水果價格高，怪批發(fā)市場嗎？

原產(chǎn)地采購通過生產(chǎn)者和消費者直接進行交易，在節(jié)約流通經(jīng)費、實現(xiàn)相互的經(jīng)濟效用這一點上是值得肯定的。但是，實際上產(chǎn)地直銷的結果不僅沒有節(jié)約流通經(jīng)費，反而還增加了流通成本。

這是因為原產(chǎn)地采購業(yè)務處理的商品種類很多，交易量卻很少，批量單位很零碎，再加上運輸費和發(fā)貨費用相對較高。

水果流通渠道的多層次結構被認為是推高我國水果終端消費價格的主要因素之一。   

究竟是什么原因導致水果價格上漲？包括商務部、發(fā)改委在內(nèi)的政府部門以及諸多學者都認為，流通環(huán)節(jié)過多、流通渠道不暢、流通成本過高是主要原因。組織引導大型連鎖超市召開產(chǎn)銷對接會，直接采購賣難水果的同時，突出水果流通設施的公益性，建設一批區(qū)域平價水果市場；支持農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)民進入城市社區(qū)、街道直銷水果，以及積極推進“農(nóng)超對接”等。

一連串的措施無疑傳遞出這樣的信息：只要農(nóng)民或農(nóng)民組織跳過批發(fā)商，直接與超市或消費者交易，就能保證城市水果供給，抑制水果價格波動以及維護農(nóng)民利益。但是，在水果流通渠道中連接生產(chǎn)者與零售商的中間商是否真的失去了存在價值呢？客觀理解中間商發(fā)揮的經(jīng)濟作用是回答這個問題的關鍵所在。

即使在信息完全對稱的條件下，考慮到農(nóng)民組織化程度低、消費者購買以及消費農(nóng)產(chǎn)品的行為特點等因素，農(nóng)民直接與消費者或者是與超市直接進行交易的模式所產(chǎn)生的交易費用并不會減少，因此對抑制水果消費終端價格上漲的作用十分有限。

水果批發(fā)市場面對激烈的市場競爭，通過不斷改進和完善競爭機制，鞏固和發(fā)揮其在水果流通過程中的核心作用。這也足以證明批發(fā)市場以及批發(fā)商在水果流通渠道中具有存在的價值。

超市的貨款結算通常是1個月，這對于農(nóng)民來說等待時間太長。與此相對，批發(fā)商保證1至2天后就可以付款給農(nóng)民。批發(fā)市場能夠將分散小規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，其吸引力正是品種豐富而齊全，可供選擇的范圍大，同時供應量充足。

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