智能烘箱、節(jié)能烘干房是在保溫密閉的空間內(nèi)用高效率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)，使之形成強(qiáng)對(duì)流及負(fù)壓區(qū)。在高效率的制冷機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，空間內(nèi)冷熱風(fēng)迅速交替，當(dāng)冷風(fēng)循環(huán)對(duì)流時(shí)使物品表面溫度升高，體內(nèi)水分不斷泄出，出現(xiàn)流汗現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂，把表面的水分迅速帶走，通過(guò)冷排形成冷凝水排出。適合加工的產(chǎn)品：花生、腰果、核桃仁、水果、蔬菜、海產(chǎn)品、竹筍、菌類、果脯、粉條、肉干、魚類、枸杞等。