辛酸異戊酯
英文名稱： FEMA 2080 
中文名稱： 辛酸異戊酯 
MF： C13H26O2 
MW： 214.34 
CAS： 2035-99-6 
中文別名:辛酸3-甲基丁酯;n-辛酸異戊酯
CAS號:2035-99-6
分子量:214.34
分子式:C13H26O2

物化性質(zhì)辛酸異戊酯(2035-99-6)的性狀： 1.其外觀呈無色液體狀。 2.呈水果香味，稀釋后呈白蘭地488似酒香。沸點267～268℃或136℃(1.3kPa)，閃點104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。 3.天然品存在于香蕉、干酪、白蘭地、朗姆酒、蘋果酒、雪梨酒、白葡萄酒、蘋果白蘭地等中。毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50＞5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。用途辛酸異戊酯(2035-99-6)的用途： 1.GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 2.本品還可用于配制各種水果型香精及朗姆酒、白蘭地等酒用香精。產(chǎn)品描述辛酸異戊酯(2035-99-6)的制備方法： 以對甲苯磺酸為催化劑由辛酸與異戊醇在苯溶液中直接酯化而得。限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料6.6；冷飲5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁類2.1。 2.FDA，§172.515：適量為限。注意： 對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。如果遵照規(guī)格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應，避免氧化物。保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置。

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