè)的聯(lián)盟領(lǐng)袖，據(jù)《莊子·在宥》載：“黃帝立天子十九年，令行天下，聞廣成子在于崆峒之山，故往見之，曰，‘吾欲取天地之精，以佐五谷，以養(yǎng)民人，為之奈何？”從黃帝的請教中我們可以看出，這位部落首領(lǐng)要順天時地利，搞五谷種植，以養(yǎng)子民。杜康，這位頭腦活絡(luò)的牧羊工從“空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪”中得到啟發(fā)，反復(fù)研試，遂得釀酒之秘，造出了開天辟地的第一杯秫酒，被黃帝提拔為宮中的膳食官，即“宰人”。杜康酒問世后，歷代帝王視其為珍品。周平王遷都洛陽后，得嘗杜康酒，感其佳，逐定為宮中御酒，并封杜康為酒仙，賜杜康村為“杜康仙莊”。杜康酒從此名揚天下。明馮時化《酒史》載：“杜康作酒，酉日死”。后，人們尊杜康為酒神、酒祖，被立廟享祀，逐漸形成了光輝燦爛的杜康文化。二、杜康村溯源汝陽縣杜康村距縣城25公里，處北緯33°49′至33°49′，東徑112°8′至112°28′之間，現(xiàn)為汝陽縣蔡店鄉(xiāng)所屬的一個行政村。該村是杜康造酒的遺址，是中國秫酒的發(fā)源地和酒文化搖籃。《直隸汝州全志·伊陽（今汝陽縣）古跡》載：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒處，有杜水，《水經(jīng)注》名康水?！痹撝揪砭庞州d：“杜水澗，城北五十里，因杜康造酒于此，故名?！鼻屙樦巍⒖滴?、乾隆、道光時期修的四部《伊陽縣志》關(guān)于杜康村的記載同此。（注：1959年國務(wù)院將伊陽縣更名汝陽縣）民國以來，人們在杜康村先后發(fā)現(xiàn)了六處古釀酒作坊遺址，其中東周釀酒遺址一處，漢代釀酒遺址一處，明、清釀酒遺址各二處，出土的古酒器有新石器時代的陶制酒器；夏商周三代的銅爵、銅尊等青銅酒器和明、清瓷質(zhì)器酒等。從這個側(cè)面可看出杜康歷史文化的厚重。1958年出土的清《孫氏族瑩碑》云：“孫氏祖居潔泊，比及清初，遷居杜康村，卜葬劉伶池西，墳地四分。”杜康村，又稱杜康仙莊。民國時期杜康村寨門樓上鑲嵌的“杜康仙莊”石匾，為漢代遺物。杜康村民使用的柳條籃、錢搭等均書“杜康仙莊”字樣，這些實物有一部分收藏在今杜康故里紀念館內(nèi)?！吨袊麆僭~典》第699頁載：杜康村，在河南省汝陽縣城北25公里，為杜康造酒處……所釀之酒為杜康酒。杜康村距九朝古都洛陽50公里，地處中原腹地，這里獨特的山地丘陵盆地地貌，優(yōu)質(zhì)而豐富的地下水源，肥沃的土壤，適宜釀酒的氣候特征，造就了杜康酒的先天優(yōu)勢。自杜康在此造酒以來，民間釀坊林立，世代傳承杜康釀酒技藝，使杜康村釀酒業(yè)千載不衰，造就了杜康村釀酒民俗和杜康酒文化這一華夏奇芭，成為華夏酒文化根之所在。漢代至唐宋年間杜康村的釀造業(yè)由官府督造，杜氏后裔主釀，從業(yè)者頗眾。民國4年（1915年）杜康村民馬福源所造“杜康”字號高梁酒代表河南官廳參加巴拿馬太平洋萬國博覽會獲甲等大獎?wù)隆?947年，中國人民解放軍橫渡黃河挺進豫西，9月，陳賡兵團九縱二十七旅解放汝陽縣城。杜康村農(nóng)民馬九堂等民眾用毛驢馱著杜康酒前往九縱司令部慰問，受到司令員秦基偉、政委黃鎮(zhèn)接見。1972年，在周總理“復(fù)興杜康，為國爭光”的號召下，汝陽縣政府組織力量，把杜康民間釀酒作坊合并擴建為汝陽縣杜康酒廠，十一屆三中全會后，汝陽杜康酒廠所釀汝陽杜康酒暢銷國內(nèi)外，先后獲得國家和國際金獎136個，被外交部定為“國宴用酒”。2002年3月，國家質(zhì)檢總局認定，汝陽杜康酒的原產(chǎn)地在杜康造酒的遺址——杜康村，汝陽杜康酒受“原產(chǎn)地注冊 |
| 公司名稱： |
汝陽杜康香仙酒業(yè)有限公司 |
公司類型： |
企業(yè)單位 () |
| 所 在 地： |
河南/洛陽市 |
公司規(guī)模： |
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| 注冊資本： |
未填寫 |
注冊年份： |
2008 |
| 資料認證： |
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| 保 證 金： |
已繳納 0.00 元 |
| 經(jīng)營范圍： |
白酒釀造銷售（憑有效許可證經(jīng)營）。 |
| 主營行業(yè)： |
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