吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，總部位于四川眉山，主營(yíng)下飯泡菜、下飯醬。公司地處大文豪蘇東坡故里-眉山市，占地350畝，擁有員工1500人。
  吉香居起源于一個(gè)夢(mèng)想——“小泡菜也能成就大產(chǎn)業(yè)”。這個(gè)起始于“中國(guó)泡菜城”—眉山、發(fā)軔于東坡泡菜的吉香居之夢(mèng)，激勵(lì)著吉香居在起初無(wú)序無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)環(huán)境中奮進(jìn)，到成為泡菜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草者，參與規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)技術(shù)革新的參與者。
  2000年12月，吉香居食品股份有限公司成立，注冊(cè)資本6508萬(wàn)元，公司位于一代文豪蘇東坡的故里—四川眉山。多年來(lái)踐行“始終堅(jiān)持做高品質(zhì)食品，成為受人尊重的企業(yè)”的企業(yè)信念。
  2011年，吉香居起草的《泡菜》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，填補(bǔ)了泡菜行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的空白，是泡菜行業(yè)的基本標(biāo)準(zhǔn)，也是對(duì)行業(yè)對(duì)規(guī)范化操作的細(xì)化和有益補(bǔ)充。
  2013年，以四川省泡菜行業(yè)企業(yè)身份，吉香居獲準(zhǔn)設(shè)立博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，這標(biāo)志著眉山泡菜企業(yè)在培養(yǎng)高層次科研人才、開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作、提升企業(yè)研發(fā)水平、實(shí)現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化方面邁上一個(gè)新的臺(tái)階。
  2018年，獲準(zhǔn)設(shè)立“國(guó)家泡菜加工技術(shù)研究專業(yè)中... [詳細(xì)介紹]